Породы перепелов
Английские белые перепела. Имеют белое оперение (иногда встречаются отдельные черные перья), темные глаза. Масса самцов – 140–160 г, самок – 160–180 г, яйценоскость – около 280 яиц.
Английские черные перепела. Имеют черное оперение с разными оттенками. Эта разновидность получена в Англии в результате мутации японских перепелов. В живой массе английские черные перепела превосходят японских на 5–7 %, но уступают им в интенсивности роста и яйценоскости.
Китайские перепела. Это необычайно красивая птица, которую часто содержат в неволе как декоративную. Условия содержания схожи с таковыми японских перепелов. Однако, в отличие от них, китайских держат в садках парами, но при слишком энергичном самце, когда он мешает самке насиживать яйца, к нему подсаживают еще 2–3 самок.
Мраморные перепела. Мутантная форма японских перепелов. Птицы имеют светло-серую дымчатую окраску оперения без рисунка. По продуктивным качествам мраморные перепела относятся к яичному типу. По живой массе и яйценоскости мало отличаются от японских.
Перепела породы фараон. Выведены в США. Относятся к мясной породе и имеют такую же окраску оперения, как и японские перепела. Живая масса самок в среднем равна 235 г, с колебанием от 160 до 310 г, а самцы весят 200 г, с колебанием от 160 до 260 г. Эта порода перепелов используется для производства перепелов-бройлеров, в 45-дневном возрасте они могут достигать живой массы 150–180 граммов.
Смокинговые перепела. Порода получена путем скрещивания черных и белых английских перепелов. Цвет оперения: нижняя часть тела, шея и голова – белые; верхняя – темно-коричневая. Масса самцов – 140–160 г, самок – 160–180 г, яйценоскость – 280 яиц в год.
Эстонские перепела (кайтаверс). Яично-мясная порода выведена на основе московской популяции японского перепела. Масса самца – 160–170 г, самок – 190–200 г, яйценоскость – 280 яиц в год. Характерная особенность породы – высокая сохранность молодняка.
Японские перепела. Разведение перепелов этой породы длится уяже более 100 лет. Одним из факторов, способствующих такому развитию, стал поиск в Японии альтернативных продуктов питания, выводящих радионуклиды из организма. Проведенные исследования показали, что перепелиные яйца являются естественным природным продуктом, максимально способствующим выведению вредных веществ из организма человека.
Цвет оперения домашних японских перепелов такой же, как и у диких. Живая масса самцов составляет 115–120 г, иногда до 130 г. Самки весят в среднем 130 г, в отдельных случаях их масса может доходить до 150 г. Кладку начинают в возрасте 40–60 дней и за год могут снести до 300 яиц и более. Большинство любителей, занимающихся перепеловодством, разводят именно японских перепелов.
Содержание птиц
Помещение. Требования к помещению для перепелов традиционны: хорошая вентиляция; отсутствие сквозняков и яркого света; температура воздуха не ниже 16 °C (оптимальная 18–25 °C); умеренное освещение в течение 15–17 часов в сутки. Кроме того, в помещении, где стоят клетки с перепелами, не должно быть других птиц.
Площадь пола клетки на одну взрослую особь должна быть 100–120 см2. При более тесном или просторном содержании птицы хуже несутся. Важно, чтобы высота клетки была не более 25 см. Иначе перепела, взлетая, могут пораниться о верхнюю часть клетки.
За время разведения перепелов конструкции и размеры клеток постоянно менялись. В настоящее время большинство птицеводов содержат перепелов в сдвоенных клетках, где поилка и кормушки располагаются посередине. Конструкция такой клетки не отличается сложностью, и ее вполне можно изготовить самостоятельно.
Если перепелов выращивают на мясо, то пол в клетках делает без уклона, а яйцесборник отсутствует. Такая конструкция значительно снижает затраты материалов и сокращает время на изготовление клеток. Если, помимо самцов, на откорм оставляют и самок, то сбор яиц в таких клетках, несмотря на отсутствие яйцесборника, не занимает много времени. А вот при поголовье больше нескольких сотен перепелов, а также при племенном разведении этих птиц клетки рекомендуется оборудовать яйцесборниками.
Воздухообмен необходимо поддерживать в расчете на 1 кг живой массы птиц не менее 1,5 м3/ч в холодный период года и 5 м3/ч – в теплый. Такой воздух необходим при интенсивном обмене веществ, которым обладает перепел. Поступление свежего воздуха не должно сопровождаться сквозняком, поскольку перепела особенно подвержены воздействию холодного воздуха. Один из первых сигналов о наличии в помещении сквозняка – выпадение перьев у птиц. Перепела становятся почти голыми, яйценоскость их снижается, увеличивается падеж.
Помещения для перепелов могут быть как с окнами, так и без них. Последний тип предпочтительнее.
Плотность посадки. На 1 м2 пола клетки можно содержать 80—120 голов. При производстве инкубационных яиц оптимальная плотность посадки – не более 70 голов на 1 м2, или 125 см2 на каждую птицу. В одной клетке должно быть не больше 25–30 перепелов.
При производстве пищевых яиц самок обычно держат без самцов; плотность посадки перепелов составляет 115–120 голов на 1 м2, или 85 см2 на каждую птицу.
При содержании перепелов с большой плотностью посадки при излишне ярком свете или во время подсадки перепелов в сложившиеся сообщества у них может возникнуть каннибализм. В результате перепела расклевывают друг другу головы, выклевывают глаза. В этом случае необходимо рассадить птицу по другим клеткам, уменьшить освещенность, повысить содержание белков животного происхождения в корме.
