Правильный режим дня и сна способствует профилактике хронических заболеваний, снижает силу воздействия внешних неблагоприятных факторов на организм, нормализует психические процессы (табл. 8).
Нормы потребления пищевых веществ витаминов и минералов для взрослых даны в таблицах 9, 10.
* Формулы для расчета суточной нормы килокалорий (предложены ВОЗ – Всемирной организацией здравоохранения):
1) для женщин:
18 – 30 лет = 0,0621 ? РМТ (в кг) + 2,0357; 31–60 лет = 0,0342 ? РМТ;
2) для мужчин:
18 – 30 лет = 0,0630 ? РМТ (в кг) + 2,8957; 31–60 лет = 0,0491 ? РМТ (в кг) + 3,6534;
3) старше 60 лет = 0,0491 ? РМТ (в кг) + 2,4587, РМТ – реальная масса тела.
В таблицах 11, 12 указаны источники тех или иных витаминов, микро– и макроэлементов (их употребление следует согласовать с таблицей «Рекомендации по диете с антиатеросклеротической направленностью»).
Как мы уже говорили, ЭМП приводят к образованию свободных радикалов, оказывающих повреждающие действия на клетки и ткани. Употребление в пищу продуктов, содержащих антиоксиданты, вместе с другими защитными мероприятиями позволить снизить образование свободных радикалов. Антиоксиданты также способны укрепить иммунную систему и предотвратить развитие аутоиммунных заболеваний. Антиоксиданты содержатся во многих продуктах питания, растениях, фруктах, овощах, витаминно-минеральных комплексах. В таблице 13 представлены источники антиоксидантов.
В таблице 14 представлен список препаратов (продающихся в аптеке без рецепта врача), содержащих антиоксиданты. При их приеме следует учитывать наличие аллергии на витамин А и избегать его передозировки. Передозировка витамина А возможна в случае бесконтрольного приема препаратов, при употреблении в пищу большого количества моркови (также содержит витамин А) и других продуктов, содержащих витамин А.
Схемы применения некоторых антиоксидантов
В любом случае, перед употреблением проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.
Аевит: по 1 капсуле 2–3 раза в день, курс 30–40 дней, повторный курс с промежутками 3–6 месяцев.
Бета-каротин в растительном масле 0,05 %: подросткам – 1 ч. л. в день; взрослым – 2 ч. л. в день. Минимальный курс приема – 10 дней.
Веторон (бета-каротин): предварительно растворив в любом напитке, 1 раз в день детям – по 3–4 капли, подросткам – по 5–6 капель, взрослым – по 5 – 11 капель.
Кудесан: предварительно растворить в кипяченой воде или напитках, соке во время еды, взрослым и подросткам – по 10–11 капель (0,5 мл) 1 раз в день.
Милайф: по 1 таблетке 2 раза в день после еды, курс от 1–2 до 5–6 месяцев.
Оксилик: по 1 капсуле в день после еды.
Олигогал: по 1 капсуле в день, длительное время.
Сант-Е-гал: по 1–2 драже в день (разжевать и проглотить, запивая небольшим количеством воды).
Три-Ви плюс: подросткам и взрослым – по 1 таблетке в день во время еды.
Триовит и Эвитол: подросткам и взрослым – 1–2 капсуле в день, запивая водой, курс – 2 месяца, 2–3 раза в год.
Витрум Бьюти: по 2 таблетки в день длительное время, до 3 таблеток в день при длительном воздействии ЭМП, стресса, инсоляции (при пребывании на солнце [1]).
Как было сказано, ЭМП мобильных телефонов – причина нарушения холестеринового обмена и развития раннего атеросклероза. В связи с чем диета современного человека должна иметь антиатеросклеротическую направленность.
Ниже приводится таблица 15 с рекомендациями по ограничению жира, диета с антиатеросклеротической направленностью.
Как уже было сказано, электромагнитное поле телефона отрицательно влияет на наше состояние здоровья и организм в целом. Поэтому, чтобы совсем не расстроить все функции и системы, следует обратить внимание на те продукты, которые мы привыкли употреблять каждый день. Содержание холестерина в некоторых продуктах смотрите в таблице 16.
Количество насыщенных жиров и холестерина в рационе россиян, как правило, превышает допустимые нормы. Избыток насыщенных жиров и холестерина – фактор риска развития атеросклероза. Атеросклероз – это поражение сосудов всех органов и систем. Атеросклероз – причина развития инфарктов и инсультов, раннего старения. При атеросклерозе излишки насыщенных жиров и холестерина откладываются в виде бляшек на стенках сосудов, суживая их просвет и разрушая стенку. Это наносит непоправимый вред здоровью, вызывая всяческие нарушения. Чтобы уменьшить поступление в организм этих веществ, следует руководствоваться нехитрыми правилами. Так, например, употребляя в пищу мясо – один из наибольших источников холестерина, следует удалять с него весь видимый жир, а оставлять только такие части, как филе, плечо, бедро, поясничную часть. Предпочтения следует отдавать нежирным сортам мяса, таким как телятина. Порция мяса в день не должна превышать 80–90 г в вареном виде.
К мясу домашней птицы также следует относиться с осторожностью, не теша себя обманчивыми мнениями, что оно является постным. Утка и гусь – источники огромного количества жиров. Вместо них лучше употреблять в пищу дичь, которая содержит меньше жира, или индейку, которая представляет собой один из наиболее постных мясных продуктов.
С вниманием нужно относиться и к процессу приготовления мяса. Жаркое с большим количеством животных жиров – блюдо, противоречащее здоровому образу жизни. Любое мясо лучше тушить, варить или запекать в духовке или на открытом огне.
Мясные супы лучше готовить на втором бульоне, сливая первый. Из остывшего бульона следует удалять всплывший жир. Можно разбавлять готовый бульон водой.
Мясные продукты при своей высокой калорийности полезных здоровью веществ практически не имеют.
Постное красное мясо (говядина) рекомендуется при анемии. Белое мясо птицы содержит меньше насыщенных жирных кислот, чем темное.
Покупая птицу, следует выбирать небольшие тушки – в них меньше жира. Перед приготовлением нужно удалить кожу с птицы, так как она содержит много холестерина и жиров.
Неправильно считать, что традиционный завтрак – это яичница. Яйца так же содержат холестерин, как и мясо, хотя в них меньшее содержание жиров. В идеале количество яиц не должно превышать двух в 3 дня.
Следует отметить, что полностью ограничить поступление холестерина и насыщенных жиров в организм
