Здоровое питание в вопросах и ответах

Витамин E Токоферол, токотриенол: участвует в образовании мышц и красных кровяных телец; является. антиоксидантом. Витамин K Необходим для правильного свертывания крови. Водорастворимые витамины Биотин Обеспечивает энергией, участвует в обмене веществ. Фолат Фолиевая кислота, фолацин (иногда его называют витамином F, но чаще витамином B₉): играет важную роль в производстве ДНК, РНК и красных кровяных телец, а также для синтеза некоторых аминокислот. Ниацин Витамин B₃, никотиновая кислота, никотинамид: необходим для преобразования питательных веществ в энергию, обеспечивает нормальный рост; в ряде случаев повышенные дозы этого витамина помогают снизить уровень холестерина. Пантотеновая кислота Витамин B₅: помогает преобразовывать питательные вещества в энергию; нормализует уровень сахара в крови, участвует в синтезе антител, некоторых гормонов, холестерина и гемоглобина (в крови). Рибофлавин Витамин B₂: помогает преобразовывать питательные вещества в энергию, способствует нормальной работе надпочечников. Тиамин Витамин B₁: необходим для преобразования питательных веществ в энергию, для работы нервной системы, нормального пищеварения и аппетита. Витамин B₆ Пиридоксин, пиридоксамин, пиридоксаль: помогает перерабатывать белки и углеводы (для получения энергии); полезен для нервной системы, участвует в синтезе красных кровяных телец. Витамин B₁₂