Делаем сами коптильни, грили, мангалы, уличные печи

• фасад – вид передней стенки печи;

• вертикальные разрезы, дающие представление о внутреннем устройстве печи;

• планы-разрезы (порядовки), дающие исчерпывающие указания о том, как надо ряд за рядом выполнять кладку печи снизу доверху.

Общий вид печи и фасад знакомят с внешним видом печи, ее габаритными размерами, с расположением дверок и дымовых задвижек.

На планах зданий печь обозначают контурами, соответствующими ее форме (прямоугольниками, треугольниками и т. п.). Черточки около одной стороны изображаемой печи обозначают расположение топочной дверцы.

Линия, по которой сделан вертикальный разрез, указывается на чертеже за пределами контура печи небольшими отрезками прямой. Стрелки от них указывают направление взгляда. Поскольку разрезов может быть несколько, то их обозначают прописными буквами, которые проставляют рядом со стрелками.

Сопоставляя вертикальные разрезы, можно мысленно воссоздать все части печи (топливник, зольник, дымоход под духовым шкафом и т. д.) такими, какими они должны быть в действительности.

Следующая часть чертежа – горизонтальные разрезы (планы или порядовки) по рядам кладки, из которых видна последовательность кладки по рядам и показано, как нужно класть каждый кирпич в отдельности. Планы-разрезы дают исчерпывающие указания о том, как надо ряд за рядом выполнять кладку печи снизу доверху. Пользуясь этими планами, на которых показано место каждого кирпича, печник может без особых затруднений сложить любую печь. Однако одних этих планов-разрезов не всегда достаточно, так как без вертикальных разрезов многофункциональной печи не получить ясного представления об ее общем устройстве, размерах, направлениях движения дымовых газов и т. д. Общим видом и порядовками можно обходиться только при устройстве простых печей (грилей, мангалов, садовых каминов).

Подготовка материала

Сложить печь своими руками – это большое искусство, и настоящих мастеров этого дела осталось сейчас не так много. Тем не менее многим самодельщикам удается построить достаточно простые и экономичные печи для своих домов и участков. К тому же в данной книге мы рассматриваем лишь уличные печи, конструкция которых проще, нежели у отопительно-варочных печей, размещаемых в домах. Требования к ним тоже предъявляются не такие строгие. Поэтому в этом разделе описаны лишь основные правила печной кладки.

Кирпич

Стандартный кирпич имеет определенные размеры, а его части – соответствующие названия (рис. 69). Кирпичи для печи должны быть одномерными, хорошего обжига (недожог и железняк не используются), правильной формы, с прямыми гранями, углами и неискривленными поверхностями, без трещин, вкраплений посторонних материалов. Хороший кирпич должен при простукивании издавать чистый металлический звук и при падении разбиваться только на крупные куски. Применять для кладки печей силикатный, дырчатый и щелевой кирпичи категорически запрещается. Для футеровки топливника применяют огнеупорный шамотный кирпич.

Рис. 69. Кирпич и его части:

а – целый; б – трехчетвертка; в – половинка; г – четверть; д – лещадки;[16] е – клиновой с односторонним скосом; ж – клиновой с двухсторонним скосом; 1 – тычковая грань, или тычок; 2 – верхняя постель; 3 – ребра (усенки); 4 – ложковая грань, или ложок

Перед началом работ кирпич сортируют – отбирают экземпляры без трещин и сколов для кладки топливников, каналов и сводов печи. Толщина кирпича должна быть одинаковой, чтобы получить тонкие швы. Но главное – подобрать для ответственных участков печной кладки самый качественный материал. Для этого кирпичи проверяют «на звук». Многие считают такой способ неким особым искусством, доступным только опытным мастерам. На самом