В будущем проблема голода обернется для человечества глубочайшим кризисом. Мы не сможем построить мир на земле, не решив проблему голода. Невозможно снабдить всех людей в мире достаточным количеством пищи, используя для ее производства ограниченные территории, доступные для этой цели. Для решения проблемы нам нужно заглянуть в глубь океана: именно там содержится ключ к решению проблем голода в будущем. По этой причине я несколько последних десятилетий занимаюсь исследованием и разработкой ресурсов океана.
На Аляске водится сайда; это рыбка длиной менее 15 дюймов, которую используют в качестве удобрения. Из этой рыбки получилась бы отличная еда, но люди не умеют ее готовить и поэтому используют как удобрение. Еще двадцать-тридцать лет назад мы могли бы попросить любого западного мясника отдать нам бычьи хвосты, и он отдал бы их бесплатно. Корейцы с удовольствием готовят блюда из говяжьих костей и внутренностей, однако жители Запада зачастую даже не догадываются о том, что они вполне съедобны.
То же касается и рыбы. Примерно двадцать процентов рыбного улова во всем мире просто выбрасывается. Глядя на это, я думаю о людях, умирающих от голода, и мне становится больно. Рыба — это гораздо лучший источник протеина, чем говядина. Как было бы здорово приготовить для жителей бедных государств пироги или сосиски из рыбы!
Как только эта мысль пришла мне в голову, я тут же занялся разработкой проектов по сохранению и переработке большого количества рыбы. Нет никакого смысла вылавливать огромное количество рыбы, если вы не в состоянии разумно использовать весь улов. Даже самую лучшую рыбу невозможно сохранить свежей более восьми месяцев. Даже если ее заморозить и хранить в морозильной камере, в нее все равно попадет воздух через трещинки во льду, и она потеряет влагу. Конечно, эту рыбу можно залить водой и снова заморозить, но тогда она полностью утратит свои вкусовые качества, и ее в любом случае придется выбросить.
Мы же забираем эту рыбу, которую иначе просто выкинули бы, и с успехом перерабатываем в рыбный порошок. Мы преуспели в том, с чем не справились даже такие развитые страны, как Франция и Германия. Рыбу, превращенную в порошок, можно без проблем перевозить и хранить где угодно, даже в жарком и влажном климате. Рыбный порошок на 98% состоит из чистого протеина и является продуктом с самым высоким содержанием протеина. Вот почему с его помощью можно спасти людей, умирающих от голода. Из рыбного порошка можно также печь хлеб. Мы ищем возможности снабжать этим порошком бедные и развивающиеся страны мира.
Океан скрывает в себе нескончаемые запасы пищи, однако лучший способ спасти человечество от голода — это разведение рыбы. Я уже вижу громадные здания, подобные небоскребам в крупных городах, построенные специально для разведения рыбы. С помощью системы водоснабжения можно выращивать рыбу в высотных зданиях или даже на вершинах гор. Благодаря разведению рыбы мы сможем произвести достаточное количество пищи, чтобы накормить все население Земли.
Океан для нас — это Божье благословение. Когда я выхожу в море, я полностью сосредотачиваюсь на рыбалке. В разных странах мне на удочку попадалась самая разная рыба. Я занимаюсь рыбной ловлей еще и для того, чтобы научить рыбачить тех, кто этого не умеет. В Южной Америке я несколько месяцев подряд учил местных жителей ловить рыбу. Я сам распутывал рыболовецкие сети и тратил три или четыре часа на то, чтобы показать людям, как правильно их распутывать.
Чтобы обеспечить себя необходимым запасом недорогой еды, человечеству придется исследовать ресурсы океана. Именно океанские глубины плюс обширные травянистые луга, сохранившиеся в первозданном виде, станут для нас источником благополучия. Однако эта задача будет не из легких. Нам придется отправиться туда, где из-за жаркого и влажного климата нелегко трудиться с полной самоотдачей и посвященностью. Культивировать целину в тропических районах невозможно без страстной и посвященной любви к человечеству.
Жардим, город в Бразилии, — как раз одно из таких мест. Жить там крайне тяжело. Там очень жаркий климат и великое множество самых разных насекомых, неизвестных науке, которые отчаянно кусаются. Я жил в тех местах и подружился со всей местной живностью. Еще я привык ходить босиком, ощущая под ногами красную жардимскую почву и своим видом напоминая местного крестьянина. Отправляясь на речку порыбачить, я выглядел как самый настоящий рыбак.
Лишь в том случае, если местные жители, глядя на вас, говорят: «Взгляните-ка — он настоящий фермер! Это настоящий рыбак!» — вы получаете право перенять у них знания и навыки и в свою очередь чему-то их научить. Все это будет не под силу тому, кому необходимы восемь часов сна в чистой и удобной кровати, сытное трехразовое питание и возможность время от времени вздремнуть под тенистой кроной дерева.
Трудясь над одним из проектов в Парагвае, мы вместе с группой членов Церкви жили в маленькой хижине в Форт-Олимпо рядом с рекой Парагвай. Там был всего один туалет, и каждое утро к нему выстраивалась очередь. Я вставал ежедневно в три утра, делал зарядку и отправлялся на рыбалку. Из-за этого нашим членам, которые были со мной, было весьма нелегко. Им приходилось рано поутру управляться с наживкой еще до того, как окончательно проснуться.
Когда мы брали лодку и выходили в море, нам приходилось миновать несколько частных территорий и лишь затем становиться на якорь. Открывать одни ворота за другими в кромешной тьме было делом непростым. Однажды утром члены слишком долго возились с одним из замков, безуспешно пытаясь открыть его, и я закричал на них: «Что вы там делаете?!» Я кричал так громко и яростно, что даже сам удивился — представляю, как неловко было нашим братьям...
Однако я чувствовал, что не могу позволить себе потерять впустую ни секунды; у меня просто нет времени безучастно сидеть и ждать. Перед моими глазами постоянно висит список дел, которые я должен закончить до того, как будет построен мир на земле, поэтому я нахожусь в постоянной спешке.
Когда я рыбачил на речке перед рассветом, надо мной черными тучами кишели комары. Их жала были такими острыми, что прокусывали даже двойную джинсовую ткань! В предрассветной тьме мы не видели своих поплавков, поэтому нам приходилось привязывать к леске белые пластиковые пакеты. Я просто не мог ждать, пока взойдет солнце. Я слишком спешил...
Я до сих пор скучаю по Жардиму. Я скучаю по всему, что там было. Закрыв глаза, я чувствую, как горячий ветер Жардима обдувает мое лицо. Незначительные неудобства для тела — это мелочи жизни; все наши физические страдания быстро забываются. Гораздо важнее то, что этот город однажды сыграет значительную роль в служении миру. В Жардиме я был по-настоящему счастлив.
Чтобы покончить с проблемой голода, одной благотворительности недостаточно
Чтобы решить проблему голода, нам нужно обрести терпение и готовность сажать семена. Будучи посеянными, они невидимками сидят в земле и ждут, когда придет время прорасти и пробить внешнюю оболочку. Точно так же гораздо лучше и перспективнее научить человека сеять и собирать пшеницу, а потом печь из нее хлеб, чем просто дать кусок хлеба умирающему от голода. Первое сделать труднее, чем второе; к тому же первое не принесет вам должного признания общественности, но это — единственный способ кардинально, раз и навсегда решить проблему голода. Нам нужно начать с изучения климата, почвы и характера людей, живущих в голодающих странах.
В Африке растут деревья под названием моринга. Жители Конго используют их листья, имеющие большую питательную ценность, чтобы сытнее накормить своих детей, а также откармливают листьями скот перед тем, как вести его на рынок. Еще они размалывают эти листья каменными жерновами, добавляют масло и жарят, завернув в глину, чтобы потом съесть.
Можно было бы посадить целую плантацию деревьев моринга и потом делать из них муку, перемалывая все дерево целиком, кроме ядовитого корня, а потом печь из этой муки хлеб. Многие страны могли бы перенять этот опыт и посадить у себя такие деревья. Есть еще иерусалимские артишоки, напоминающие сладкий картофель, которые растут очень быстро, стоит только посадить их в землю. Их урожай был бы в три раза больше обычного количества зерна, поставляемого в качестве гуманитарной помощи. Обширные плантации иерусалимских артишоков — еще один способ решения проблемы голода в мире.
