отходами; мясошёрстное, тонкорунное овцеводство — преимущественно в степной зоне и Карпатах; в Полесье распространено грубошёрстное овцеводство. Большое значение имеет развивающееся на промышленной основе птицеводство; поголовье птицы возросло со 120,5 млн. в 1965 до 168,3 млн. в 1975. На современном этапе для птицеводства характерны концентрация и механизация производства, создание крупных птицефабрик. Данные о производстве основных продуктов животноводства см. табл. 10.
Табл. 10. — Производство основных продуктов животноводства (во всех категориях хозяйств)
| 1940 | 1960 | 1975 | |
| Мясо и сало (в убойном весе), млн. | 1,13 | 2,1 | 3,5 |
| Молоко, млн. | 7,1 | 14,0 | 21,3 |
| Яйца, млрд. шт. | 3,3 | 7,2 | 12,4 |
| Шерсть, тыс. | 13,4 | 27,6 | 28,8 |
Сельское хозяйство У. развивается по линии интенсификации производства на базе химизации, комплексной механизации земледелия и животноводства, ирригации и мелиорации. Большие успехи в интенсификации всех отраслей сельского хозяйства позволили последовательно повышать их товарность, что обусловило рост закупок с.-х. продукции (см. табл. 11). Большую роль начинает играть пчеловодство (Полесье, лесостепь). Развивается шелководство (в основном в степной части; разведение тутового шелкопряда), а также прудовое рыбоводство. Имеются специализированные совхозы и фермы по разведению нутрии, серебристо-чёрной лисицы, норки и др.
Табл. 11. — Государственные закупки сельскохозяйственных продуктов
| 1940 | 1960 | 1970 | 1975 | |
| Зерновые культуры, млн. | 9,4 | 5,9 | 11,7 | 14,0 |
| Сахарная свёкла, млн. | 12,7 | 29,1 | 41,8 | 35,9 |
| Льноволокно, тыс. | 10,4 | 64,4 | 84,1 | 116,2 |
| Картофель, млн. | 1,8 | 1,4 | 1,7 | 2,0 |
| Скот и птица (в живэм весе), млн. | 0,5 | 1,5 | 2,6 | 3,6 |
| Молоко и молочные продукты (в пересчёте на молоко), млн. | 1,0 | 6,0 | 10,5 | 13,2 |
| Яйца, млрд. шт. | 1,0 | 1,6 | 3,8 | 6,8 |
| Шерсть (в зачётном весе), тыс. |
