небольшие язвочки, — конечный продукт усиленного гликозилирования). Эти хрупкие сахарно-белковые соединения засоряют мозг, что приводит к деменции и повреждению большинства клеток и тканей.
Сахар, лактоза, мальтодекстрин, мед, мальтоза, глюкоза, сироп солода, галактоза, патока, фруктовый сок концентрированный, сорбитол, фруктоза, сок агавы, декстроза, обезвоженный сок тростника, кукурузный сироп, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, кристаллизованный сок тростника, тростниковый сахар, суканат, ячменный солод.
Кофеин
Кофеин содержится не только в кофе, но также в чае, газировках, шоколаде, энергетических напитках и конфетах. Если человек употребляет больше 2-х чашек кофе или 3-х чашек чая каждый день, то он рискует приобрести следующие состояния и симптомы:
— повышение уровня тревожности и беспокойства, что совсем не выгодно в век хронических стрессов для современного человека;
— ограничение притока крови к мозгу, за счет сужения сосудов, что приводит к раннему старению;
— обезвоживание мозга и всего организма;
— нарушение сна, что, в свою очередь, влияет на механизмы контроля аппетита и снижение веса (ведет к набору веса);
— приводит к зависимости, от которой трудно избавиться, отказ от кофе может вызвать настоящий «похмельный» синдром с повышенной раздражительностью, головной болью, ухудшением самочувствия;
— повышение давления, учащенное сердцебиение, аритмии;
— мышечные напряжения;
— расстройство желудка;
— усиливает воспаление в организме (поднимает уровень гомоцистеина — маркера воспаления и болезней сердца;
— снижает вероятность вынашивания здорового ребенка у женщин детородного возраста, повышает вероятность преждевременных родов.
Алкоголь
Даже умеренное количество алкоголя нарушает функции мозга. Стакан водки убивает несколько сотен тысяч нейронов безвозвратно. И, хотя в мозге содержится более 100 млн. нервных клеток (нейронов), и они могут создавать новые связи, взамен утраченных (при определенных условиях), все равно ежедневное употребление алкоголя приводит к серьезным нарушениям функции мозга.
У алкоголиков мозг меньше по размеру, чем у непьющих. Алкоголь снижает активность коры лобных долей, что приводит к снижению рассудительности, прогнозирования, планирования.
1. Определенные психические заболевания (депрессия, СГДВ, аутизм, деменция, в том числе Болезнь Альцгеймера) могут быть спровоцированы постоянным употреблением некачественной еды, содержащей токсины, ГМО, вещества с грифом «Е», транжиры, избыток рафинированных сахаров, кофеин, алкоголь.
2. Чтобы сохранить рассудок, память, внимание и хорошее качество жизни употребляйте натуральные продукты, лишенные вышеназванных веществ.
Глава 3. Выход из кризиса
3.1. Один в поле не воин или Почему не эффективны монометоды борьбы с лишним весом
Однажды семерых мудрецов в темной комнате подвели к слону и попросили их ощупать его и рассказать, что из себя представляет слон. Так как слон был большим, каждому мудрецу достался один участок — кто-то трогал уши, кто-то ногу, хвост, хобот, бивни и так далее. В результате эксперты разделились во мнении, что же такое слон. Тот, кто трогал хвост, сказал, что слон — это веревка, кто хобот — что большая змея, ногу — ствол большого дерева и т. д.
В сфере лечения ожирения часто идут споры, какие стратегии должны быть основными. Эндокринологи считают, что без гормональной терапии вылечить этот недуг невозможно, забывая о нормализации пищевого поведения, которое можно сделать только при помощи психотерапевтических методик. Диетологи уповают на диеты, физкультурники — на увеличение физических нагрузок. Психологи, психотерапевты часто «забывают» о физиологии — гормонах, рациональном питании, физических нагрузках.
Айсберг ожирения. Что скрывается под мутной водой
Беда всех монометодов в том, что они пытаются решить проблемы избыточного веса и ожирения, возникающие в результате сложных взаимодействий — молекулярных, биохимических, психофизиологических и даже социальных, Истинное понимание процессов регуляции веса доступно специалистам, обладающих системным подходом. Таких — единицы. Обучение самого себя — супердорогое, да и времени много занимает. Куда быстрее — диетку придумал, рекламно раструбил — и порядок — деньги наивных толстяков в кармане!
И тут вскипает негодование уже похудевших на этой диете: «Как так! Посмотрите на меня. Я смогла! Ела три месяца кашу, как и мадам N, которая сбросила 40 (60) кг и написала об этом книгу!» Да, вы смогли сбросить килограммы, но ЭТО ЕЩЕ НЕ ГОВОРИТ О ТОМ, ЧТО ВЫ СМОЖЕТЕ СОХРАНИТЬ СВОЙ РЕЗУЛЬТАТ. Впору писать триллер «Они возвращаются» — про лишние килограммы.
Представьте, что вы продираетесь сквозь колючую чащу, и в ваше тело вонзилось много колючек — больших и маленьких. Все тело болит и ноет. И можно пойти разными путями, например, выпить анальгин
