4. Нужный В. П. Снижение токсичности алкогольных напитков — перспективное направление в современной наркологии и биотехнологии.//Токсикол. вестник. — 2001. — № 2. — С. 6–13.
5. Кршижановский, В.Ю. Чистота казенных питей, приемы их изготовления и качество основных материалов (сырые и ректификованные спирты, древесный уголь и проч.), при этом применяющихся. Тверь: типо-лит. Н. М. Родионова, 1906.
6. М. А. Булгаков. Собачье сердце. Москва, АСТ Астрель, 2003.
7. Домострой Сильвестровского извода: Текст памятника с примеч., материалы для сравн. изуч. (образцы Домостроев: Ксенофонта и 3 зап. — европ.), объясн. ст. и словарь. Санкт-Петербург, Глазунов, 1902.
8. Руской опытный винокур, дистиллатор, пивовар, мастер домашних вин, медовар, квасник, уксусник, виноградарь, погребщик. — СПб.; 1812.
9. Маклин Ч. Солодовый виски. — М.; Издательство Жигульского, 2003.
10. Дубовая бочка (по материалам журнала Cigar Clan 2/2003). Официальный сайт компании «Вереск». http://www.veresk.chel.ru/alko/ibohka.htm
11. В. В. Похлебкин. Из истории русской кулинарной культуры. — М.: Центрполиграф, 2008.
12. Лаврентьева Е. В. Культура застолья XIX века. — М.: ТЕРРА-Книжный клуб, 1999.
13. № 1655//ПСЗ РИ. Собр. 1-е. Т III.
14. № 15750//ПСЗ РИ. Собр. 1-е.
15. Захаров, Иван Семенович. Хозяин винокур, открывающий сведения, к устроению винных заводов и к производству винокурения относящияся. Писано в селе Преображенском, в Белоруссии, 1807 года В Санктпетербурге, Печатано в типографии Ивана Глазунова, 1808.
16. Крылов И. А. Два мужика, 1825.
17. Белинский В. Г. Петербург и Москва, 1844.
18. М. И. Фридман. Винная монополия в России. — М.: Общество купцов и промышленников России, 2005.
19. В. З. Григорьева. Водка известная и неизвестная XIV–XX века. — М.: Эннеагон пресс, 2007.
20. В. К. Дмитриев. Критические исследования о потреблении алкоголя в России. ИД Русская панорама, 2001.
21. Пура Е. А. Организация производства винно-водочной продукции на ЛВЗ «Глазовский». Вятская государственная сельскохозяйственная академия. Экономический факультет. Кафедра экономической кибернетики. Дипломная работа. Киров — 2002 год.
22. В. П. Смирнов. Русский характер. — М.: Вагриус, 2005.
23. Труды технического комитета при департаменте неокладных сборов, том VIII, С.-Петербург, Издание Главного Управления неокладных сборов и казенной продажи питей, 1897.
24. Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик. Собр. из разных иностр. и рос. соч. и записок. — СПб.; 1792.
25. Брейтенбах, Филипп Франц. Полный винокур и дистиллатор, или Обстоятельное наставление к выгодному выгонянию вина и деланию водок, разных ликеров, вод и проч. — М.; В Университетской типографии у Любия, Гария и Попова, 1804–1805.
26. В. А. Левшин. Погребщик, или Полное наставление как обходиться с виноградными винами с начала собирания винограду, как содержать старыя вина, изпортившияся поправлять, и как составлять разныя вина сложныя. О варении медов, двоении водок, составлении разных уксусов, и наконец о пивоварении, и как пива предохранять от окисания и проч. — М.; Унив. тип… у Н. Новикова, 1788.
27. ГОСТ Р 51355-99. Водки и водки особые.
28. Бондаренко Л. Б. Из истории русской спиртометрии. Вопросы истории естествознания и техники, 1999, № 2.
29. Дмитриев И. С. Национальная легенда: был ли Д. И. Менделеев создателем русской «монопольной» водки? Вопросы истории естествознания и техники, 1999, № 2.
30. Труды технического комитета при департаменте неокладных сборов, том XIII, С.-Петербург, Издание Главного Управления неокладных сборов и казенной продажи питей, 1902.
31. Агентство Качалов и Коллеги. «Как получить больше дохода от торговой марки и упаковки». Журнал «Практический маркетинг» № 8 1998.
32. А. Макаревич. Занимательная наркология. Москва, «Махаон», 2005 г.
33. В. П. Нужный. Токсикологическая характеристика этилового спирта, алкогольных напитков и содержащихся в них примесей//Вопросы наркологии, № 3, 1995.
34. ГОСТ Р 51652-2000. Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья.
35. ГОСТ Р 51145-99. Спирты коньячные.
