опасности, которые мешают нам быть здоровыми. Надеемся, что советы и рекомендации, приведенные в данной книге, помогут вам встать на путь, ведущий к здоровью – бесценному богатству, которое человек начинает ценить, лишь потеряв его.
ГЛАВА 1 Основы здоровья
Понятие о здоровье
Здоровье – одна из самых главных жизненных ценностей. Важно усвоить само искусство быть здоровым, которое включает в себя целый комплекс знаний.
Здоровье, по определению Всемирной организации здравоохранения, предусматривает физическое, психическое и социальное благополучие. К этому можно добавить еще и нравственное благополучие.
Каждый человек под понятием «здоровье» также понимает и свое ощущение. Один считает, что здоровье – это просто состояние внутреннего комфорта, другой видит здоровье в том, чтобы нигде ничего не болело, для третьего человека иметь здоровье – это избавиться от мучительных симптомов какого-либо заболевания, а остальное пустяки.
Универсальная формула здоровья звучит так: «Здоровье – это ощущение неощущения тела». Когда ничего не болит, то тело как бы и не чувствуется, а когда что-то не в порядке, болит или мешает, то сразу чувствуется и больное место, и все тело. Оно становится неповоротливым, неуклюжим, плохо слушается, и человек все время испытывает внутреннее напряжение, раздражение.
К сожалению, такой уровень внутреннего состояния как «ощущение неощущения тела» для современного человека, пожалуй, недостижим. Мы все живем в состоянии относительного здоровья, когда в целом ничего не болит, но время от времени у человека случаются какие-то сбои в иммунной системе, в психическом равновесии и т. д.
Как известно, любой биологический организм – это сложно организованная информационно-обменная система.
Понятию «здоровый организм» может соответствовать такое состояние системы, когда все информационно-обменные процессы между ее элементами на микро– или макроуровне протекают наиболее гармонично, то есть в полном соответствии с заранее заданной генетической программой или схемой.
Такими элементами являются наши органы, их части, клетки, элементы клеток и даже сами молекулы биохимических компонентов. Весь организм живет и функционирует как единое целое. Все части системы «знают» друг о друге все и поддерживают между собой взаимоотношения по имеющимся каналам и взаимосвязям. И если в какой-то части тела есть нарушения информационно-обменной динамики, тогда наблюдаются отклонения от здорового состояния; происходит так, что эти же нарушения копируются в другие отделы по тем же самым каналам и взаимосвязям.
Человека всегда нужно рассматривать как гармоничную систему, которая существует за счет того, что постоянно пропускает через себя потоки информации, энергии и вещества. Благодаря этому человек может ориентироваться в окружающем пространстве (работа с информационными потоками), действовать (работа с энергиями), проявлять себя в физической форме (работа с веществом – питание). Когда в пропускаемых потоках возникает тот или иной сбой, это проявляется в виде болезни.
В общественной жизни различают также здоровье индивидуума (отдельного человека) и здоровье населения. Первое связано с большими колебаниями важнейших показателей жизнедеятельности, приспособительными возможностями организма или скрытыми резервами.
Здоровье населения в целом и здоровье групп людей (общественное здоровье) определяется комплексом показателей: рождаемостью, смертностью, детской смертностью, заболеваемостью, уровнем физического развития людей, средней продолжительностью жизни и др. На него влияют биологические, природные и социальные факторы.
Физическое здоровье – это естественное состояние организма, обусловленное нормальным функционированием всех его органов и систем. Если хорошо работают все органы и системы, то и весь организм человека (система саморегулирующаяся) правильно функционирует и развивается. Физическое здоровье – это синтезирующий показатель, он труднее всего поддается изучению прежде всего потому, что абсолютное здоровье сегодня – редкость. Наша деформированная цивилизация наносит сокрушительные удары по здоровью человека, когда он находится еще на эмбриональной стадии развития. Так что уже при рождении в генетическую память младенца заложены семена будущих болезней. Именно поэтому возвращение физического здоровья – и физически, и психологически трудный процесс.
Психическое здоровье зависит от состояния головного мозга, оно характеризуется уровнем и качеством мышления, развитием внимания и памяти, волевых качеств, степенью эмоциональной устойчивости. Под ним подразумевается гармоничное сочетание сознательного и подсознательного.
Мозг человека обеспечивает жизнеспособность и жизнедеятельность всех систем и органов. За это отвечают те структуры центральной нервной системы, которые связаны с подсознанием. Они достаточно стабильны и являются своеобразными автоматическими регуляторами.
Наш ум и ощущения управляют нами намного чаще, чем мы управляем ими. Чтобы мы могли управлять своим умом, прежде всего нам необходим анализ. Негативные мысли и страхи – причина неуравновешенности нервной системы, а вместе с ней и физических функций. Результат очевиден – разнообразные болезни и страдания. Основа ментального здоровья – ясность мысли, внутренняя свобода, удовлетворение и самообладание. Поэтому необходимо шаг за шагом преодолевать свои отрицательные качества и развивать позитивное мышление.
Но человеческий организм, даже если сам человек думает иначе, находится в полной зависимости от окружающей его среды и потому должен чутко реагировать на происходящие в ней изменения, оценивать, не несут ли они опасности самому его существованию. Функцию «сторожа» и контролера призвано выполнять наше сознание.
На показатели здоровья, по мнению академика Н. М. Амосова, влияют меры резервов организма. Часто встречаются такие определения, как «низкий» и «высокий» уровень здоровья. Это не что иное, как количественные характеристики здоровья, которые основаны на жизненной силе, противостоянии организма неблагоприятным внешним и внутренним факторам, способности к восстановлению утраченного потенциала жизненной силы. Это своего рода запас прочности организма и его резервы.
Человек изначально владеет 100 %-ным запасом потенциала жизненной силы, который одновременно обеспечивает и его запас прочности.
Запас прочности – понятие многогранное. Это и способность сердца поддерживать высокий ритм сокращений, легких – обеспечивать снабжение организма кислородом, печени и почек – обезвреживать от токсического воздействия, очищать кровь, желудочно-кишечного тракта – переваривать пищу, иммунной системы – противостоять неблагоприятным влияниям.
В зависимости от образа жизни человек может постоянно повышать или понижать запас прочности своего организма. Образ жизни – это привычки, приобретаемые человеком, традиции семьи. Итак, нормальный образ жизни является основным гарантом здоровья и долголетия.
Как правильно питаться?
Наиболее целесообразным считается четырех-разовый прием пищи: 20–25 % суточного рациона должно приходиться на 1-й завтрак; 10–15 % – на 2-й завтрак; 30–35 % – на обед и остальное – на ужин.
Питаться всегда желательно в одно и то же время. Последний прием пищи должен быть за 2–3 часа до сна.
Питание следует максимально разнообразить. Белковая пища (мясо, птица, рыба, яйца, сыр) должна включаться в рацион не чаще 1 раза в сутки. Для человека в возрасте до 25 лет норма белков несколько выше средней; после 40 лет – ниже.
1-3 раза в неделю желательны вегетарианские дни с большим количеством зелени, свежих овощей и фруктов. Ежедневно в один из приемом пищи следует включать сырые овощи и фрукты (салаты, сырые пюре, соки и т. д.). Жирную мясную пищу обязательно нужно есть с салатом, так как это способствует более полному ее усвоению. Употребление соли целесообразно свести к минимуму. Сахар можно заменить медом, финиками или изюмом.
Пища должна хорошо пережевываться, этим вы улучшите ее усвоение и облегчите работу пищеварительных органов. Никогда не следует есть между основными приемами пищи. Стакан сока, конфета, яблоко – все это является самостоятельным (а следовательно, дополнительным) приемом пищи. Аппарат пищеварения в таком случае не имеет возможности отдохнуть и восстановиться.
Заканчивать еду необходимо тогда, когда вы чувствуете, что вот-вот наедитесь. Приблизительно установите ту порцию, которая вам необходима, и старайтесь не превышать ее. Для удовлетворения жизненных потребностей отмерьте такое количество пищи, которое даст вам полное насыщение. Затем мысленно отнимите
Естественно, в жизни бывают ситуации, когда приходится нарушать режим питания. Не расстраивайтесь, если в гостях или дома на праздниках вы перепробовали все вкусные блюда. На следующий день сделайте разгрузку или поголодайте.
Основные правила здорового питания
– Обязательно употребляйте свежие фрукты, овощи, цельнозерновые крупы, семена, орехи, фасоль, горох.
– Состояние организма человека напрямую зависит от того, что он употребляет в пищу. Поэтому используйте только высококачественные продукты питания, уменьшите потребление рафинированной, очищенной пищи, сахара, жиров и продуктов, содержащих добавки или синтетические
