1/2 ст. ложки, молотые сухари – 1/2 ст. ложки, масло – 1 ст. ложка, сметана – 2 ст. ложки.
Морковь нашинковать тонкими ломтиками или натереть на крупной терке. Поместить в посуду, залить молоком, добавить сливочного масла, сахар и соль, накрыть крышкой и готовить 5-6 минут. Когда морковь станет мягкой, посыпать ее манной крупой и обрабатывать еще 3 минуты. Затем положить в массу яичные желтки и хорошо перемешать, добавить творог, сахар и еще раз перемешать. Сверху смахать сметаной, посыпать панировочными сухарями и запекать еще 3 минуты.
Капуста, запеченная с яблоками
Капуста – 500гр, яблоки – 2-3 средних, сметана – 3ст. ложки, мука – 2 ст. ложки, 2 желтка, сливочное масло – 2 ст. ложки.
Белокочанную капусту зачистить от внешних грубых листьев, помыть и нашинковать тонкой соломкой, положить в посуду, добавить сливочное масло и немного воде. Закрыть крышкой и готовить в течение 5 минут при полной мощности. Затем добавить очищенные от кожицы и семян шинкованные яблоки и сливочное масло. Муку взбить с яйцами и сметаной, вылить на капусту и тщательно перемешать. Поместить в посуду, накрыть крышкой и готовить при полной мощности еще 4-5 минут.
Свекла, запеченная с луком
Свекла – 4 средних, лук – 1 головка, растительное масло – 1 ст. ложка, мука – 1 ст. ложка, разведенный (пополам) уксус – 1,5 ст. ложки, соль и перец по вкусу, сметана – 1,5 стакана.
Свеклу тщательно обмыть, поместить в печь и запекать при полной мощности 8 минут. Готовую свеклу очистить от кожицы, мелко порубить, смешать с нарубленным репчатым луком, добавить масла и запекать еще 2 минуты. После этого в свеклу с луком добавить, помешивая, сметану с мукой, поперчить, добавить разведенного уксуса и запекать при 50% мощности 5-6 минут.
Помидоры, запеченные с яйцом
Помидоры – 5 штук, 5 яиц, масло – 1/2 ст. ложки, кетчуп – 1/2 ч. ложки.
Помидоры спелые, но крепкие, помыть, острым ножом срезать у них верхнюю часть с плодоножкой и удалить сердцевину. Затем поместить их в глубокую тарелку и в каждый подготовленный помидор отлить по одному яйцу так, чтобы желток в нем не расплывался, а был целым. Помидоры посолить, поперчить и сбрызнуть маслом. Запекать в печи при 75% мощности 3-4 минуты, пока яичный белок не свернется. Перед подачей на стол посыпать рубленным укропом.
Репа в сметане
Репа – 500гр, сливочное масло – 1 ст. ложка, белый соус – 1 стакан, сметана – 2 ст. ложки, соль по вкусу, зелень – 2 веточки.
Репу очистить от кожицы, промыть в теплой воде, нарезать кубиками по 5-7 мм, уложить в посуду, добавить сливочное масло и посолить. Долить 1/2 стакана воды, накрыть крышкой и обрабатывать 5-6 минут при полной мощности. В белый соус добавить сметану. Тщательно размешать и залить репу и продолжить процесс приготовления еще 4 минуты. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.
Крокеты из картофеля
Картофель – 8 штук средних размеров, 3 яйца, мука – 1 ст. ложка, масло – 1 ст. ложка, панировочные сухари – 1 ст. ложка, соль по вкусу.
Картофель, сваренный в мундире, очистить и пропустить через мясорубку. Добавить в него яичные желтки, масло, соль, муку, тщательно размять и размешать. Из полученной массы скатать шарики величиной с крупный грецкий орех. Обвалять в белке и в панировочных сухарях. Уложить на блюдо и запечь при полной мощности 6-8 минут.
Бутерброд с солеными огурцами и яйцом
Хлеб – 2 ломтя, сливочное масло или маргарин – 1 ст. ложка, 1 яйцо, нарубленные маринованные или соленые огурцы – 2 ст. ложки, 1 луковица, майонез – 1/4 банки, перец – 1/4 ч. ложки, тертый сыр – 1 ст. ложка.
2 ломтя белого хлеба намазать маслом. Сваренные вкрутую яйца, соленые огурцы и луковицу изрубить, перемешать и заправить майонезом. На каждый бутерброд горкой выложить подготовленную смесь и посыпать сверху тертым сыром. Запекать в печи 40-50 сек.
Бутерброд с морковью и сыром
Хлеб – 2 куска, масло – 1 ст. ложка, морковь – 200гр, толченый сыр – 25гр, сухари – 1 ст. ложка, рубленный зеленый лук – 1ст. ложка, соль по вкусу.
2 куска белого хлеба удлиненной формы поместить на салфетке в печке и подсушить при полной мощности 25-30 сек. Ломтики намазать маслом и положить в ряд разрезанные вдоль на четыре части вареные морковки. Посыпать сверху смесью из сухарей и толченого сыра, а также рубленым зеленым луком.
