Корпорация «Еда». Вся правда о том, что едим

Сохраняются все основные 7 принципов рационального питания из раздела А, кроме пункта 1. «Отсутствие запрещенных продуктов». Так как данная программа способствует не только снижению веса, но и восстановлению здоровья и избавления от пищевой зависимости, то рекомендуется придерживаться следующих принципов питания.

Полезные и ценные продукты для программ «Стройность и Здоровье без лекарств» и «Пищевая НЕзависимость»:

Продукты, богатые клетчаткой:

● Фасоль

● Крупы

● Овощи

● Фрукты

● Орехи

● Семечки

● Сибирская клетчатка, отруби

Продукты, богатые качественным белком:

● Фасоль

● Орехи и семечки

● Яйца

● Рыба

● Постное мясо птицы, постная баранина, свинина или говядина

Продукты, содержащие полезные жиры:

● Рыбий жир

● Оливковое масло первого прессования

● Растительное масло холодного отжима, например, масло виноградных косточек, грецкого ореха и кунжута, льняное

● Авокадо

● Маслины

● Орехи

● Семечки

А) Продукты, содержащие жирные кислоты Омега-3:

● Рыба, включая лосось, сельдь, сардины и пресноводные анчоусы (избегайте покупать рыбу, выращенную в рыбохозяйствах на искусственных кормах, а также крупную хищную рыбу (такую, как тунец), так как их тела аккумулируют большое количество ртути).

● Льняное семя и льняное масло.

● Некоторые орехи и семечки (например, грецкие орехи и семена тыквы и конопли).

Б) Мононенасыщенные жирные кислоты содержатся в следующих продуктах:

● Оливковое масло первого прессования (73 %).

● Фундук (50 %).

● Миндаль (35 %).

● Бразильский орех (26 %).

● Кешью (28 %).

● Авокадо (12 %).

● Семена кунжута (20 %).

● Семена тыквы (16 %).

В) Полезныелезные насыщенные жиры содержатся в следующих продуктах (не более 5 % от калорийности):

● Сырой кокос

● Кокосовое молоко

● Кокосовое масло

● Пальмовое масло

● Масло австралийского ореха

Г) Омега-6 (в очень небольших количествах):

● Масло из виноградных косточек

● Подсолнечное масло

● Сафлоровое масло

● Ореховое масло

● Кунжутное масло

Продукты, содержащие полезные углеводы:

● Овощи

● Крупы

● Фасоль

● Фрукты

● Орехи

● Семечки

А) Продукты с низкой гликемической нагрузкой и высоким индексом фитонутриентов:

● Овощи

● Фрукты

● Бобовые

● Орехи

● Семечки

● Оливковое масло

● Цельные крупы

● Чай

● Травы и специи

Продукты для уменьшения воспаления:

● Капсаицин (из стручкового перца)

● Зеленый чай

● Имбирь

● Кверцитин (содержится в кожуре овощей и фруктов)

● Куркума (желтая специя, содержащаяся в «кэрри»)

● Какао

Продукты, уменьшающие окислительный стресс:

● Гинкго

● Имбирь

● Полифенолы из зеленого чая

● Пикногенол, или экстракт из семян винограда

● Расторопша