S'il me fallait les vendre, J'aimerais mieux me pendre, J'aime Jeanne, ma femme, Eh bien! J'aimerais mieux La voir mourir Que voir mourir mes b?ufs. Les voyez-vous les belles betes Creuser profond et tracer droit Bravant la pluie et les tempetes Qu'il fasse chaud, qu'il fasse froid? Lorsque je fais halte pour boire, Un brouillard sort de leurs naseaux, Et je vois sur leurs cornes noires Se poser les petits oiseaux. {Refrain}
Ils sont forts comme un pressoir d'huile, Ils sont plus doux que des moutons Tous les ans, on vient de la ville Les marchander dans nos cantons. Pour les mener aux Tuileries, Au Mardi-Gras, devant le roi, Et puis les vendre aux boucheries, Je ne veux pas, ils sont a moi. {Refrain}
Quand notre fille sera grande, Si le fils de notre Regent En mariage la demande, Je lui promets tout mon argent. Mais, si pour dot il veut qu'on donne Les grands b?ufs blancs marques de roux, Ma fille, laissons la couronne Et ramenons les b?ufs chez nous. {Refrain}
note: il existe plusieurs versions avec des differences dans les couplets
Hier en sortant de l'ecole Mon cousin, toujours frivole, M'emmena pres du moulin Jouer dans le clos voisin {Refrain:}
J'ecoutais chanter la brise Avec mon p'tit cousin. Ah! Qu'elles etaient exquises, Les cerises, les cerises, Ah! Qu'elles etaient exquises Les cerises du voisin. Au milieu de l'herbe verte Nous fimes la decouverte D'un superbe cerisier Portant des fruits par milliers {au Refrain}
Mon cousin, dans la ramure, Me choisissait les plus mures Et, du haut du cerisier, Remplissait mon tablier {au Refrain}
Il faisait un temps superbe Pour un dejeuner sur l'herbe Et sur un bien vert tapis Le couvert fut vite mis {au Refrain}
Ah, ciel! Qui vis-je apparaitre? C'est le vieux garde champetre
