Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания

Способ приготовления

Филе минтая моют и варят на пару до готовности. Морковь моют, варят до готовности, очищают и крупно нарезают. Зелень петрушки моют и измельчают.

Рыбу и морковь пропускают через мясорубку, добавляют соль и зелень петрушки.

Пюре из кабачков и моркови

Ингредиенты:

кабачки – 300 г, морковь – 1 шт., масло оливковое – 1 ч. ложка, молоко – 1 ст. ложка.

Способ приготовления

Кабачки моют, очищают, нарезают крупными кусками и варят на пару до готовности. Морковь моют, варят до готовности, очищают и протирают через сито вместе с кабачками. В пюре добавляют соль, оливковое масло и молоко.

Манная каша с тертым яблоком

Ингредиенты:

крупа манная – 100 г, яблоко – 1 шт., молоко – 0,3 л, мед – 1 ч. ложка, масло сливочное – 1 ч. ложка, сок лимонный – 1 ч. ложка.

Способ приготовления

Молоко доводят до кипения на слабом огне, помешивая, добавляют манную крупу и варят до готовности. Яблоко очищают, удаляют сердцевину, натирают на мелкой терке, сбрызгивают лимонным соком.

Кашу смешивают с яблоком, добавляют мед и сливочное масло.

Манная каша с банановым пюре

Ингредиенты:

крупа манная – 100 г, банан – 1 шт., молоко – 0,3 л, масло сливочное – 1 ч. ложка.

Способ приготовления

Молоко доводят до кипения на слабом огне, помешивая, добавляют манную крупу и варят до готовности. Банан моют, очищают и измельчают с помощью миксера до пюреобразного состояния.

Кашу смешивают с банановым пюре, добавляют сливочное масло.

Овсяная каша с клубникой

Ингредиенты:

крупа овсяная – 100 г, молоко – 0,3 л, клубника – 100 г, масло сливочное – 1 ч. ложка.

Способ приготовления

Молоко доводят до кипения на слабом огне, помешивая, добавляют овсяную крупу и варят до готовности. Клубнику перебирают, моют и разминают вилкой.

Кашу смешивают с клубникой и добавляют сливочное масло.

Рисовая каша с черносливом

Ингредиенты:

рис – 100 г, молоко – 0,3 л, чернослив – 20 г, мед – 1 ч. ложка, масло сливочное – 1 ч. ложка.

Способ приготовления

Чернослив моют и замачивают в теплой воде на 2 часа. Молоко доводят до кипения, добавляют рис, варят в течение 10 минут, затем кладут чернослив и варят до готовности на слабом огне.

В кашу добавляют мед и сливочное масло.

Яблоки, фаршированные творогом

Ингредиенты:

яблоки – 2 шт., творог – 50 г, мед – 2 ч. ложки, масло сливочное – 2 ч. ложки.

Способ приготовления

Яблоки моют, разрезают на половинки, удаляют сердцевину и часть мякоти.

Для приготовления начинки творог протирают через сито, смешивают с медом.

Половинки яблок наполняют начинкой, выкладывают на смазанный сливочным маслом противень и запекают в разогретой до 180 °С духовке до готовности.

Печеные груши с медом

Ингредиенты:

груши – 2 шт., мед – 2 ч. ложки, масло сливочное – 3 ч. ложки.

Способ приготовления

Груши моют, разрезают на половинки, удаляют сердцевину.

Половинки груш поливают смесью меда и 2 ч. ложек сливочного масла, выкладывают на смазанный оставшимся сливочным маслом противень и запекают в разогретой до 180 °С духовке до готовности.

Йогурт с мандаринами

Ингредиенты:

йогурт – 200 г, мандарины – 2 шт.

Способ приготовления

Мандарины моют, очищают от кожуры, разделяют на дольки и смешивают с йогуртом.

Десерт из йогурта

Ингредиенты:

яблоко – 1 шт., клубника – 5–7 шт., банан – 1 шт., апельсин – 1 шт., йогурт – 200 г.

Способ приготовления