Поскольку мы начали говорить про йод, отметим, что свекла предотвращает заболевания щитовидной железы, которые провоцируются именно недостатком йода в организме.
Вернемся к профилактике атеросклероза. Особенно полезной в данном случае является свекла с мякотью и ботвой красно-фиолетового цвета. Такая окраска свидетельствует о том, что в корнеплоде содержится антоциан – особое красящее вещество, которое помогает человеку снизить содержание холестерина в организме, что усиливает профилактику атеросклероза.
Следствием многих сердечно-сосудистых заболеваний является аритмия, то есть нарушение сердечного ритма. В норме число сокращений сердца в минуту равняется 60–80 ударам. При аритмии число их может возрастать или сокращаться. Кроме того, нарушения сердечного ритма могут проявляться и в том, что сердце начинает работать неритмично, с перебоями.
При аритмии врачи назначают препараты калия. Эффективность этих препаратов можно повысить при помощи свеклы, в которой содержится большое количество калия.
Сердечная недостаточность является осложнением многих сердечно-сосудистых заболеваний, так как несет в себе неспособность сердца адекватно снабжать кровью органы и ткани. Чаще всего она возникает после перенесенного инфаркта миокарда, при пороках сердца или гипертонической болезни. Сердечная недостаточность проявляется в форме одышек, учащенных сердцебиений, отеков ног, увеличения печени и приступов удушья.
При этом заболевании следует соблюдать диету, в которой должно быть много продуктов, ощелачивающих организм и оказывающих мочегонное действие. Рекомендуется, чтобы эти продукты были богаты калием. Поэтому эффективно будет употребление свеклы в качестве одного из компонентов лечебного питания.
Роль свеклы в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта трудно переоценить. Этот корнеплод богат клетчаткой и органическими кислотами. Не случайно говорят, что тот, кто ест свеклу, никогда не страдает заболеваниями кишечника. Уже давно врачи начали рекомендовать при запорах съедать натощак 100–150 г вареной свеклы. Другое средство – клизмы из отвара корнеплодов. Таким образом, свекла является превосходным слабительным.
Из этого полезного свойства свеклы следует, что ее можно с успехом применять при лечебном очищении организма от шлаков. Такое очищение лучше всего начинать с кишечника. Для этого следует употреблять овощи, богатые клетчаткой. К их числу принадлежит и свекла, являющаяся сильным послабляющим средством.
Успешно используются свойства свеклы и в лечебном голодании, которое служит той же цели очищения организма. Перед тем как начать полный курс лечебного голодания, врачи рекомендуют неделю пробыть на растительной пище. Вашим основным блюдом всю эту неделю будут винегреты без солений. Одним из компонентов такого винегрета, разумеется, будет свекла, которая прекрасно справится с очищением вашего организма.
С той же целью врачи советуют применять клизмы с разведенным свекольным соком. Древние восточные целители вообще считали клизмы средством избавления от большинства болезней человеческого организма. Очищающие свойства свеклы помогут и здесь.
Рекомендуется следующая схема выполнения клизм:
– первая неделя – ежедневно;
– вторая неделя – через день;
– третья неделя – через два дня;
– четвертая неделя – через три дня;
– пятая неделя – один раз в неделю.
Приведенный выше цикл повторяйте 2–3 раза в год, и вы сможете удалить шлаки из организма и улучшить свое здоровье.
Свекла как слабительное и мочегонное рекомендуется и в том случае, если вы принимаете антибиотики. Дело в том, что свекольный сок или отвар из листьев поможет вывести из организма некоторые вредные вещества, содержащиеся в этих лекарствах.
Значительную роль играет свекла в лечении и профилактике хронического гастрита – самого, пожалуй, распространенного заболевания органов пищеварения. Хронический гастрит – это повреждение слизистой оболочки желудка, в результате которого поражаются железы, вырабатывающие слизь и соляную кислоту, а также ухудшаются процессы регенерации клеток. Как следствие, происходит нарушение функции желудка. Чаще всего основной причиной хронического гастрита является неправильное питание, при котором человек злоупотребляет жирной или острой пищей. Причиной гастрита может быть и прием однообразной пищи в течение длительного времени.
Как правило, больному хроническим гастритом назначается диетическое питание. Не последнее место в такой диете занимает сваренная на пару свекла. Вместе с другими овощами она рекомендуется в виде пюре, овощных пудингов и суфле.
Свекла входит в диетическое питание и тех, кто страдает хроническим гастритом с секреторной недостаточностью. При этом заболевании больных беспокоят тяжесть и чувство переполнения в желудке после приема пищи, тошнота, иногда поносы. В этом случае в состав питания входит свекла в виде борщей, свекольников, а также в вареном виде.
Многим неудобства и неприятные ощущения доставляет геморрой. Если у вас появились шишки, причиняющие боль, попробуйте испытанное народное средство: приложите к ним завернутую в ткань тертую красную свеклу. При этом трещины, появившиеся из-за геморроя, смазывайте чистым ихтиолом. Не забудьте во время лечения есть побольше жидкой пищи, чтобы не было запоров.
Перейдем к болезням почек и мочевыводящих путей. Одним из серьезных и распространенных заболеваний является почечнокаменная болезнь. Образование камней в почках связано с тем, что соли, вырабатываемые ими, из-за повышенной концентрации или изменения кислотно-щелочного равновесия выпадают в кристаллы, из которых впоследствии и формируются камни.
Мелкие камни, сосредоточенные в самих почках, вызывают колики. Это острые боли в брюшной полости, отдающие в поясничную область и низ живота, сопровождающиеся усиленным мочеиспусканием. Боли могут быть настолько сильными, что требуют введения сильнодействующих обезболивающих средств, вплоть до наркотиков.
В настоящее время лекарств, растворяющих камни в почках, к сожалению, не существует. Однако вывести камни из почек вам опять поможет свекла. Для этого приготовьте смесь из меда, сока редьки и красной свеклы и водки. Все компоненты возьмите в равных количествах, тщательно перемешайте и оставьте в темном месте на 3–4 дня. Содержимое надо периодически встряхивать.
Принимайте смесь по одной чайной ложке на стакан кипятка. Для одного курса такого лечения приготовьте 1 литр смеси. При необходимости курс можно повторить через две недели. Итак, перечисляя лечебные свойства свеклы, отметим, что она является превосходным мочегонным и камневыводящим средством.
А для профилактики мочекаменной болезни можно посоветовать лечебные диеты. В частности, рекомендуется включать в меню овощные супы и свекольник, винегреты, а также овощи, обладающие ощелачивающим действием. К их числу принадлежит и свекла. Поэтому смело включайте блюда из свеклы в ваше меню.
Одним из самых серьезных заболеваний почек является гломерулонефрит. Опасность его заключается в том, что он часто приводит к хронической почечной недостаточности. Кроме того, эта болезнь бывает у молодых. По мере развития гломерулонефрита повышается артериальное давление, больные ощущают тяжесть в затылке, головокружения, головную боль. Жидкость, скапливающаяся в организме, приводит к образованию отеков на лице, потом – на ногах. Жидкость может скапливаться в животе, грудной клетке.
Как правило, больным гломерулонефритом рекомендуют специальные диеты, целью которых являются щажение почек, уменьшение отеков, улучшение процесса выведения из организма продуктов обмена веществ. В число диетических блюд включаются винегреты без солений, одним из компонентов которых является и свекла.
К сожалению, в настоящее время не являются редкостью и заболевания печени. Среди самых тяжелых поражений печени ведущее место занимают циррозы. Цирроз – заболевание, при котором в печени
