Готовим просто и со вкусом!

луковица.

• 5 ст. л. – консервированного горошка.

• соль, перец по вкусу.

• растительное масло для заправки – 4—5 ст. л.

• рубленая зелень по желанию.

Заранее отварите овощи. Чтобы не смешались цвета – варите каждый вид отдельно. Дайте остыть после варки и очистите от кожуры.

Все сваренные овощи и соленые огурчики порежьте кубиком – размером примерно 6—7 миллиметров. Лук порежьте максимально мелко. Положите теперь все овощи в красивый и глубокий салатник. Добавьте консервированный горошек – 4—5 столовых ложек.

Добавляем треть пучка рубленой зелени (укроп и петрушка).

Солим по вкусу. Заправляется винегрет растительным маслом. Перед подачей рекомендую остудить в холодильнике часа 2.

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками

Ингредиенты:

• пекинская капуста – ⅓ стандартного кочана.

• крабовые палочки – 1 упаковка 200 грамм (можно заменить крабовым мясом).

• кукуруза – ½ стандартной банки.

• яйца – 2 штуки.

• огурец – 1 средних размеров.

• майонез – 4 столовых ложки с горкой.

• соль по вкусу.

• рубленая или сушеная зелень.

Отварите вкрутую и остудите яйца.

Пекинскую капусту моем, стряхиваем излишки. Рубим капусту соломкой, не слишком мелко.

Крабовые палочки извлекаем из оберток и режем их дольками поперек. Мельчить не нужно.

Огурец моем. Если кожица у него жесткая, то чистим. Режем соломкой.

Остывшие яйца чистим и рубим мелкими кубиками.

Добавьте часть майонеза, перемешайте сначала тщательно салат, посолите, попробуйте, при необходимости – добавьте еще. Посыпаем мелко нарубленным укропом, петрушкой или сушеной зеленью.

Салат праздничный

Ингредиенты:

• куриное копченое мясо – 300 гр.

• ананасы консервированные – 1 банка (500 мл).

• сыр – 100 гр.

• майонез – по вкусу.

• соль – по вкусу.

• зелень для украшения салата.

Мясо мелко режем. Ананасы режем на кубики. Трем сыр (50 грамм) на мелкой терке.

Смешиваем все ингредиенты в большом салатнике и заправляем майонезом. Верхушку украшаем оставшимся количеством тертого сыра и зеленью.

Соусы для салатов

• 1 чайная ложка меда, 2 чайных ложки соевого соуса, сок 1 лимона или лайма, 4 столовых ложки кунжутного масла, горсть кунжутных семечек;

• 1 зубчик чеснока, щепотка соли, 4 столовых ложки оливкового масла;

• Сок 1 лимона, 8 столовых ложек оливкового масла, щепотка соли, горсть кедровых орешков.

Приятного Вам аппетита!