голубыми глазами и куриными мозгами. Не имеет значения! Он вообще не ее тип.
– Черри?
– Прости. Я задумалась над твоим вопросом. Честно говоря, у меня действительно есть кое-какие планы.
– Какие же?
– Во-первых, мы могли бы начать с обычных листовок. У нас по утрам полно дальнобойщиков, все они в восторге от завтраков в нашем кафе и с радостью возьмут по пачке. Кроме того, эти листовки можно рассылать по автобусным станциям и бензоколонкам.
– Мне нравится. Что еще?
– Я изучаю наш контингент. Понимаешь, в разные дни у нас наплыв самых разных посетителей. Шоферы и фермеры в кафе по утрам, клерки и мелкий бизнес по будням в ресторане, по дороге домой, крутые ребята по выходным.
– Ты хочешь сказать, что нам надо варьировать цены? Это довольно опасно.
– Я не предлагаю их взвинчивать. Система скидок создаст иллюзию того, что мы, наоборот цену занижаем. Семейные обеды, бизнес-ланч, детский стол, фруктовый стол, винный стол, обязательно день дегустации молодого вина…
– Погоди, погоди, это все очень хорошо, я это поддерживаю и одобряю, но ведь нам понадобятся дополнительные расходы на НАСТОЯЩУЮ рекламу.
– Разумеется. Я тут прикинула, во сколько это может обойтись. Посмотри.
– Ого! В таких изданиях реклама стоит кругленькую сумму.
– Иногда экономия бывает вредной.
– Согласен, но вбухивать такие деньги…
– Они вернутся.
– ВОЗМОЖНО вернутся.
– Слушай, Фотрелл… мистер Фот… Коннор, риск есть всегда и во всем. Разве ты не рисковал, когда покупал это место?
– Это был просчитанный риск. Я знал, что покупаю. При самом неблагоприятном развитии дел я мог просто продать все это примерно за ту же цену. Потери составили бы не больше десяти процентов. Эти деньги могут пропасть впустую на все сто.
– Когда хочешь что-нибудь продать, надо известить об этом возможных покупателей!
– Я думаю об этом и постепенно составляю план…
– Фотрелл! Вот он, план! Мой план. Я его уже составила.
– Черри, я вижу, что ты много и тщательно работала, но у тебя все же еще недостаточно опыта в бизнесе…
– Фотрелл, прекрати со мной разговаривать таким тоном!
– Каким еще тоном?!
– Таким! Как будто я маленькая дурочка, а ты добрый учитель. Мне не нужно твое снисхождение и твои нравоучения!
– Зря. Могла бы и поучиться. В бизнесе я подольше твоего.
– Не в ресторанном!
– Слушай, Вейл, дай мне передышку, а? Шесть лет я работал как загнанная лошадь…
– Ты работал в отеле.
– Между прочим, в отеле два ресторана и пять кафе, не считая баров в казино!
– Засунь их себе…
– Вейл! Знаешь, в чем твоя проблема? Ты не умеешь сдерживать свой язык.
– А ты не умеешь признавать очевидное. Знаешь, как ты изучал ресторанное дело в своем отеле?
– И как же?
– «Привет, Хэнк. Как жена, как дети?»
– И что в этом плохого? Давай, мадам специалист, поучи меня!
– А то, что здесь не громадный отель, а маленький ресторан. Здесь твои королевские замашки только нервируют…
– Скажите, пожалуйста, значит, я должен беречь нервы шеф-повара и не появляться ему на глаза?
– Да, если это помогает делу. Вот скажи, зачем ты позавчера критиковал соус из креветок?
– Критиковал? Да я просто сказал…
– Джейк чуть не со слезами рассказал мне, какую рожу ты скорчил…
– Мисс Вейл!
– Пардон, мистер Фотрелл, какую рожу ВЫ скорчили, попробовав этот соус, и как вы полчаса
