Многогранная культура «праздника жизни», искусства
жить, наслаждаясь каждой минутой повседневного суще
ствования, в Европе создавалась в течение веков. В Соеди
ненных Штатах, в цивилизации бизнеса, это искусство не
могло привиться. Недаром европейцы называли амери
канскую цивилизацию «цивилизацией без культуры».
«
наполеоновской эпохи. Со времен Талейрана амери
канское меню значительно расширилось, утонченная фран
цузская кухня стала популярной в среде образованного сред
него класса, но массы лишь сменили бобы на стандартный,
стерильный гамбургер.
Александр Герцен в середине XIX века, со времен Талей
рана прошло почти пятьдесят лет, пишет об американцах
богачах, нуворишах в Европе: «…
