(компонентом которых является холестерин). Со временем это состояние может привести к сердечному приступу или инсульту. Нормальный уровень гомоцистеина – около 8. Если он у вас равен 20, значит, для вас в течение ближайших пяти лет риск сердечного приступа со смертельным исходом в четыре раза выше по сравнению с человеком, у которого этот уровень нормальный. Сказать, что этот показатель является статистически значимым, значит ничего не сказать.
Выше я уже говорил о том, что уровень холестерина в вашей крови на самом деле не составляет проблемы, – именно холестерин, ставший компонентом похожего на цемент вещества, забивающего ваши артерии, станет причиной неприятностей. Одна из задач холестерина заключается в том, чтобы выступать в качестве своего рода лейкопластыря для защиты повреждённых участков ваших артерий, пока они заживают. Но если вы ежедневно засоряете свой организм веществами, которые в конечном итоге попадают в кровь и повреждают ваши артерии, значит, там проводится и соответствующий объём «ремонтных работ». И с течением времени этот слишком частый «ремонт» может сузить кровоток. Вот в чём проблема!
А теперь давайте обратим внимание на истинного виновника болезней сердца.
В США у более чем 80 % мужчин к 58 годам развивается ишемическая болезнь сердца, которую можно выявить с помощью ангиографии, а больше чем у половины тех, чей уровень холестерина равен 230, по крайней мере одна коронарная артерия уже заблокирована на 50 % или более того. Но ишемическая болезнь не столь смертоносна: общий риск умереть у людей с поражёнными артериями составляет менее 2 % в год, без лечения. Эти наслоения, образованные отчасти холестерином, лишь до некоторой степени препятствуют кровотоку в сердце и не представляют угрозу жизни. Большие наросты редко перекрывают артерии и почти никогда не вызывают сердечные приступы. Истинными виновниками болезней сердца, по словам доктора Джона Макдугалла, являются «маленькие ранки (нестабильные бляшки), которые лопаются внутри артерий, сразу образуя закупоривающий тромб. К счастью, поскольку эти повреждённые участки являются недавно сформировавшимися, поскольку они мягки и активны, то этот фатальный аспект болезни сердца также легко поддаётся простым методам лечения». Здоровая диета способна очень быстро обезвредить эти маленькие тикающие бомбы нестабильных бляшек и избавить вас от ненужных страданий и вероятной преждевременной смерти. Но как медики предполагают решать вопрос с артериальными бляшками? Сформировать такой рацион, чтобы ваш организм мог сам удалить эти засоры (с чем он может справиться)? Нет. Они предлагают ангиопластику (пластическую операцию на сосудах, изменяющую их форму)! Давайте просто сомнём относительно мягкий засор надувным баллоном, тем самым открыв вашу артерию. А когда в этом месте накопится ещё больше бляшек, вызвав очередной засор (который, без сомнения, возникнет, если вы не измените свой рацион), мы снова сомнём его. Блестяще! Теперь вместо мягкой массы, которую организму не составит труда удалить, мы имеем твёрдую массу, удалить которую организму будет очень нелегко. А на сосудах можно сделать лишь несколько подобных пластических операций, прежде чем вам понадобится шунтирование.
Статины занимаются симптомом – высоким уровнем холестерина, а не основной причиной повышения его уровня. У 85 % тех, кто умирает от сердечного приступа, нормальный уровень холестерина, и в значительной степени благодаря статинам.
Предпринимаемые в последнее время многими людьми попытки похудеть с помощью диеты с низким содержанием углеводов (диета доктора Аткинса, диета Дюкана, «Зона», «Южный пляж» и т. д.) лишь добавляют работы сердечно-сосудистой системе. А диета с высоким содержанием жира и / или белка – вообще прямой путь в могилу.
Что вы можете сделать, когда на вас обрушивается лавина – возможно, недостоверной – информации о здоровье? Если вы заботитесь о своём здоровье, тогда подвергайте сомнению всё, что вам говорят (в том числе и эту статью). Добывайте бесспорные факты. «Факты» того или иного производителя служат лишь ему самому. И пусть стыдятся авторы, приукрашивающие информацию или тенденциозно отбирающие сведения, которыми они поделятся с вами потому, что так они продадут больше книг.
Итак, вы сами видите, что проблема холестерина сложнее, чем полагают большинство людей. То же относится и к проблемам высокого кровяного давления, диабета, астмы и т. д. Относитесь к сфере здравоохранения точно так же, как вы относитесь к любой другой сфере услуг, – будьте умным покупателем и образованным потребителем.
Причина сахарного диабета – недостоверная информация
