ПОНЕДЕЛЬНИК
Яичница из двух яиц с гарниром – 3,0 у. е.
Колбаса 100 г – 0,0 у. е.
Чай без сахара – 0,0 у. е.
Щи из свежей капусты (500 г) – 16,0 у. е.
Чай без сахара – 0,0 у. е.
Апельсин – 8,0 у. е.
Мясной рулет – 100 г – 8,0 у. е.
Кофе без сахара – 0,0 у. е.
ВТОРНИК
Взбитая яичница из двух яиц – 1,0 у. е.
Кофе без сахара – 0,0 у. е.
Окрошка мясная со сметаной (500 г) – 6,0 у. е.
Икра из свеклы (100 г) – 2,0 у. е.
Чай без сахара – 0,0 у. е.
30 г фундука – 7,0 у. е.
Антрекот с яйцом (200 г говядины – 0,0; 1 яйцо – 0,5; 20 г растительного масла – 0,0; томатный соус – 1/4 ст. л. – 3,5; черный перец – 0,5; соль – 0,0) – 4,0 у. е.
Салат из белокочанной капусты и огурцов (100 г капусты – 50; 1 огурец – 3,0; смесь уксуса и растительного масла – 2,3; соль – 0,0) – 10,3 у. е.
СРЕДА
Салат мясной со сладким перцем – 150 г (100 г постного вареного мяса – 0,0; 1 сладкий перец – 5,0; 1 маринованный огурец – 3,0; 1 ст. л. соевого соуса – 1,0; 1 ст. л. красного винного уксуса – 1,5; 1 ч. л. паприки – 0,1; 1/2 свежемолотого черного перца – 0,5; соль – 0,0) – 11,1 у. е.
Чай без сахара – 0,0 у. е.
Овощной суп-пюре (500 г) – 8,5 у. е.
Кофе без сахара – 0,0 у. е.
Стакан клубники – 6,5 у. е.
Рулет мясной – 100 г – 8,0 у. е.
Чай без сахара – 0,0 у. е.
ЧЕТВЕРГ
Салат из говядины с хреном – 100 г (100 г отварной говядины – 0,0; 20 г тертого хрена – 2,0; 2 сваренных в крутую яйца – 1,0; 1 лист салата – 2,0; 1/4 репчатого лука – 2,0; 2 ст. л. растительного масла – 0,0; 1 ст. л. говяжьего бульона – 0,0; 1 ч. л. уксуса – 1,5; 1 яичный желток – 0,3; 1/2 ч. л. горчицы – 0,1; черный перец – 0,1; 1 ч. л. лимонного сока – 0,1) – 8,8 у. е.
Чай без сахара – 0,0 у. е.
Салат с морской капустой – 100 г – 4,0 у. е.
Щи из квашеной капусты – 100 г – 2,0 у. е.
100 г несладкого йогурта – 3,5 у. е.
100 г сыра – 2,0 у. е.
Тушеные грибы (лисички) – 100 г – 1,5 у. е.
Икра баклажанная – 100 г – 5,0 у. е.
Сыр – 100 г – 2,0 у. е.
Всего: 26,8 у. е.
ПЯТНИЦА
Суп молочный – 100 г – 8,0 у. е.
Чай без сахара – 0,0 у. е.
Щи из квашеной капусты с грибами – 100 г – 9,5 у. е.
Помидоры, фаршированные мясным или грибным салатом, – 250 г – (100 г отварного мяса или рыбного филе – 0,0; 30 г помидоров – 4,0; 100 г грибов (шампиньонов) – 0,1; 1 яйцо – 0,5; 50 г майонеза – 2,6; 1 ч. л. перца – 0,5) – 7,7 у. е.
30 г грецких орехов – 4 у. е.
Тефтели 100 г – 9,0 у. е.
Кофе без сахара – 0,0 у. е.
СУББОТА
200 г жареных грибов сыроежек – 3,0 у. е.
100 г кефира – 3,2 у. е.
Фасолевый суп – 200 г – 14,0 у. е.
Чай без сахара – 0,0 у. е.
Творог диетический – 100 г – 1,0 у. е.
Гусь жареный с яблоками – 200 г – (гусь – 0,0; яблоко – 9,5) – 9,5 у. е.
Чай без сахара – 0,0 у. е.
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Яичница-глазунья из двух яиц – 1,0 у. е.
Кофе без сахара – 0,0 у. е.
Рыба в томате – 200 г – 6,0 у. е.