Еда, меняющая жизнь. Откройте тайную силу овощей, фруктов, трав и специй

Симптомы

Обязательно включите в свой рацион одуванчик, если для вас характерен любой из следующих симптомов.

Плохое кровообращение, задержка жидкости в организме, отеки, увеличенные лимфатические узлы, увеличение веса, крапивница, вялая работа печени, застойная печень, вздутие живота, боль в животе, кислотный рефлюкс, токсичность крови, застойные явления в организме, запор, кисты печени, пищеварительный дискомфорт, дисфункциональная печень, раздражительность, избыток слизи, состояние, предшествующее ожирению печени, высокое кровяное давление, реакция на гистамин.

Эмоциональная поддержка

Иногда нам кажется, что мы буквально на ходу рассыпаемся на кусочки и не можем вернуться в первоначальное целостное состояние. Или же наши эмоции спонтанно побуждают нас действовать неправильно или говорить вещи, о которых мы потом жалеем. Часто так происходит потому, что наши душа, дух и тело вошли в диссонанс друг с другом, перестали работать слаженно. Одуванчик поможет им вновь почувствовать себя единым целым, чтобы в итоге мы ощутили столь необходимую внутреннюю гармонию.

Духовный урок

Очень часто в наше стремительное время мы попадаем в сети перфекционизма. Этот образ мышления родом из самого детства — первым успеть поднять руку на уроке, первым показать учителю выполненное задание, первым занять место в автобусе. Некоторым людям кажется, что если не вести себя подобным образом, то их не заметят, не выделят, не похвалят и у них будет меньше шансов достичь успеха.

После весеннего цветения одуванчики не замирают — они вновь возрождаются осенью. Они учат нас: не бойтесь прийти к финишу вторым, третьим или даже последним. У вас всегда будет новый шанс расцвести и показать себя миру.

СОВЕТЫ

• Если вам не нравится горький вкус одуванчика, попробуйте чай из жареного корня этого растения. Это отличный тонизирующий напиток для детоксикации организма, и на вкус он не такой горький.

• Цветы одуванчика прекрасно подходят для приготовления холодного чая. Выберите свежие цветки и замочите их на ночь в холодной воде, чтобы они отдали ей все минералы, витамины и фитонутриенты. Добавьте немного сырого меда для сладости. Вкусный освежающий напиток готов!

• В походе на дикой природе или в вашем саду, не обработанном пестицидами, сорвите листок одуванчика и съешьте его сырым. Это настоящая Мекка для полезных микроорганизмов, например надземных биотиков. Зеленые части одуванчика имеют самую высокую их концентрацию среди всех растений.

• Если там, где вы живете, одуванчики не растут, не пренебрегайте сушеными, которые продаются в аптеках, — они тоже очень полезны.

• Отличный вид медитации — сдувать пушок с отцветших одуванчиков. Это прояснит ваш ум и активизирует воображение.

ЗЕЛЕНЫЙ СОК С ОДУВАНЧИКАМИ

Количество ингредиентов рассчитано на 1–2 порции

Ярко выраженный вкус одуванчика нашел свое место в этом освежающем витаминном напитке. Пусть он войдет в число ваших полезных привычек на каждый день.

• 1 пучок сельдерея с расщепленными стеблями

• 2 огурца

• 2 апельсина среднего размера в очищенном виде

• 10 листиков одуванчика (желательно со стеблями)

Пропустите все ингредиенты через соковыжималку на высокой скорости. Если желаете, можете добавить больше одуванчиков. Налейте в стакан и наслаждайтесь отменным напитком!