• Принимать пищу и жидкости в горячем или холодном виде вредно: их температура должна быть в пределах 22–38 °C;
• пить надо за 20 минут до еды и через 1,5–2 часа после еды;
• есть надо понемногу, 3–4 раз в день. Последний прием пищи – не позднее 8 часов вечера. На ночь можно выпить сок, или кефир;
• во время болезни ничего не есть, кроме воды (соков);
• готовить и принимать пищу надо всегда в добром расположении духа.
3-й лунный день (10:17); Луна в Рыбах; 1-я фаза.
В пище человека должно быть около сорока важных компонентов, и отсутствие даже одного из них может привести к болезни. Например, сладкое – помогает организму расслабиться, бороться со стрессом. От сладкого улучшается настроение и самочувствие, улучшается аппетит. Кислое нормализует обмен веществ, возбуждает аппетит. Острое наполняет организм энергией, стимулирует, улучшает аппетит и настроение. Горькое выводит лишнюю жидкость из организма и борется с отечностью тканей. Все вкусовые компоненты должны вводиться примерно в одинаковых пропорциях.
4-й лунный день (10:32); Луна в Овне (15:06); 1-я фаза.
Согласно индийской «науке жизни и долголетия» – аюрведе, одним из целебнейших продуктов является высокоочищенное топленое коровье масло гхи. Оно содержит витамины А, Е, никотиновую кислоту, натрий, кальций, калий, железо, фосфор и магний. Подходит для всех типов дош.
Гхи (ги) – эффективное средство для профилактики болезней, вызванных неправильным пищеварением, отличная «смазка» для соединительной ткани, источник жирных кислот, защита организма от свободных радикалов. Считается, что гхи также обладает омолаживающим действием, улучшает память и зрение, способствует регенерации клеток, улучшает гибкость тела. Интересно, что правильно приготовленное гхи не теряет своих полезных свойств при жарке, а при хранении в герметичных условиях не только не портится, но и усиливает лечебные свойства.
5-й лунный день (10:47); Луна в Овне; 1-я фаза.
В правильно приготовленном гхи отсутствуют примеси и вода. Важно, чтобы в процессе приготовления не подгорел выпадающий на дне посуды осадок, поэтому лучше взять кастрюлю с толстым дном. Положите в нее хорошее несоленое сливочное масло, предварительно разрезав его на небольшие кусочки. Поставьте на огонь и доведите до легкого кипения. На поверхности постепенно будет образовываться пена, которую надо снимать, а на дне кастрюли появится осадок. Важно не упустить момент, когда вся вода выпарилась, чтобы осадок не пригорел.
Снимите кастрюлю с огня, снимите пену, масло аккуратно, перелейте в герметичную стеклянную посуду так, чтобы осадок остался в кастрюле (его надо выбросить). Если гхи приготовлено правильно, то на следующие сутки оно должно затвердеть при комнатной температуре, быть желтого цвета, при нагревании не гореть и не пениться, хорошо мазаться и быть гомогенным.
6-й лунный день (11:07); Луна в Тельце (22:13); 1-я фаза.
Для улучшения пищеварения надо перед едой и после еды рассасывать по 1 ч. ложке гхи или по 0,5 ч. ложке специальной смеси с гхи.
Состав смеси: 2 ч. ложки гхи, 2 ч. ложки фенхеля, 0,5 ч. ложки черного перца, 0,5 ч. ложки мускатного ореха, 0,5 ч. ложки кориандра, 0,5 ч. ложки корицы и 0,5 ч. ложки кардамона.
Для укрепления иммунитета надо вместо завтрака по утрам принимать питательную смесь из гхи, меда, сметаны (ряженки), сухофруктов, орехов (грецких, кедровых или миндаля) и специй (фенхеля, корицы, кардамона, шафрана и солодки). Через неделю вы почувствуете результат.
Зимой гхи поможет при простуде, ощущении холода, болях в суставах и пояснице. Натирайте каждый вечер перед сном больные места, руки и ноги слегка подогретым гхи. Достаточно 1 ч. ложки.
7-й лунный день (11:17); Луна в Тельце; 1-я фаза.