звонок, призывающий к радикальным изменениям в образе жизни и питания, не хватает мудрости для того, чтобы разумно инвестировать в своё будущее здоровье. Поэтому, хотя они и применяют лучший подход для борьбы с плохим здоровьем, они не следуют лучшему подходу для обретения оптимального здоровья.
Следует добавить, что сыроедение также используют те, кто хочет повысить свои спортивные результаты. Эта относительно небольшая группа сыроедов зачастую охотно жертвует оптимальным здоровьем ради достижения высоких спортивных результатов, независимо от того, осознают ли они, что делают; у них иные приоритеты, чему у сыроедов, ставящих своё здоровье во главу угла, или, если таковые приоритеты у них имеются, то они пока что обманываются, уверяя себя в том, что у них могут быть и достижения, и оптимальное здоровье одновременно… по крайней мере до тех пор, пока не придёт время расплатиться за переутомление своего организма, но на это могут уйти десятилетия, а благодаря эндорфинам они всё это время будут прекрасно себя чувствовать, что может повлиять на их во всём остальном здравые суждения. Именно поэтому я являюсь сторонником не только оптимальных типов питания, но и оптимальных физических нагрузок (а также солнечного света, сна, поддержания водного баланса в организме и достаточного потребления всех необходимых питательных веществ).
Подведём итоги
Откуда всё это неприятие и критика 100 %-процентного сыроедения?
• Плохое образование, недостоверная информация и вводящие в заблуждение утверждения.
• Мнения, выдаваемые за факты, непреднамеренно или намеренно.
• Неверно истолкованные симптомы.
• Несправедливое осуждение.
• Эволюционно унаследованное желание не выделяться и соответствовать большинству.
• Личные предпочтения, источником которых служит область мозга, ответственная за поиск удовольствия.
• Благонамеренные, но ошибочные советы, продиктованные чрезмерным энтузиазмом и отсутствием должной проверки информации.
• Благонамеренные, но ошибочные советы, продиктованные страстной приверженностью той или иной философии, влияющей на суждения.
• Прискорбное, но такое человеческое стремление к славе и / или богатству.
Обратите внимание на отсутствие таких фраз, как «когда некоторые люди едят приготовленные продукты, это идёт на пользу их здоровью» и «нет убедительных доказательств в поддержку исключительно сыроедной диеты». Всё дело в том, что подобные заявления не подтверждаются фактами. И чем раньше мы сможем разобраться с этим и понять, почему существуют такие идеи, и чем раньше мы как сообщество перестанем позволять дурачить нас и обратимся к истинам о здоровье, тем лучше будет для всех нас.
Сделайте истину своим авторитетом, а не авторитет своей истиной.
Об авторе
Ещё в молодости Дон заметил, что область здравоохранения полна противоречий; к примеру, некоторые врачи курят, а диетологи едят продукты, о вреде которых всем известно. Стремясь отыскать истину, он задался целью самостоятельно изучить реальные факты, связанные с нашим здоровьем. Обнаружив, что традиционные учебные курсы изобилуют предвзятой информацией, скрытыми мотивами, ложными сведениями, а некоторая информация в них просто отсутствует, Дон стал изучать эту тему самостоятельно, игнорируя барьеры, установленные в академической традиции. Он стал исследовать такие предметы, как физиология, анатомия и биология, с позиции практической рассудительности и понял, насколько полезно выходить за рамки «общепринятых знаний». Следуя такому подходу, изучая представления первопроходцев в области здорового образа жизни и их современных последователей, а также применяя свои знания на практике, Дон смог выяснить истину о здоровье. Теперь, тридцать лет спустя, в качестве специалиста по профилактике заболеваний Дон делится багажом своих вдохновляющих и просветляющих знаний с другими людьми – чтобы они могли задуматься и извлечь из этих знаний пользу. Он живёт в соответствии с двумя максимами: «Стремись к истине, чего бы это ни стоило» и «Поступай с другими так, как хочешь, чтобы они поступали с тобой».
Абсолютно здоровая уверенность!
Прекрасно, если вы следуете здоровой диете, однако это лишь один из компонентов «формулы здоровья». Если вы хотите иметь по-настоящему
