Большая Советская Энциклопедия (ФЕ)

включая огороды, — 59,1%, лугов и пастбищ — 39,4%, садов и виноградников — 1,4%. С.-х. площадь ежегодно сокращается, однако доля распаханной площади растет.

  Продукция животноводства (в основном молочно-мясного направления) составляет 70,5% стоимости с.-х. продукции, растениеводства — 29,5% (1974/75). Кормовую базу животноводства, кроме лугов и пастбищ, составляют посевы кормовых трав, корнеплодов, значительная часть посевов картофеля и зерновых, а также отходы пищевкусовой промышленности, импортные корма. Разводят породистый высокопродуктивный скот. О поголовье скота см. в табл. 6.

  Табл. 6. — Поголовье скота, тыс.

	1950	1970	1975
Крупный рогатый скот	11149	14024	14510
в том числе молочные коровы	5734	5560	5402
Свиньи	11890	20961	21090
Овцы	1643	842	1094
Лошади	1570	251	342

Удойность коров в среднем 3997 кг (1975). Значительно развито птицеводство (91,2 млн. шт. птицы в 1975). О производстве основных продуктов животноводства см. в табл. 7.

  Табл. 7. — Производство основных продуктов животноводства, тыс т.

	1950	1970	1975
Молоко Говядина Свинина Мясо птицы	14532 563 859 52	21889 1289 2187 258	21624 1282 2763 280

  Земледелие. Благодаря интенсификации производства урожайность с.-х. культур по сравнению с довоенным периодом выросла в среднем в 2 раза. Используется 1425 тыс. тракторов (1974), 171 тыс. зерновых комбайнов (1973). Применение химических удобрений (одно из первых мест в мире) в 1974/75 (в кг действующего вещества на 1 га с.-х. площади): азотных 90,0, фосфорных 65,7, калийных 87,7.

  Степень обеспеченности своими сельскохозяйственными продуктами в начале 1970-х гг. по зерну 70%, сахару 87%, мясу 87%, животному маслу 96%, яйцам 86%. Ввоз сельскохозяйственных продуктов в 3,5 раза превышает их вывоз (по стоимости, 1973). О сборе основных с.-х. культур см. в табл. 8.

  Табл. 8. — Площадь и сбор основных сельскохозяйственных культур

	Площадь, тыс. га	Сбор, тыс. т
1948—1952*	1960—1964*	1969— 1974*	1975	1948—1952*	1960—1964*	1969—1974*	1975
Пшеница Ячмень Овёс Рожь Картофель Сах. свёкла	1020 587 1134 1387 1149 ...	1388 1107 752 1175 951 192	1565 1542 833 816 532 327	1569 1756 920 624 415 426	2669 1402 2522 3065 24254 5970	4731 3343 2211 3223 23500 11400	6718 5888 2985 2773 15112 14615	7014 6971 3445 2125 10853 18203

* В среднем в год.

  Рыболовство. Улов рыбы в морях снижается (в тыс. т, 623 в 1965, 598 в 1970, 438 в 1975). В уловах преобладают треска (27,7% в 1975), сельдь (12%), морской окунь (12%) и пр. Главные районы лова: Северное море, север Атлантического океана.

  Лесное хозяйство обеспечивает значительную часть потребностей в древесине. Общая площадь лесов 5,2 млн. га (1975), из них государству и федеральным землям принадлежит около 2,2 млн. га. Наибольшая площадь лесов в земле Бавария (1,4 млн. га