| 14,8 | 3,2 | 32,9 | ||||
| В том числе коровы | 24,9 | 19,4 | 22,7 | 4,2 | 1,3 | 17,2 |
| Свиньи | 17,3 | 9,9 | 25,7 | 6,3 | 2,5 | 16,9 |
| Овцы и козы | 88,7 | 37,3 | 66,6 | 22,8 | 6,5 | 37,3 |
| Лошади | 34,2 | 17,3 | 16,2 | 14,5 | 1,7 | |
Наряду с увеличением поголовья скота были достигнуты определенные успехи в повышении его продуктивности. После июньского (1934 г.) Пленума ЦК ВКП(б), принявшего важные решения по развитию животноводства, улучшился породный состав крупного рогатого скота.
Удой молока в среднем на одну корову увеличился с 1932 по 1936 г. в колхозах — с 931 кг до 1026 кг, в молочно-мясных совхозах — с 505 до 1330 кг, живой средний вес одной коровы, предназначенной для мясосдачи, на колхозных фермах увеличился с 310 кг до 323 кг, в молочно-мясных совхозах — с 237 кг до 289 кг1001. Удой на одну корову в среднем в 1937 г. в личном хозяйстве колхозников составлял около 1110 л1002. Однако по росту поголовья и продуктивности скота задания плана второй пятилетки были недовыполнены. Хотя валовая продукция животноводства во второй пятилетке, кроме 1933 г., возрастала высокими темпами: 1933 г. — 86,7%, 1934 г. — 110,8%, 1935 г. — 119,4%, 1936 г. — 111,6% и 1937 г. — 113,5%1003, ее среднегодовой объем в среднем за 1933—1937 гг. был ниже среднегодового уровня 1928—1932 гг.
Производство основных продуктов животноводства по всем категориям хозяйств иллюстрируют следующие данные (в среднем за год)1004:
| 1909—1913 гг. (в совр. границах) | 1928—1932 гг. | 1933—1937 гг. | |
|---|---|---|---|
| Мясо и сало в убойном весе, млн. т | 4,8 | 4,3 | 2,7 |
| В том числе свинина | 1,7 | 1,1 | 1,0 |
| Молоко, млн. т | 28,8 | 26,3 | 22,2 |
| Яйца, млрд. шт. | 11,2 | 8,0 | 5,8 |
| Шерсть, тыс. т | 192 | 135 | 83 |
Значительно выше были показатели товарности животноводства. В 1927—1928 гг. товарность мяса по СССР составляла 35%, в 1937 г. — 59%, товарность молока повысилась с 15 до 31%. Товарность продуктов животноводства в колхозах составляла в 1937 г. по мясу 80%, по молоку 67%, по шерсти 87%1005.
