подаче к столу десерт можно посыпать молотыми орехами.
Вам потребуется:
желатин — 30 г,
вода — 200 мл,
морковный сок — 400 мл,
сливки — 400 мл,
сахар — 2 ст. л.
ДЕСЕРТ ИЗ МОРКОВИ И МАНГО
Морковь отварите, остудите, очистите и натрите на терке. Манго очистите от кожицы, удалите из них косточки и мелко нарежьте. Смешайте морковь, манго, добавьте лимонный сок, сахар и взбейте смесь миксером до однородной пышной массы. Затем смешайте морковно-манговое пюре с йогуртом и подавайте к столу.
Вам потребуется:
морковь — 3 шт.,
спелые плоды манго — 2 шт.,
лимонный сок — 2 ст. л.,
сахар — 3 ст. л.,
жирный йогурт — 3 ст. л.
ДЕСЕРТ «ЗИМНИЙ»
Очищенную морковь натрите на терке, изюм промойте и замочите в воде на час, затем откиньте на сито и подсушите. В салатнице смешайте тертую морковь, изюм, лимонный сок и мед — и прекрасный и очень вкусный десерт готов.
Вам потребуется:
морковь — 3 шт.,
изюм — 2 ст. л.,
лимонный сок — 1 ст. л.,
липовый или цветочный мед — 2 ст. л.
ДЕСЕРТ «КУПЧИХА»
Очищенную морковь натрите на терке и смешайте с вареньем и молотыми орехами. Подавайте к столу с выпеченными изделиями и чаем.
Вам потребуется:
морковь — 3 шт.,
варенье из красной смородины — 3 ст. л.,
молотые грецкие орехи — 1 ст. л.
«ПЕЧЕНЬЕ ОТ ДОН-КИХОТА»
Тщательно помойте картофельные клубни, сварите их в соленой воде. Сваренный картофель остудите, очистите и натрите на мелкой терке. Кисло-сладкие яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Соедините картофельную массу с яблочной и хорошенько перемешайте. Яйцо разбейте в отдельную миску, взбейте миксером и всыпьте туда сахар. Миксером взбейте яйца с сахаром в пену, отставьте на время.
Маргарин мелко порубите с мукой, добавьте соду, гашенную уксусом, соль, а также лимонную цедру и корицу. Полученную массу смешайте со взбитыми яйцами, затем соедините с картофельно-яблочным пюре. Все вновь очень тщательно размешайте. Форму для торта или специальную сковородку смажьте маслом и выложите полученное тесто. Выпекайте пирог в течение 1 часа.
Вам потребуется:
картофель — 4–5 шт.,
яблоки — 3–4 шт.,
яйца — 1 шт.,
маргарин — 60 г,
сахар — 1 ст.,
мука — 100 г,
корица — 1/2 пакетика,
соль,
сода,
лимонная цедра.
ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ
Сварите сироп из сахара и воды. Вымойте и очистите от кожицы и семечек кабачки, порежьте их на кубики. Положите кабачки в сироп и доведите до кипения. Добавьте лимон (предварительно натрите его на терке или мелко порежьте) и варите еще 45 минут. Варенье готово.
Вам потребуется:
кабачки — 1 кг,
сахар — 1 кг,
вода — 1/2 ст.,
лимон — 1,
мята — 5 листиков.
ТОРТ ИЗ ФАСОЛИ «КИЕВСКИЙ СЮРПРИЗ»
Замочите фасоль на несколько часов и сварите до полуготовности. Слейте воду, фасоль остудите и проверните через мясорубку. Аккуратно разбейте яйца и отделите белки от желтков. Белки поставьте на холод, а желтки добела разотрите с сахарным песком. Добавьте фасоль, посолите и хорошо перемешайте — получится фасолевое тесто. Белки взбейте в крутую пену и осторожно перемешайте с основным тестом, всыпая понемногу белые тертые сухари. Предварительно подготовьте форму, смажьте ее маслом и постелите на дно пергамент или промасленную бумагу. Духовку нагрейте. Перемешанную массу вылейте в форму и выпекайте 40–45 минут при 200 градусах. Готовый корж снимите с бумаги, разрежьте горизонтально на 3 части острым ножом. Каждую часть пропитайте ромом, смажьте любым кремом. Верх украсьте кремом и целыми половинками грецких орехов.
Вам потребуется:
фасоль — 2 ст.,
яйца — 10 шт.,
сухари молотые — 1 ст.,
ром — 100 г,
грецкие орехи — 8 шт.,
соль по вкусу.
Если вы никогда не готовили сладких блюд из овощей, предлагаем вам попробовать приготовить по нашим рецептам, будет чем побаловать ваших малышей.
