При хронической усталости смешайте 3 ч. ложки яблочного уксуса с чашкой меда. Перед сном принимайте 2 ч. ложки смеси. Если этого окажется недостаточно — удвойте дозу, и крепкий, здоровый сон вам обеспечен.
При недостатке кальция можно приготовить специальную «кальциевую» добавку к пище по такому рецепту: в стеклянную банку кладется яичная скорлупа и заливается яблочным уксусом, банка накрывается крышкой. Через сутки или двое скорлупа растворится.
Для укрепления организма в профилактических целях рекомендуется утром, перед завтраком, выпивать стакан воды, подкисленной 1–2 ч. ложками яблочного уксуса. Во время обеда — стакан воды, в котором разведено по 2 ч. ложки яблочного уксуса и меда. За ужином — стакан с таким же раствором.
Вода — это жизнь!
Вещество жизни
Поль Брэгг считал, что одно из самых мощных целительных средств, данных нам природой, — это обыкновенная вода! Каждый день человек употребляет по 2–3 литра воды в чистом виде, в виде других напитков или вместе с пищей. Но вот насколько полезна для нашего организма та вода, которую мы пьем?
Да, вода — это уникальное исцеляющее средство, но только если она «правильная», то есть чистая, природная. Мы же по большей части в повседневной жизни употребляем жидкость, которая достаточно далека от идеала. Большинство людей живут в городах, а значит, пьют воду, поступающую из водопроводного крана. Нужно ли говорить о том, что далеко не всегда, а правильнее будет сказать, практически в 90 % случаев эта вода не отличается чистотой. Конечно, она соответствует необходимым нормам, принятым врачами, но соответствует ли она природным потребностям человека?
Но даже и в тех районах, где вода не подвергается воздействию негативных экологических факторов, она может быть опасной для здоровья, прежде всего, за счет излишней своей жесткости. Брэгг в своих исследованиях наглядно показал, как химические свойства воды могут отрицательно влиять на состояние организма человека, приводить к буквальному окаменению стенок сосудов.
Но, несмотря на все это, вода была, есть и остается главной составляющей жизни на Земле. Это воистину уникальное вещество. А для того, чтобы она приносила пользу, нужно познакомиться с ее свойствами и правильно подходить к тому, какую воду выбирать для питья.
Как физическое вещество вода не имеет аналогов во Вселенной. Многие ее свойства аномальны, и ученые до сих пор не изучили все из них. Каждый год приносит новые открытия. У воды аномально высокие значения таких физических величин, как сила поверхностного натяжения; скорость распространения в ней звука (почти в 6 раз выше, чем в воздухе!); теплота парообразования; температура кипения и замерзания и многие другие
Вода — уникальный химический реагент, и без нее невозможна практически ни одна химическая реакция внутри нашего организма. Являясь основной составляющей крови, вода объединяет все клетки нашего тела в единый организм. Кроме того, структура водной среды человеческого организма так же индивидуальна, как отпечатки пальцев. Качество воды определяет качество крови, влияет на окислительно-восстановительные процессы.
Наша физиология целиком и полностью зависит от воды, поэтому наш организм стремится во что бы то ни стало сохранить и рационально распределить имеющийся запас влаги. В случае же недостатка воды ее запас будет доставляться только в те органы и системы, работа которых оказывается необходимым для выживания в данный момент.
Белки и ферменты в нашем организме более эффективно работают в растворах пониженной вязкости, то есть более жидких, насыщенных водой. Как только количество клеточной жидкости уменьшается, она становится более густой, вязкой, и главные катализаторы биохимических процессов снижают свою эффективность в несколько раз.
Потеря воды внутри клеток приводит к тому, что все процессы внутриклеточного расщепления и синтеза резко замедляются. Обезвоживание вызывает структурные изменения многих белков и ферментов, а также потерю их работоспособности.
Мозг состоит из воды на 85 %, и поэтому он особенно чувствителен к обезвоживанию. Потеря даже 1 % этого количества воды способна привести к отмиранию его клеток. Для того чтобы организм вырабатывал спинномозговую жидкость, вода должна поступать в мозг в достаточном количестве. Даже если весь организм испытывает дефицит воды, мозг получает ее в полном объеме за счет пониженного водоснабжения всех других систем и органов. При сильном же обезвоживании последствия для мозга и нервной системы становятся необратимыми, и очень скоро наступает его смерть.
Старение — это тоже процесс, целиком и полностью связанный с потерей влаги. Исследования в Великобритании показали, что пожилые люди гораздо хуже умеют распознавать жажду, нежели молодые. Несмотря на то что объективные данные (анализы крови) указывали на высокую степень обезвоживания организма, участники эксперимента пожилого возраста не выказывали ни малейшего желания пить. В 1985 году известный английский медицинский журнал «Lancet» опубликовал данные о том, что в организме пожилых людей наблюдается дефицит жидкости, который составляет от 3,5 до 6 литров!
Эти исследования были проведены намного позднее того, как Поль Брэгг опубликовал свои работы, посвященные роли воды в организме человека. Уже тогда он писал, что дефицит воды — одна из причин преждевременного старения человека. И для того, чтобы жить долго и сохранять здоровье, необходимо употреблять достаточное количество воды.
Наше тело испытывает жажду
Каждому из нас нужно уметь вовремя распознать симптомы дефицита воды, чтобы принять меры для того, чтобы этот процесс не зашел слишком далеко.
Субъективное чувство жажды, конечно, явно сообщает нам о том, что организму срочно нужна вода, но, к сожалению, возникает оно с некоторым опозданием. Когда мы понимаем, что хотим пить, наш организм уже испытывает острый недостаток в воде, а если утолить жажду в достаточной мере, то вы еще долго будете страдать от симптомов обезвоживания (нарушение внимания, раздражительность, утомление, головная боль). Это не опасно, но ничего хорошего в таком состоянии нет, поэтому лучше не доводить организм до подобных симптомов. Такой механизм «задержки» обусловлен именно тем, что защитные силы организма стремятся сохранить живительную влагу и на всякий случай побуждают нас выпивать несколько больше нормы.
Существует целый ряд других признаков, по которым можно определить имеющийся дефицит воды в организме. Ведь сухость во рту — это практически последний сигнал, когда дефицит воды достиг критического уровня и представляет серьезную угрозу для нормальной жизнедеятельности мозга. Организм в это время уже работает в «аварийном» режиме, в котором некоторые функции уже перестают выполняться, и многие ферменты, для действия которых необходимо достаточное количество воды, выключаются из общего биохимического процесса. Если жажда становится хроническим явлением, возникает ряд тяжелых заболеваний, связанных с ферментативной недостаточностью, — например,
