|
| Витамин A | Бета-каротин: оранжевые и желтые фрукты и овощи, такие как морковь и тыква сквош; зеленые листовые овощи. / Ретинол: печень, мясо лосося и многих рыб холодных морей; яичный желток; витаминизированная или обогащенная витаминами соя; коровье молоко и другие молочные продукты. |
| Витамин D | Кальциферол: витаминизированные или обогащенные витаминами молочные (на основе коровьего, козьего, овечьего молока) и соевые продукты; яичный желток; рыбий жир. |
| Витамин E | Токоферол, токотриенол: яйца, майонез, орехи, крупы, растительные масла; обогащенные витаминами злаковые. |
| Витамин K | Зеленые листовые овощи и травы, такие как шпинат и кочанная капуста; свинина и печень; зеленый чай. |
| Водорастворимые витамины |
| Биотин | Яичные желтки, соевые бобы, некоторые злаки, соевое молоко и дрожжи. |
| Фолат | Фолиевая кислота, фолацин, B9: печень; дрожжи; крестоцветные овощи, такие как брокколи и капуста, многие свежие овощи и авокадо. |
| Ниацин | Витамин B3, никотиновая кислота, никотинамид: нежирное мясо, мясо птицы или дичь, некоторые морепродукты; молоко (источник триптофана, исходного вещества для образования ниацина), яйца, обогащенные витаминами злаки, хлеб, мука; некоторые бобовые, например черная фасоль. |
| Пантотеновая кислота | Витамин B5: практически все продукты. |
| Рибофлавин | Витамин B2: обогащенные витаминами злаки, крупы и мука; нежирное мясо; молоко и другие молочные продукты; некоторые грибы. |
