14
Итальянская колбаса, приготавливаемая из свинины и говядины.
15
Название бара созвучно английскому слову «belly», что значит «живот», «брюхо».
16
Среда на первой неделе Великого поста.
17
Панины — итальянская разновидность горячего бутерброда.
18
Мясная лавка
19
Carbone
20
Каша из кукурузы или ячменя.
21
Тальярини — очень тонкие макароны.
22
Gelato
23
Вода без газа и газированная. Красное вино, белое вино
24
Поркетта — жареный молочный поросенок.
25
Это моя дочь
26
Хорошо подойдет к пасте
27
Наиболее известный и влиятельный ресторанный путеводитель.
28
Антипасто по-домашнему; брускетта
29
Клецки с картофелем
30
Вы читаете Италия: вино, еда, любовь