| 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | |||||||||||
| 35 | Уксус | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | — | 2 | 4 | 2 | 2 |
| Пищевой состав: | ||||||||||||||
| 1) Белки | 117/112 | 95/90 | 91/86 | 84/79 | 171 | 123/118 | 135 | 28 | 104/99 | 91 | 124 | 74/69 | 92 | |
| 2) Жиры | 66/65 | 56/55 | 49/48 | 48 | 125 | 69/68 | 90 | 30 | 70 | 69 | 100 | 61 | 74 | |
| 3) Углеводы | 598/559 | 519 | 501/462 | 430 | 694 | 560 | 555 | 109 | 581/545 | 543 | 598 | 486 | 634 | |
| Калорийность | 3547/3357 | 3038/2848 | 2880/2690 | 2718/2528 | 4712 | 3601/3411 | 3665 | 843 | 3465/3275 | 3243 | 3892 | 3023/2883 | 3665 | |
Примечания. 1. Числитель — для зимнего времени, знаменатель — для летнего времени. 2. Норма № 12 — сухой паек (НЗ) объявлена отдельным приказом наркома обороны СССР.
По норме № 1 довольствовались красноармейцы и начальствующий состав боевых частей действующей армии, за исключением летно-технического состава. Его калорийность составляла 3547 ккал зимой и 3357 в летнее время, обеспечивала покрытие энергозатрат военнослужащих, а набор продуктов позволял готовить горячую пищу 2–3 раза в день. Личному составу подразделений войсковой разведки в дни выполнения боевых заданий дополнительно выдавалось (в граммах) хлеба — 100, сало-шпик — 25, сахара 15 и водки — 100. Что касается водки, то на довольствие войск она была введена приказом наркома обороны СССР от 25 августа 1941 г. № 320, где говорилось: «Во исполнение постановления ГКО от 22
