Запеканка из савойской капусты
Ингредиенты:
200 г савойской капусты, 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. панировочных сухарей, 100 г сыра (любого), 2 яйца, 1 пучок петрушки.
Способ приготовления:
Зелень петрушки вымыть, сыр натереть на крупной терке.
Яйца взбить.
Капусту вымыть, нашинковать, выложить в смазанную растительным маслом и посыпанную сухарями форму.
Залить яйцами, посыпать сыром и запекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15–20 минут.
Готовую запеканку выложить на блюдо, украсить веточками петрушки.
Омлет с зеленью
Ингредиенты:
4 яйца, 50 мл молока, 20 г муки, 50 г измельченной зелени петрушки и укропа, 10 мл растительного масла, 20 г майонеза, перец, соль.
Способ приготовления:
Яйца взбить с молоком, мукой, зеленью, солью и перцем, вылить в форму с растительным маслом.
Жарить в течение 2 минут при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора.
При подаче к столу смазать майонезом.
Омлет с маринованными кабачками
Ингредиенты:
4 яйца, 5–7 кружочков маринованных кабачков, 50 г сливок, 20 г муки, 20 г майонеза, 10 мл растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления:
Яйца взбить со сливками, мукой, майонезом, перцем и солью.
Кабачки выложить в форму с растительным маслом, залить яичной смесью, жарить в течение 3 минут при температуре 240 °C и средней скорости вентилятора.
Острая запеканка из брокколи
Ингредиенты:
4 яйца, 100 г брокколи (замороженной), 1 стручок острого перца, 20 мл растительного масла, 1 ст. л. нарезанного зеленого лука, перец, соль.
Способ приготовления:
Острый перец вымыть, удалить семена, нарезать.
Брокколи и острый перец выложить в смазанную растительным маслом форму, сверху разбить яйца, посолить, поперчить.
Запекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут, посыпать зеленым луком.
Запеканка из цветной капусты и маринованных опят
Ингредиенты:
300 г цветной капусты (замороженной), 150 г маринованных опят, 200 г сыра (любого), 2 помидора, 1 ст. л. растительного масла, 1/2 пучка укропа, перец, соль.
Способ приготовления:
Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Сыр нарезать ломтиками. Зелень укропа вымыть.
Форму для запекания смазать растительным маслом, положить в нее слоями капусту, грибы, помидоры и сыр.
Посолить, поперчить, запекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут.
При подаче к столу украсить веточками укропа.
Тыквенная запеканка с кешью
Ингредиенты:
300 г тыквы, 50 г кешью, 50 г сливочного масла, 100 г тертого сыра (любого), 50 г панировочных сухарей, соль.
Способ приготовления:
Кешью измельчить.
Тыкву вымыть, очистить, нарезать кубиками.
Выложить в форму, влить немного воды и тушить при температуре 210 °C и средней скорости вентилятора 25 минут.
Выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, посолить, посыпать кешью и сыром.
Запекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут.
Запеканка из брюссельской капусты и сыра
Ингредиенты:
200 г замороженной брюссельской капусты, 200 г сыра (любого), 2 яйца, 1 пучок петрушки, 1 ч. л. сливочного масла, соль.
Способ приготовления:
Зелень петрушки вымыть и нарубить. Яйца взбить. Сыр натереть на крупной терке.
Брюссельскую капусту выложить в смазанную сливочным маслом форму, посолить, посыпать сыром, полить взбитыми яйцами, запекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут.
При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.
