Огородники выращивают раннеспелые отечественные сорта (Веснянка, Лебедушка, Аленушка и Ласточка), а также сорта японской селекции (Чайна, Мари, Кранч и др.).
Вредители и болезни
Капуста повреждается крестоцветной блошкой, капустной совкой, капустной белянкой, капустной молью, трипсами, а также склонна к бактериозам (слизистому и сосудистому) и фузариозному увяданию.
Агротехника
Китайская капуста хорошо растет и на кислых, и на щелочных почвах, главное, чтобы был обеспечен качественный дренаж.
При осенней перекопке почвы внесите органические удобрения (перегной, компост).
Китайская капуста относится к холодостойким влаголюбивым растениям длинного дня. Минимальная температура, при которой начинают прорастать семена, — +5 °C, процесс ускоряется при температуре 18–20 °C. Растение плохо переносит жару (сбрасывает листья, задерживается в росте) и переувлажнение (поражается бактериозом).
Капусту можно возделывать и как самостоятельную культуру, и как уплотнитель. В открытый грунт сейте семена рядовым способом по схеме 30–35 × 20 см, если выращивание производится через рассаду, то сейте семена в индивидуальные емкости, так как безгоршечная рассада с трудом переносит пересадку. Заделывайте семена на глубину 2–3 см и замульчируйте перегнойной землей.
Если почва хорошо заправлена навозом, то под укроп не надо вносить азотные минеральные удобрения (аммиачную, натриевую селитру). Если надо подкормить растение, используйте мочевину в расчете на 1 м2 2 г вещества. За 2 недели до уборки зелени подкормку надо прекратить.
Капуста требует регулярных поливов, при которых почва увлажняется на 25–30 см. После поливов обязательно рыхление почвы.
За вегетативный период можно два раза подкормить растения раствором коровяка или другим органическим удобрением.
Приступайте к уборке урожая, когда образуется розетка из десятка настоящих листьев.
Капуста пекинская
Общая характеристика
Однолетнее растение семейства крестоцветных.
Сорта и гибриды
Пекинская капуста различается по срокам созревания и бывает:
1) раннеспелой: Оранжевый мандарин F1, Ча-ча F1, Хибинская, Широколистная, Гипро F1, Гранат, Кудесница F1, Монако F1, Оптико и др.;
2) среднеспелые: Бокал, Ворожея 9907875;
3) позднеспелой: Русский размер F1, Марфа, Ника F1.
Вредители и болезни
Пекинская капуста повреждается крестоцветной блошкой, голыми слизнями, тлей, капустной белянкой, капустной совкой. Из заболеваний следует назвать килу, ложную мучнистую росу и слизистый бактериоз.
Агротехника
Методы выращивания пекинской капусты совпадают с агротехникой, применяющейся при возделывании китайской капусты.
Щавель
Общая характеристика
Многолетнее растение семейства гречишных.
Сорта
Сортимент щавеля достаточно ограничен и представлен такими раннеспелыми сортами, как Бельвильский, Крупнолистный, Широколистный, Никольский.
Вредители и болезни
Щавель повреждается тлей, щавелевым листоедом, щавелевым пильщиком. Из заболеваний наибольший вред приносит ложная мучнистая роса.
