коричневого цвета с золотистым оттенком, грива светлее, с вертикальным черным рисунком. Спина и крылья блестящие красновато-коричневого цвета, темные. На хвосте эти куры имеют черный, зеленовато-черный, темно-каштановый и коричневый цвета. Перья блестящие. Пух лососевого цвета. Пух суточных цыплят этой породы более светлый, чем у породы красный род-айленд. Средняя масса курицы составляет 2,1–3 кг, петуха – 3,25— 3,75 килограмма.
Склонность к насиживанию цыплят почти отсутствует, но если это случайно происходит, наседки становятся хорошими мамами. Могут проявлять заботу и помогать насиживать яйца другим наседкам, подменяя их. Для насиживания яиц ищут темные укромные уголки, могут игнорировать гнезда, которые им приготовили хозяева.
Куры этой породы выносливы, устойчивы к изменению погоды и температурных режимов, легко приспосабливаются к плохим погодным условиям. По характеру очень спокойны, поэтому их можно содержать в клетках. В этом случае лишь необходимо насыпать на пол песка, чтобы снизить уровень влажности в помещении.
Цыплят кормят вареным яйцом. Затем в рацион можно добавить картофель, морковь, свеклу, дрожжи, зелень, пшеничные отруби и всевозможные зерновые культуры. В 2 месяца цыплятам можно давать кукурузу.
Взрослые куры должны обязательно употреблять зелень, овощи, кормовые корешки, дрожжи и рыбную муку, кукурузу, зерновые культуры, молотую яичную скорлупу (предупреждает застой пищи и пополняет запасы кальция в организме).
Кур-несушек кормят белком, который легко усваивается, и большим количеством витаминов (например, дают зерно или готовый комбикорм для домашней птицы). В еду подмешивают песок, который способствует лучшему усвоению пищи.
Сохранность молодняка в среднем около 86 %, взрослых особей – 92 %.
В первый год продуктивности курица может снести до 200 яиц. Затем продуктивность постепенно падает (до 140 яиц за третий год). Яйца желто- коричневого цвета, хотя отдельные куры могут нести и темно-коричневые яйца. Масса – 58–60 граммов.
Порода пригодна для содержания как в больших фермерских хозяйствах, так и в маленьких частных дворах.
Полтавская глинистая. У кур светло-желтый и темно-желтый перьевой покров с черной каймой по краям контурных маховых и хвостовых перьев. Голова среднего размера, спереди на ней щетина. Клюв светло-коричневый, темный на конце. Глаза могут быть желтого или оранжевого цвета, мочки ушей красные в белую крапинку. Шея толстая, туловище овальное с плотно прижатыми к телу крыльями, грудь выпячена вперед. Ноги светло-желтые или желтые, средней длины, отведены одна от другой, без перьев, голени слегка выпирают вперед. Развитый хвост образует с туловищем тупой угол. Полтавского глинистого петуха можно узнать по темно-желтым крыльям, золотистым перьям на шее, листовидному гребню с 5 правильными зубцами, большим темным сережкам и полностью черным с зеленым оттенком косицам и хвосту.
Средняя масса петухов составляет 3,2–3,4 кг, кур – 2,2–2,3 килограмма.
Выход мяса достигает 52 %, костей – 10,7 %. Мясо отличается приятным вкусом и сочностью за счет тонких жировых прослоек между мышечными веретенами.
Полтавские глинистые куры неприхотливы, легко приспосабливаются к любым условиям, имеют спокойный характер, однако цыплята боятся холода. Питаются любым фуражом и комбинированным кормом. Могут расти как на выгуле, так и в клетках различного типа. Легко приспосабливаются к инкубаторам для искусственного оплодотворения. Если речь идет о содержании кур на выгуле, в курятнике лучше всего размещать птицу на подстилке из соломы, опилок, сухого торфа, которую нужно периодически менять, чтобы избежать накопления в ней болезнетворных микробов. Лучше использовать торф, так как он хорошо поглощает влагу, а также спасает снесенные яйца от разбивания.
В случае выращивания птицы в специальных контейнерах подстилка не нужна, но пол в клетке лучше сделать ячеистым, чтобы экскременты выпадали в поддоны и не заражали птиц. Кормить кур в зимний сезон необходимо дважды в сутки, причем днем желательно давать мягкий корм (например, отруби, залитые водой, зелень, мясо), вечером – зерно. Летом же достаточно кормить один раз, остальное птицы найдут во время выгулов.
Куры этой породы очень выносливы, легко акклиматизируются в любых условиях. Эмбрионы полтавских кур более резистентны к вирусу саркомы Рауса по сравнению с эмбрионами других пород. Выводимость цыплят – 80–82 %.
Яйценоскость – 260–275 яиц в год, масса яйца 59–61 г. Порода подходит как для промышленного содержания, так и для частного хозяйства.
Род-айланд. Оперение у кур блестящее, густое, плотное, имеет яркий красно-коричневый цвет. Стержень пера до самой поверхности кожи красноватого или лососевого цвета. Белый цвет у кур этой породы мало распространен. Голова округлая, небольшая, с листовидным прямым гребнем. Гребень обычно с пятью зубцами. Шея крепкая, средней длины, с хорошо развитой гривой. Клюв желтого цвета, короткий или средней длины, слегка загнутый. Ноги – короткие, крепкие и голые. Крылья небольшие, а вот перья широкие. Хвост обильно оперенный, закругленный, короткий, обычно черного цвета с ярко-зеленым (иногда серебристым или фиолетовым) оттенком. Ушные мочки и глаза красные. Плюсны невысокие, желтые, без перьев, могут быть красные полоски по бокам. Масса петуха примерно 3,1–3,9 кг, курицы – 2,5–2,9 килограмма.
Куры начинают нестись после семи месяцев. Хорошо несутся в любое время года. Материнский инстинкт развит слабо. Неприхотливы, могут питаться подножным кормом.
В курятнике следует постоянно поддерживать одинаковую температуру (не ниже 10 °C), иначе есть риск, что куры перестанут нестись. В зимний период
