попробуйте, вам понравится».

В барменском деле существует серия коктейлей типа «Black Russian» («Черный Русский») или «White Russian» («Белый Русский»). Готовятся они с кофейным ликером Kahlua, но в данном «Russian» речь-то шла о «coffee».

Как оказалось, это один из самых популярных коктейлей среди заполонивших Андорру русских и украинцев (чего я, как человек слабо пьющий, не знал).

Забегая наперед, скажу, что, несмотря на то, что меня прилично «развезло», напиток мне понравился. Сейчас объясню почему.

Долго думать, в чем причина популярности такого напитка, не приходится: когда бармен говорит волшебные слова «кофе» и «водка» — все объясняется само собой.

Но все равно мои глаза выразительно округлились при виде напитка. Ведь в обычной комбинации «кофе + какой-то спиртной напиток» (граппа или коньяк) — спиртного добавляется грамм 30–50. А тут ощущение, что кофейные ингредиенты добавляли прямо в бутылку водки…

Тебе приносят здоровенный бокал, и ты начинаешь понимать, что его нижняя прозрачная половина и есть вожделенный 40-градусный отечественный продукт…

Честно скажу — я сначала обомлел, ибо понял, что если выпью столько водки — в гостинице может начаться локальный День ВДВ…

Но когда бармен объяснил (и даже показал) способ приготовления — я немного успокоился.

Суть в том, что перед приготовлением напитка из водки ВЫПАРИВАЕТСЯ спирт. В этом помогает устройство все той же эспрессо-кофеварки, называемое «пароотводник» («носик пара») — вы наверняка не раз видели, как на нем также взбивают молоко для капучино).

Благодаря данной процедуре градус сильно падает (больше чем наполовину), и напиток не бьет наповал, как это произошло бы с таким количеством водки без обработки выпариванием.

Но и бесследно, конечно же, такая «комбинация» пройти не могла: голова у меня вернулась в порядок часа через два, не раньше. Главное после такого «коктейля» — не планировать никаких серьезных переговоров…

Но мне все равно понравилось: водка с кофе и сливками была совсем мягкой на вкус.

А за славян, что греха таить, приятно: хоть и банально — через родимую водочку, но все ж потихоньку проникаем в чужие культуры…

33. ЭФИОПИЯ. Кофе в племени Мурси

Самый экзотический день рождения в моей жизни…

Закончить путешествие по кофейным странам нашей планеты я бы хотел рассказом о поездке в Эфиопию.

Начну с основной цели своего визита — дня рождения, который я отпраздновал там.

Да, был туризм и много кофейных открытий, но идея появилась именно от желания отпраздновать свой 44-й birthday где-нибудь в мировой глубинке.

Кстати, в эфиопском календаре — не 12 (как у нас), а 13 месяцев в году: 12 — по 30 дней, а 13-й состоит из 6 или 7 (в случае високосного года) дней.

Так вот, в Аддисе (так почти всегда сокращенно называют эфиопскую столицу Аддис-Абеба) есть памятник павшим в борьбе за родину эфиопам, который называется «12 Yekatit». И в первый же день во время экскурсии по городу я выясняю, что их месяц «yekatit» — это аналог нашего февраля. Получилось, что первый памятник, который я встретил в Эфиопии, был созвучен моему дню рождения — «12 февраля»…

Сама торжественная дата оказалось ровно посередине моего эфиопского визита. Знаменитая Каффа уже была посещена, и в этот день на повестке была одна из самых агрессивных этнических групп мира — племя МУРСИ.

Не всем знакомо это название, но, думаю, многие встречали знаменитые картинки женщин мурси — «народа холмов». Это те, которые носят в нижней губе керамические диски…

Поскольку поселения мурси (всего 12 деревень) находятся в окрестностях национального парка Маго — при въезде в парк в машину подсаживается солдат (их называют «скаутами») с автоматом наперевес.

В племени я понял, что когда рядом ходит хлопец с Калашниковым — оно и правда как-то поспокойнее…

Потом я, кстати, заметил, что этого парня нет ни на одном фото — они, видать, проходят специальный курс фотографии, чтоб в стане знаменитого племени туристам случайно не досталось фото с современным воином в хаки и с Калашниковым.

Автоматы здесь дело обычное, купить его здесь можно за 100–150 долларов. Скажем, на обратном пути нас остановила компания из человек 30 молодых людей (навеселе) и предложили выпить с ними. Причем активнее всех приглашал прилично поддатый паренек с Калашниковым…

Как пояснил гид — у парня сегодня свадьба, и он с друзьями направляется к родителям будущей жены, чтоб показать, что автомат у него есть (мол, я настоящий мужик). В принципе — все, как у нас…

Конечно же, самая колоритная традиция мурси — тарелки в губах (их называют «тыби»). Еще в юном возрасте девочкам прорезают нижнюю губу и вставляют в нее маленькую деревянную плашку. Девочка растет, и размер плашки все время увеличивается, приобретая со временем поразительные размеры. А уже в день свадьбы барышне вставляют керамическую тарелку — лицензионную версию, так сказать…

Имеется целый ряд гипотез, поясняющих происхождение таких «украшений». По одной из них, несколько веков назад, когда эфиопов забирали в рабство, мурси насильно себя калечили, чтобы быть безобразными и неинтересными для работорговцев. Может, и так, ибо детки у них такие же симпатичные, как и все дети в мире…

Иногда говорят, что мурси считают, что злые духи входят в человека через рот, и тарелка охраняет этот «вход» от зла. По этой же причине они разрисовывают свое тело белой краской — якобы считается, что это оковы плоти, временно сдерживающие мятежный дух. Вера мурси — служителей Бога Смерти — говорит

Добавить отзыв
ВСЕ ОТЗЫВЫ О КНИГЕ В ИЗБРАННОЕ

0

Вы можете отметить интересные вам фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.

Отметить Добавить цитату