Отвар из шиповника Ингредиенты: 15 г шиповника сухого, 15 г сахара, 50 г меда, 200 мл воды.
Способ приготовления. Плоды шиповника промойте, положите в кипящую воду и проварите 10 мин в кастрюле с закрытой крышкой. Настаивайте отвар в течение 2-3 ч, процедите, добавьте сахар.
Подавайте теплым, добавив мед.
Настой отрубей с лимонным соком Ингредиенты: 30 г отрубей пшеничных, 0,5 лимона, 15 г сахара, 200 мл воды.
Способ приготовления. Отруби залейте водой. Натрите лимонную цедру, добавьте в размоченные отруби, доведите смесь до кипения, настаивайте в течение 2-3 ч, процедите, добавьте сахар и сок лимона.
Подавайте охлажденным.
Настой чернослива Ингредиенты: 50 г чернослива, 15 г меда, 150 мл воды.
Способ приготовления. Чернослив промойте, освободите от косточек, мелко нашинкуйте, залейте кипяченой водой, добавьте мед и настаивайте в течение 2-3 ч.
Подавайте теплым или слегка охлажденным.
Кофе на молоке Ингредиенты: 2 чайные ложки кофе молотого, 50 мл воды, 1 чайная ложка сахара, 50 мл молока обезжиренного.
Способ приготовления. Турку обдайте кипятком, всыпьте в нее молотый кофе, добавьте воду и доведите на медленном огне до кипения, но не кипятите. Приготовленный кофе процедите, добавьте молоко, сахар, доведите до кипения.
Настой листьев черной смородины Ингредиенты: 40 г листьев черной смородины, 200 мл воды, 30 г варенья черносмородинового.
Способ приготовления. Свежие листья черной смородины переберите, промойте, положите в кастрюлю и залейте кипящей водой, затем накройте крышкой и дайте настояться в течение 1-2 ч. Полученный настой процедите, добавьте черносмородиновое варенье и тщательно перемешайте.
Подавайте настой в теплом или охлажденном виде.
Витаминный чай Ингредиенты: 20 г плодов шиповника, 20 г ягод черной смородины, 500 мл воды.
Способ приготовления. Плоды шиповника и ягоды черной смородины промойте, смешайте, 1 столовую ложку полученной смеси залейте кипятком, кипятите 10 минут, настаивайте 4 ч в закрытом сосуде, процедите.
Принимайте чай теплым по 150 мл 2-3 раза в день.
Успокаивающий настой Ингредиенты: 10 г корня валерианы, 10 г листьев мяты, 10 г цветков ромашки, 10 г плодов тмина, 10 г плодов укропа, 200 мл воды.
Способ приготовления. Все ингредиенты вымойте, измельчите, смешайте, 2-3 чайные ложки полученной смеси заварите кипятком, настаивайте 15—20 мин, процедите.
Принимайте теплым по 100 мл перед сном.
Суп из яблок Ингредиенты: 200 г яблок, 10 г крахмала картофельного, 20 г меда, 0,5 г корицы, 20 мл сливок, 500 мл воды.
Способ приготовления. Яблоки вымойте, очистите от кожицы, удалите сердцевину, нарежьте ломтиками или кубиками, залейте холодной водой и варите до готовности, затем добавьте мед, корицу и картофельный крахмал, предварительно разведенный в воде. Доведите до кипения.
Подавайте слегка охлажденным, положив в тарелку сливки.
Настой шиповника и рябины Ингредиенты: 30 г плодов шиповника, 30 г плодов рябины обыкновенной, 10 г меда, 400 мл воды.
Способ приготовления. Плоды шиповника и рябины обыкновенной смешайте, вымойте, 1 столовую ложку полученной смеси заварите кипятком, прокипятите 7 мин, оставьте на 4 ч в закрытой кастрюле в темном прохладном месте, процедите, добавьте мед.
Принимайте по 0,5 стакана 2-3 раза в день.
Черничный кисель Ингредиенты: 50 г черники сухой, 15 г сахара или меда, 10 г крахмала картофельного, 250 мл воды.
Способ приготовления. Чернику переберите, промойте, залейте водой и варите в течение 15—20 мин. Полученный отвар процедите, добавьте сахар или мед, доведите до кипения. Введите в отвар при постоянном помешивании картофельный крахмал и доведите до кипения. Готовый кисель снимите с огня, разлейте по креманкам или вазочкам, охладите.
Рекомендуется подавать с булочками из отрубной муки.
