Особенности подкормок зависят от развития и роста кустов. Слабое развитие потребует азотных минеральных добавок. На одну сотку потребуется от 1, 5 до 2 кг сернокислого аммония или аммиачной селитры. Коровяк, разбавленный водой в 10 раз, вносят по 10 л на сотку. Минеральные удобрения без раствора тщательно и осторожно заделывают в землю и обильно поливают, иначе эффекта в сухую погоду не будет.
Подкормки завершают в июле, чтобы не удлинять период вегетации картофеля.
Заделывая удобрения, надо продвигаться вдоль ряда назад, чтобы не затоптать результаты труда в междурядьях.
Сухие подкормки на сухой почве нежелательны. В такое время лучше использовать растворы.
Для недоразвитых кустов с бледными вытянутыми стебельками будет достаточно полезной подкормка раствором мочевины (1 ст. ложка на 10 л воды). Также под каждое растение выливает по 500 г жидкого азотного удобрения.
Одной подкормки, как правило, недостаточно. В фазе бутонизации желательно ее повторить. Основная цель подкормки – ускорить развитие растений и прежде всего цветение картофеля, уже сформировавшего бутоны. Стакан древесной золы или 2 ст. ложки сульфата калия растворяют в 10 л воды, этой жидкости хватит для полива 20 кустов картофеля.
Для получения высокого урожая не помешает провести и третью подкормку. Если почва сухая, желательно сначала приготовить раствор, состоящий из 2 ст. ложек суперфосфата и 1 ст. ложки нитрофоски на 10 л воды; этого раствора хватит примерно на 20 кустов. Рост клубней заметно ускорится.
После дождя или поливов в фазу массового созревания удобрения вносят вразброс, на одно растение потребуется 1 ст. ложка порошка какого-либо суперфосфата.
На почвах, перенасыщенных азотными удобрениями, нередко появляются мощные кусты, под которыми вырастают очень маленькие и слабые клубни.
Высота ботвы 80 см и более – явное свидетельство перерастания из-за избытка азота в почве.
Опытные картофелеводы применяют простой, но эффективный прием для ограничения израстания кустов: по ним прокатывают нетяжелую пустую бочку, которая должна примять ботву.
Если одновременно под кустами рассыпать по горсти древесной золы на одно растение, это резко затормозит поглощение азота картофелем.
Золу желательно осторожно заделать мотыгой. Через 24 часа ботва снова поднимется. Бочку можно заменить легким катком, но необходимо следить за тем, чтобы он не поломал картофельные стебли.
Картофель, предназначенный для закладки на длительное хранение, убирают только после высыхания ботвы. Но и надолго затягивать уборку не следует: ботва исчезнет, и тогда найти центр куста будет нелегко.
Примерно в течение недели ботва будет хорошо просматриваться на картофельных грядках. Исключение составляет больная ботва. Ее удаляют, не дожидаясь полного увядания, чтобы не заразить соседние стебли и клубни. В сухую погоду заморозки не опасны, картофельные клубни находятся в земле и могут дозревать достаточно быстро.
Уборка начинается с ранних сортов, когда закончится массовое цветение
После выкапывания клубни просушивают под навесом в сухом и темном месте, чтобы не вызвать появление соланина. Он ядовит и имеет зеленоватый цвет; такие клубни в дальнейшем можно использовать только для посадки. Картофель для хранения не следует мыть. Нужно только очистить клубни от земли.
Сортировку проводят сразу после уборки. Крупные клубни для продовольственных целей сушат всего 24 часа; семенной картофель сушат 7–10 дней в сарае, разложив в один слой.
В дождливую погоду клубни оставляют в земле только на одну или две недели и после этого убирают.
Хранение в сухом помещении может привести к потере влаги, и клубни становятся сморщенными. При отрицательных температурах клубни подмерзают и загнивают. Оптимальная температура для длительного хранения картофеля – 2 °C.
Сорта картофеля
Подбор сорта картофеля особенно важен, так как селекционеры хорошо поработали над вторым хлебом. Сортов так много, что неопытный огородник может растеряться, когда начнет читать книги и справочники.
Сначала стоит ознакомиться с общими правилами. Не надо ограничиваться одним сортом, он может подвести в отдельные годы (заболеть, снизить урожай и его качество). К тому же, вероятно, захочется попробовать молодые клубни, выращенные собственными руками, а ранний картофель летом очень дорог. Для закладки на хранение понадобятся уже другие сорта, с более поздним сроком созревания.
Не нужно выбрасывать старые пособия, где описываются сорта, которые долгое время используются в земледелии. Не всегда новое оказывается в конкурентных условиях лучше.
Особое место занимают сорта, предназначенные для выращивания в междурядьях молодого сада и в малоосвещенных местах усадьбы. То, что хорошо растет у одних садоводов, не всегда дает ожидаемый результат на соседнем участке, где могут оказаться совсем другие почвы, влажность, механический состав и кислотность.
Не хочу умалять достоинства лучших перспективных новых сортов. В последние годы много шума вокруг голландского картофеля и новых сортов отечественной селекции. Новые сорта реализуются обычно по более высоким ценам. Чтобы не попасть впросак, следует приобретать небольшое количество клубней на пробу на крупных плодоовощных рынках. Здесь опытные консультанты и эксперты службы контроля качества охотно помогут выбрать именно те сорта, которые предпочтительны для особенностей климатических условий региона. Подбирая сорт, необходимо обратить внимание на его устойчивость к заболеваниям, особенно фитофторозу, раку, вирусным инфекциям и др.
Правильно выбранный сорт картофеля – это уже половина удачи. Неслучайно великий селекционер, всю жизнь занимавшийся выведением новых сортов, сказал: «Сорт решает успех дела».
Ранние и среднеспелые сорта отечественной селекции для отдельных посадок в виде монокультуры
Адретта
Если не нравится ковырять ножом мелкие клубни во время чистки, следует выбрать, не колеблясь, этот сорт.
При хорошем уходе на плодородной почве можно получить клубни до 160 г.
Если хочется вкусно поесть, Адретта не подведет. Пюре из нее слегка золотится, словно его готовили на лучшем растительном масле.
Урожайность довольно высокая, и ее не в состоянии снизить болезни. Этот сорт очень устойчив к заболеваниям, хотя абсолютно не поражаемых болезнями сортов не существует. В группе отечественных среднеспелых сортов Адретта – один из лучших.
Астерикс
На первый взгляд клубни картофеля этого сорта напоминают по цвету, размеру и форме Дезире, но они более продолговатые, мякоть на срезе желтая, у нее отличные вкусовые качества. Плотная кожица предохраняет клубни от повреждений и появления темных пятен после уборки и перевозки. Сорт не боится нематоды, рака и фитофтороза. Засуху может успешно переносить недолго, поэтому в это время желательны дополнительные поливы. За все вышеперечисленные положительные качества Астерикс включен в группу лучших элитных сортов.
В процессе длительного хранения сорт Астерикс дает очень мало отходов; исключение представляют клубни, полученные при избыточном удобрении
