действие, они снижают воспаления на подкожном уровне. Они возвращают коже увлажненность и могут замедлить процесс старения. Источники омега-3 – промысловый лосось, авокадо, грецкие орехи и семена чиа.
Мясо (при условии надлежащего взращивания животных). Мясо животных, выращенных в хозяйствах с добросовестным и ответственным подходом к своему делу, – хороший источник полезных жиров. Если вы предпочитаете получать жир именно из мяса, обязательно убедитесь, что оно не содержит антибиотиков, тогда оно будет действительно полезным. Уильямс говорит: «Полезное мясо – это ягнятина травяного откорма, мясо бизона, говядина травяного откорма, курица и утка. Мясо не обязательно должно быть постным. Жирное мясо тоже полезно, но в небольших количествах».
Масла орехов и зерен. Эти масла помогают сохранить молодость. Я люблю те, что богаты витаминами К и Е – масло макадамии, миндальное, из тыквенных семечек или виноградных косточек.
Оливки и оливковое масло. Это щедрый источник витаминов А и Е, а они важны для защиты кожи. Они укрепляют соединительные ткани, улучшают внешний вид кожи и защищают от ультрафиолета.
Пищевые добавки
Если вам хочется как можно скорее улучшить состояние кожи и укрепить кости, волосы, ногти и зубы, начните с правильного питания. Можно прибегнуть и к пищевым добавкам, но не стоит полагаться только на них, компенсировать вредные пищевые привычки они не смогут. Зато в качестве дополнения к здоровому образу жизни и правильному питанию БАДы могут улучшить ваше самочувствие и помочь справиться с отдельными проблемами – от акне до выпадения волос.
В вопросе пищевых добавок сколько экспертов – столько и мнений. Одни считают их обязательными, другие – бесполезными. Запутаться во всех этих рекомендациях очень легко, поэтому я постараюсь высказаться как можно проще. Я постоянно принимаю в виде добавок те вещества, которые сложно получать с едой (и которые традиционно в дефиците в нашем организме). Я принимаю рыбий жир, пробиотик и витамин D3. Жирные кислоты омега-3 в рыбьем жире и пробиотик укрепляют здоровье пищеварительного тракта, что, в свою очередь, устраняет и предотвращает проблемы с кожей, повышает ее эластичность, усиливает рост волос и, вполне вероятно, уменьшает видимость морщин. Витамин D3 – отличный борец со снижением умственных способностей и болезнями сердца. В ситуации стресса поможет комплекс витаминов В: наше тело не умеет запасать витамины группы В, а ведь они повышают энергичность и настроение и стимулируют работу мозга. Если есть проблемы со сном, попробуйте магний, он приводит нервную систему в равновесие и помогает расслабиться, и мелатонин, «гормон сна».
Прежде чем начать принимать любые добавки, поговорите с врачом или диетологом. Если вы беременны или принимаете другие медикаменты, также следует предварительно проконсультироваться у специалиста. Изменяйте и подстраивайте режим приема добавок в зависимости от текущих нужд организма.
Здоровье кишечника
Многие врачи и диетологи считают, что между работой пищеварительной системы и общим состоянием здоровья есть прямая связь. Заболевания пищеварительной системы связывают со сниженным иммунитетом, затуманенностью сознания, метеоризмом и проблемами с кожей (что совершенно логично, ведь кожа – самый большой орган нашего тела). «Когда пациент обращается с жалобами на состояние кожи, я всегда знаю – для начала надо наладить пищеварение», – говорит доктор Дэрил Джоффри, диетолог, мануальный терапевт и эксперт по щелочной диете. Неполадки в работе пищеварительной системы встречаются чаще, чем мы привыкли считать – виновны в этом антибиотики (которые уничтожают и полезную, и вредную флору кишечника), плохое питание и пестициды. К счастью, привести кишечник – и кожу – в порядок также проще, чем многим кажется. Вот рекомендации доктора Джоффри.
