Лён

изобрел трехструнную лиру, материалом для струн которой послужил лен. Кроме того, Лин получил известность как грамматик и философ, учитель Орфея и его сына Мусея.

Но, как известно, верховные боги Олимпа не терпят молодых конкурентов, по своим способностям приближающихся и даже превосходящих их. Когда на устроенных олимпийцами музыкальных состязаниях Аполлон проиграл Лину, то в гневе убил его. Чтобы сгладить вину, в память об этом трагическом событии им были учреждены ежегодные летние празднества, символизирующие страдающую от засухи и пробуждающуюся после дождей природу. Во время солнцеворота исполнялись так называемые «линос» — «плачи о Лине». Позднее появились другие песнопения: «плач льна», «муки льна». Если вспомнить, что приходилось растению претерпеть, прежде чем появлялась тонкая льняная ткань, то можно предположить, о чем пелось в этих произведениях. Кстати, создание первых творений, которые сопровождали все работы в поле и в прядильнях, греки приписывали самому Лину. В дальнейшем «линос» исполняли не только при сборе льна, но и винограда.

Не менее известны мифы о мойрах и нитях жизни, которые они держат в своих руках. Мойры, которых греки представляли в виде старух, — три богини неотвратимой человеческой судьбы. У легендарных прях были «говорящие» имена: Клото, что значило «связывающая», Лахесис — «отмеряющая», Атропос — «неотвратимая и оплакивающая». Старшая сестра начинала прясть льняную нить при рождении человека. Предназначение средней — проводить нить человеческой жизни через все превратности, а в ответственные моменты тянуть жребий, который решит судьбу смертного и определит: жить тому или умереть. Назначение младшей — обрывать нить и в последние мгновения жизни оплакивать человека. Божественные пряхи были неумолимы и безжалостны, но, по представлениям греков, без них и их нитей невозможно было блюсти законы мира и правопорядка на Земле.

Путеводные нити Дедала. Льняная нить сыграла немаловажную роль в судьбе Дедала — легендарного воздухоплавателя и строителя знаменитого лабиринта, в котором обитал страшный Минотавр, сын Миноса — царя Крита. Считается, что именно Дедал подсказал Ариадне, как спасти Тесея, вручив девушке моток льняных нитей. Тесей убил чудовище и, привязав к выходу кончик мотка, сумел выбраться из лабиринта. Убежав с острова с Ариадной, герой забыл о Дедале. А разгневанный Минос заточил строителя в им же созданный лабиринт. Правда, тому вскоре все же удалось ускользнуть из своей тюрьмы. Однако коварный правитель придумал хитроумный план, как поймать беглеца, объявив, что любая награда ждет человека, который сумеет продеть тонкую льняную нить в раковину Тритона. Заинтересовавшись трудной задачей, Дедал сумел это сделать, привязав сначала тонкую, как паутина, льняную нить к муравью, а затем капнув мед с противоположной стороны отверстия раковины. Он победил и… этим обнаружил себя. Правда, Минос снова обманул великого изобретателя ремесел.

Лен в славянском фольклоре

Лен играл огромную роль в жизни многих народов, причем не только в хозяйственной жизни, но и творческой. Оказал он влияние и на славянский фольклор.

Волшебный лен. До наших дней дошла красивая история появления у славян чудесных цветков льна и любви прекрасной девушки с длинными, словно белоснежные облака, косами и небесно-голубыми глазами. Ее избранником стал молодой златокудрый парень из соседней деревни. Они мечтали всю жизнь быть вместе: построить свой дом и растить в нем детей. Но девушка, несмотря на все свое трудолюбие и мастерство, была бедна, а бессердечный отец ее возлюбленного мечтал женить сына на богатой наследнице. Он приказал парню отправиться в дальние страны на поиски доли, славы и богатства. Юноша уехал, взяв с невесты слова дождаться его. Шли годы, но жених не возвращался. К ней сватались другие парни, но девушка ждала того, кому поклялась в верности и любви. Вечерами она выходила за околицу в поле и лила в одиночестве слезы. Солнце высушило ее чудные волосы, они потускнели и поблекли, а от горя и частых слез дивные голубые глаза красавицы угасли. Только девушка не думала о себе, лишь для любимого просила легкой дороги да удачи. И тогда случилось чудо: там, где она роняла слезинки, вырастал симпатичный цветок. Смотрела красавица на него и радовалась: так он ей напоминал возлюбленного.

Через много-много лет воротился в родной край ее нареченный. Возвратился ни с чем: доли не нашел, слава оказалась быстротечна, богатство не принесло счастья. Зато неумолимое время свершило свое дело: голова стала седой, морщины избороздили лицо и тело. Но для девушки он оставался прежним молодцем, а за себя она испугалась. Думала, что любимый не узнает ее, и потому убежала в поле к своим цветам. Только у парня не очерствела душа, и сердце подсказало ему путь к возлюбленной. Она сидела, спрятав лицо в пронзительно голубые цветки льна, которые напомнили ему цвет ее очей. Когда девушка подняла голову и взглянула на возлюбленного, он увидел, что время ничего не смогло сделать с ее дивными глазами: они были по-прежнему небесно-голубого цвета. Лен вернул им былую молодость, красоту и здоровье.

Правила хранения льняного масла

Льняное масло является одним из самых полезных и практически не имеет противопоказаний. Однако у него есть существенный недостаток: оно легко окисляется, следовательно, быстро мутнеет и горчит. Чтобы этого не произошло, льняное масло необходимо беречь от воздействия света, тепла и воздуха, т. е. держать в прохладном месте в темной емкости с плотно закрытой крышкой.

Выявлена и другая закономерность: чем богаче масло витамином F, тем быстрее оно портится. Идеальный вариант — приобретать льняное масло в герметически закрытых металлических банках. Открыв емкость, нужно хранить продукт в холодильнике и как можно быстрее использовать его. Срок хранения льняного масла — не более 3-х месяцев.

Для лечения желательно покупать льняное масло в аптеке. Оно должно быть нерафинированным, т. е. очищенным только механически, путем фильтрации и методом холодного отжима, т. е. при температуре не выше 40–45 °C. При горячем отжиме, т. е. если перед прессованием семена обжаривают при температуре 85–105 °C, масло лишается некоторых полезных веществ. Рафинированное масло изготавливается путем горячей обработки при температуре 160–200 °C. Оно лишено биологически активных элементов и витаминов, зато долго не портится. Кроме того, оно не боится солнечных лучей и потому его можно держать в светлых бутылках.

Но медики утверждают, что профилактический, а тем более целебный эффект присущ только нерафинированному маслу, полученному методом холодного отжима.

Заключение

Подобно многим растениям, лен был сотворен природой во благо человечества. Человек не преминул воспользоваться столь щедрым подарком и приложил максимум смекалки, труда, умения и творческой фантазии, чтобы раскрыть все секреты этого чудодейственного растения.

Шли века, совершенствовалась технология переработки сырья, но лен всегда оставался востребованным: в индустрии, строительстве, домашнем быту, медицине и косметологии. Он и сегодня является важной промышленной культурой. Из волокон стеблей до сих пор ткут пряжу. Правда, это уже материал нового поколения. Льняные ткани делают наш быт уютным и современным. Мы не представляем себе дом без столовых камчатных скатертей и салфеток, не можем обойтись без льняных и махровых полотенец, тонких полотняных простыней. И, конечно, капризница-мода всегда будет проявлять интерес к