Большая Советская Энциклопедия (ШВ)

	1951-55	1961-65	1971—75	1951-55	1961-65	1971-75
Пшеница	366	278	250	797	897	1149
Рожь	120	59	96	245	147	350
Ячмень	166	436	644	363	1185	2003
Овёс	491	519	520	809	1277	1547
Зерновая смесь	311	190	72	656	469	194
Картофель	127	92	45	1607	1559	1083
Сахарная свёкла	54	45	45	1767	1615	1880
Масличные	125	87	160	181	173	340
Сеяные травы (сено)	1209	1044	847	4428	4146	3650

  Животноводство имеет мясо-молочное направление (доходы от мяса в 1,5 раза больше доходов от молока). При сокращении поголовья крупного рогатого скота наблюдается рост его продуктивности (средний надой на 1 молочную корову составил в 1976 около 4500 кг , а средняя жирность молока превысила 4%). Поголовье скота см. в табл. 5.

  Производство продуктов животноводства в 1976 (тыс. т ): молока (поставки на молочные заводы) — 3000, мяса — 434, масла — 44, сыра — 83, яиц — 109.

  Растениеводство ориентировано главным образом на производство кормов, под которыми занято около 3/4 обрабатываемой земли. Преобладает возделывание зерна и травосеяние. Из общей площади пахотной земли под кормовым зерном (главным образом ячмень и овёс) занято 41%, травами — 32%, продовольственным зерном (главным образом пшеница) — 13%, масличными (главным образом рапс) — 6%. Посевные площади и сбор сельскохозяйственных культур приведены в табл. 6.

  Рыболовство преимущественно в Балтийском и Северном морях. Среднегодовой улов рыбы около 150 тыс. т.

  Лесное хозяйство эксплуатирует продуктивные леса общей площадью 23,4 млн. га (таксация 1968/72). Годовой прирост древесины 70 млн. м ³