Чтобы яичные куры неслись лучше, они должны получать сбалансированное и правильное питание, что подразумевает полный комплекс минеральных веществ и витаминов. Если какого-то элемента будет недоставать, это может сказаться на количестве яиц или куры вообще перестанут нестись.
Молодые куры-несушки нуждаются в более питательном кормлении, чем старые. Зимой кур следует кормить больше, чем в летние месяцы. Также рацион надо увеличивать в период линьки птицы.
Куры яичного направления особенно нуждаются в кальции и фосфоре, ведь эти вещества участвуют в образовании скорлупы. Источники необходимых элементов – в ракушках, древесном угле, золе, при этом минеральный корм необходим птицам всегда.
Для увеличения продуктивности яичных кур хорошо использовать измельченную кукурузу (этот корм можно давать постоянно, но в небольших количествах) и пшеницу, которая содержит много белка, витаминов В и Е.
Чтобы куры лучше неслись, им необходима свежая зелень: крапива, клевер, одуванчик. Зелень необходимо предварительно измельчить, а затем добавлять в мешанку.
Многие фермеры запасают измельченную крапиву заранее, высушивая ее. Благодаря зелени улучшается пищеварение яичных кур, что способствует не только увеличению яйценоскости, но и улучшению вкусовых и цветовых характеристик желтка.
Зимой и осенью необходимо давать курам овощи: морковь, свеклу, капусту, картофель, топинамбур. Овощи измельчают и добавляют в мешанку или просто подвешивают в сеточке в птичнике. Впрочем, давать слишком много овощей не стоит – это может привести к расстройству желудка птицы.
Большое значение для продуктивности кур яичных пород имеют минеральные вещества. О кальции, который является основным элементом скорлупы, знают все. Но курам необходимы также хлор и натрий. Источником этих веществ является обычная каменная соль. Соль улучшает вкус корма и повышает аппетит у птицы. Попутно надо сказать, что применять следует соль мелкого помола или тщательно растворенную в воде.
Специалисты установили, что для кур яичных пород оптимальная температура содержания зимой – от 12 до 18 °C. В случае снижения температуры до 5 °C яйценоскость снижается на 15 %, при повышении до 30 °C – уменьшается на 30 %.
На одну курицу-несушку при средней яйценоскости до 200 яиц в год требуется 39 кг концентрированных кормов, 15 кг сочных и зеленых кормов. Ежедневный рацион одной птицы должен быть равен 300 ккал обменной энергии и содержать 19,4 г сырого протеина. При более высокой продуктивности (свыше 200 яиц в год) нормы кормления возрастают.
Не менее трети зерна необходимо скармливать в проросшем виде, поскольку это способствует обогащению рациона курицы-несушки ценными витаминами. В условиях домашнего хозяйства птицу кормят 3–4 раза в день.
Минеральные корма дают в отдельных кормушках, а мел – вместе с ракушкой или известняком. Специалистами установлено, что для нормального образования скорлупы яиц подкормку, содержащую кальций, необходимо давать птице во второй половине дня. В первое кормление лучше давать известняк, а во второе – ракушку.
Выводимость яиц и вывод молодняка
Инкубационные качества яиц характеризуются тремя основными показателями: оплодотворенностью яиц, выводимостью яиц и выводом молодняка.
Оплодотворенность – показатель, вычисляемый отношением количества оплодотворенных яиц к числу яиц, заложенных в инкубатор, или числу вскрытых яиц, и выражаемый в процентах. Оплодотворенность определяют, просвечивая яйца на 6—7-е сутки инкубации. Яйца, в которых не виден зародыш, называют неоплодотворенными. Оплодотворенность зависит от количества и качества самцов-производителей. На половую активность самцов и способность их спермы к оплодотворению влияют порода, возраст, условия содержания и кормления, прежде всего витаминного. В период линьки и в жаркое время года оплодотворяемость снижается.
Выводимость яиц определяется отношением количества выведенного кондиционного молодняка к количеству оплодотворенных яиц, заложенных в инкубатор, и выражается в процентах. Характеризует эмбриональную жизнеспособность птенцов. Выводимость яиц зависит от ряда факторов как наследственного, так и не наследственного характера. Недостаток в рационе птицы необходимых питательных веществ, длительное или неправильное хранение яиц до инкубации, их неправильная транспортировка, нарушение режима инкубации – все это снижает выводимость яиц.
Полноценное яйцо содержит все питательные вещества, необходимые для образования зародыша, и достаточные запасы энергии для выведения жизнеспособных птенцов. Отклонения в развитии зародышей случаются в результате нарушения режимов инкубации, а также использования биологически неполноценных яиц (неправильное кормление и содержание птицы или наличие в родительском стаде носителей неблагоприятных наследственных признаков и болезней). Длительное и неправильное хранение яиц также снижает их биологические качества.
Оплодотворение зародышевой клетки происходит вскоре после овуляции, то есть выпадения желтка в воронку яйцевода. Другими словами, яйца еще нет, а оплодотворение произошло и эмбрион начинает развиваться. Если за час-два по каким-то причинам оплодотворения не произошло, то яйцо останется неоплодотворенным (дело в том, что уже в воронке яйцевода на желток начинает наслаиваться белок, который имеет бактерицидные свойства; спермии самца погибают в этой среде, не успевая проникнуть в зародышевую клетку).
Примерно через 3 часа после оплодотворения начинается деление зародышевой клетки. В это время яйцо расположено в белковой части яйцевода. Во
