В случае пониженной температуры воздуха в помещении необходимо организовывать кормление гусей высококалорийными комбикормами из расчета 900–975 ккал на голову птицы в день.
В случае же повышения температуры воздуха в помещении потребление птицей корма снижается, аппетит становится хуже. Для обеспечения птицы необходимыми питательными веществами и энергией используют рационы с повышенным уровнем обменной энергии (2850 ккал/кг, протеин – 16 %, энергопротеиновое соотношение – 178, клетчатка – не более 10 %).
В племенной период потребность гусей в питательных веществах повышается. В это время им дают полнорационные комбикорма с использованием наравне с зерново-мучными, минеральными и другими кормами травяной муки искусственной сушки (до 30 %) и кормового жира (до 3 %). Использование более высоких дозировок кормового жира (до 10 %) не дает необходимого эффекта. Лучшим кормовым жиром для гусей является смесь животного (50 %) и растительного (50 %) жиров (подсолнечные фосфатиды с применением антиоксидантов).
Комбикорма для гусей лучше использовать в гранулированном виде. Все зерновые корма гусям необходимо скармливать только в молотом и измельченном виде. Целое зерно гораздо хуже переваривается, в результате чего снижается продуктивность гусей.
Давая гусям молотые или измельченные зерновые корма, стоит помнить, что пшенично-ячменные рационы, богатые протеиновыми добавками и витаминами, обеспечивают такую же производительность птицы, как и рационы с большим содержанием кукурузы.
Если в хозяйстве есть зерноотходы и поврежденное зерно, предназначенное для скармливания птице, надо заранее проверить, не поражено ли оно грибками. Если процент грибков высокий, то корм необходимо подвергнуть термической обработке при температуре 100–110 °C.
Неплохими источниками углеводов для гусей будут сахарная свекла, картофель в свежем, сухом или любом другом виде.
В гусеводстве особое значение имеет обеспечение гусей достаточным количеством протеинов. Уровень протеина устанавливают с учетом калорийности рациона, возраста и продуктивности птицы. Гуси прекрасно переваривают и употребляют протеин растительного и животного происхождения. В рацион гусей важно вводить такие источники протеина: зернобобовые – горох, бобы, безалкалоидный люпин в раздробленном или молотом виде (до 20 %); жмых и шроты – подсолнечные, льняные (до 20 %), соевые (до 30 %) и др. При условии комбинированного кормления желательно добавлять в рацион гусей такие источники протеина, как свежая рыба, отходы инкубации, мясо, кровь в проваренном виде.
Ценным источником протеина для гусей (с должным ветеринарным надзором) является также мясо-перьевая мука (до 4 %), полученная из отходов убойных цехов птицекомбинатов, кормовые дрожжи (5–7 % от веса сухого корма).
В подборе протеиновых комбикормов для гусей необходимо придавать значение соотношению аминокислот, которые для птицы чрезвычайно важны.
Из зернобобовых гусям не стоит давать зерно вики, которое содержит алкалоид вицин (он в организме гусят превращается в синильную кислоту, из-за чего птица может даже погибнуть). Гусям скармливают рыбную (3–5 %), мясокостную (2–3 %) и кровяную муку (1–2 % от веса сухого корма).
В условиях промышленного производства мяса птицы в рационах гусей чаще всего наблюдают недостаток лизина и метионина. Чтобы их восполнить, к рациону птицы сельскохозяйственного назначения добавляют кормовые препараты, содержащие эти вещества. Предельная результативность добавок аминокислот прослеживается в рационах гусынь-несушек при их интенсивной яйцекладке, а также в рационах для молодняка в возрастной группе до 60 суток.
Обычно в кормах, которые содержат зерно, подсолнечные и льняные жмых и шрот, мало лизина, а в рационах с зерном, жмыхом и шротом бобовых – метионина. Чтобы предотвратить потенциальную интоксикацию организма гусей вследствие использования синтетических кормовых препаратов аминокислот, в комбикорме должно быть не более (кг/т комбикорма): для гусынь-несушек метионина – 2,0, лизина – 2,5; для гусят-бройлеров соответственно 1,75 и 2,5.
Кормовые средства, богатые лизином и метионином, особенно результативны, если в кормах возникает дефицит протеинов. Избыток аминокислот в рационах для гусей также вреден. Лизин и метионин добавляют в корм в сухом виде и тщательно перемешивают. Процентное содержание синтетического лизина и метионина в корме должно быть постоянным во время каждого кормления. Не разрешено давать их суточную дозу за одну кормежку.
В условиях интенсивного продуктивного птицеводства важнейшими в удовлетворении потребностей сельскохозяйственной птицы являются высококалорийные полнорационные комбикорма, кормление которыми удовлетворяет потребности птицы во всех питательных веществах и, в частности, в макро– и микроэлементах.
Гуси, которые несутся, имеют большую потребность в кальции (7,3–8,6 г на голову в день), что обусловлено высоким содержанием этого элемента в скорлупе яиц. Поэтому недостаток кальция в рационе пополняют, примешивая к комбикормам мел, ракушку, известняк и кальциево-фосфорные соли с высоким содержанием кальция, который хорошо усваивается. Уровень кальция в рационе несушек зависит от продуктивности птицы и количества потребляемых кормов.
Потребность гусей в фосфоре обычно не превышает 2–2,5 г на голову в день. Но, выясняя потребность птицы в фосфоре, необходимо учитывать источники его поступления в рационе.
Фосфор минеральных кормов (костная мука, трикальцийфосфат, фосфорин) и кормов животного происхождения гуси усваивают на 60–80 и даже на 100 %, а фосфор растительного происхождения взрослые гуси – на 50 %, а молодняк – на 30 %. Обычно корма растительного происхождения обогащены
