Еда, меняющая жизнь. Откройте тайную силу овощей, фруктов, трав и специй

Обязательно включите в свой рацион растения Атлантического океана, если для вас характерен любой из следующих симптомов.

Спутанность сознания, потеря памяти, тики, спазмы, эпилептические припадки, нечеткое зрение, потеря волос, проблемы с балансом, тошнота, головные боли, тревожность, запор, нехватка минералов в организме, все неврологические признаки (включая покалывание, онемение, спазмы, подергивание, невралгию и стеснение в груди), вспышки гнева, вялая работа печени, тремор.

Эмоциональная поддержка

Растения Атлантического океана способны помочь людям, чье поведение отличается непредсказуемостью. Обязательно сделайте их частью своего ежедневного рациона, если вы эмоционально нестабильны, сверхчувствительны или же не чувствуете почвы под ногами. Водоросли помогут прийти в равновесие и заземлиться, подарив вам частичку безграничной величественной мощи, таящейся в океанских глубинах.

Духовный урок

В повседневной жизни мы часто поглощаем негатив из окружающей среды — страхи, волнения, токсичные эмоции других людей. В конечном итоге это подтачивает наше собственное здоровье. Морские водоросли учат нас чудесным образом обезоруживать эмоциональные токсины, поступающие в нашу душу, — так, чтобы они не могли причинить вреда.

СОВЕТЫ

• Чтобы получить максимум пользы от любого приготовленного вами блюда, добавьте в него ленточку ламинарии.

• Попробуйте добавить щепотку красных водорослей в смузи из черники, кориандра, спирулины и зеленых побегов ячменя — и вы получите чудесный эликсир, эффективно очищающий организм от токсинов.

НОРИ-РОЛЛЫ С КРЕМОВЫМ СОУСОМ ИЗ АВОКАДО

Количество ингредиентов рассчитано на 1–2 порции

Эти симпатичные маки-роллы предлагают огромное поле для экспериментов с начинкой. Вы можете использовать овощи, предлагаемые в этом рецепте, а можете заменить их чем-то своим. Соус из авокадо прекрасно подойдет для любых овощей, а у вас будет под рукой готовый ланч или полезная закуска.

• 4 шт. моркови

• 3 кабачка цукини

• 1 очищенная хикама (мексиканская репа)

• 1 пучок зеленого лука с обрезанными кончиками

• 1/2 стакана красных водорослей

• 4 листа водорослей нори

ДЛЯ СОУСА

• 1 авокадо

• 1 сочный лайм

• 1/4 стакана кинзы

• 1/4 халапеньо

• 1/2 королевского финика

• 1/2 стакана воды

Нарежьте морковь, цукини и хикаму тонкими полосками или в виде лапши, используя обычный или спиральный нож. Сделайте роллы, разложив овощи поперек каждого листа нори и свернув их. Смочите один палец в воде и проведите по краю листа нори, чтобы скрепить роллы. При желании разрежьте большие роллы на маленькие, порционные.

Чтобы сделать соус, измельчите в блендере до однородной консистенции все ингредиенты. Экзотическое, вкусное и очень полезное блюдо готово!