Аффинитет — совместимость между привоем и подвоем, влияющая на срастаемость и качество дальнейшей жизнедеятельности растения.
Поэтому при выборе сорта для привоя виноградарю придется руководствоваться не только общей характеристикой сорта, почвы, погодных условий, но и аффинитетом с имеющимся подвоем.
Аффинитет — достаточно сложное явление, и во многом любители производить прививки экспериментируют, когда занимаются этим, даже если основываются на каких-либо научных данных. Конечно, есть примеры достаточно устойчивых сочетаний, традиционно хорошо срастающихся сортов, но эти данные слишком общие, чтобы можно было точно знать, каков будет результат. В соседнем дачном поселке одно сочетание имеет великолепный аффинитет, а рядом почва может отличаться от того места, и срастания не получится, и наоборот.
Подвой и привой могут влиять на общее состояние растения. Подвой влияет на массу грозди, степень плодоношения. Сильнорослые подвои обычно ускоряют рост привоев. Позднеспелые подвои могут удлинять срок начала сахаронакопления винограда на несколько дней. Привой же влияет на состояние корневой системы растения.
Сроки проведения прививок
Летнюю и осеннюю прививку можно делать в любое время, а весеннюю — когда на подвое набухли почки и активное сокодвижение закончилось. Лучшей погодой для этого мероприятия считается тихая и теплая, не солнечная погода.
Причины неудачных прививок
Черенки привоев могут плохо приживаться или вовсе отторгаться, если:
• недостаток влаги в почве;
• плохая почва;
• сильная затененность;
• некачественные черенки привоев;
• слабая обвязка;
• несовпадение комбиальных слоев подвоя и привоя;
• слишком рельефные края срезов при использовании плохого инструмента.
Фактор 6. Соответствие ухода фазе развития куста
Все работы, проводимые на винограднике, тесно связаны и определяются фазой развития виноградного куста. В зависимости от погоды, которая в разные годы меняется, одна и та же фаза развития может наступать в разные календарные сроки.
Календарь работ позволит поддержать виноградник в хорошем состоянии в течение года.
Январь
В этом месяце рекомендуется заняться заготовкой органических удобрений, таких, как компост, перегной, древесная зола, а также приобрести минеральные удобрения. Еще понадобятся средства защиты от болезней и вредителей.
Время от времени следует проверять состояние посадочного материала. Если корневая система саженцев подсохла, ее следует увлажнить; если наоборот, то проветрить.
В относительно теплую и солнечную погоду можно заняться обрезкой неукрывных сортов винограда.
Также в этом месяце следует проверить состояние укрытия виноградных кустов.
Если выпал снег, его рекомендуется накидать на кусты для утепления.
Рекомендуется также уделить внимание шпалерам, проверить их состояние. Если они неисправны, отремонтировать их. Стоит очистить проволоку от остатков лозы.
Инструменты для работы можно проверить на исправность.
Во второй половине января можно заняться отбором черенков, затем замочить их нижние части в растворе гетероауксина (1 таблетка на 1 л воды), в течение 24 ч и высадить в стаканчики.
Февраль
В феврале рекомендуется продолжать незаконченные работы по подготовке к новому сезону с учетом уроков прошедшего года.
Можно начинать выращивать зеленые саженцы в комнатных условиях.
Не стоит забывать проверять состояние посадочного материала в хранилищах.
Можно заняться обрезкой неукрывных сортов.
В этом месяце следует позаботиться о том, чтобы приобрести такие удобрения, как суперфосфат и калийные, так как они понадобятся для посадки винограда весной.
В надлежащем количестве стоит приобрести средства защиты от вредителей и болезней. Обязательно в наличии должны быть средства от мильдью, оидиума и антракноза.
Один раз в 7–10 дней высаженные в стаканчики вегетирующие саженцы поливают, следят за температурным режимом и освещенностью.
Март
До начала марта или в первую его неделю следует завершить обрезку неукрывных сортов, чтобы избежать весеннего плача лозы.
Шпалеры стоит осмотреть еще раз на предмет неисправности, освободить от подвязок и остатков лозы, если это не было сделано в предыдущие месяцы.
Стоит позаботиться о приобретении желаемых сортов саженцев, чтобы не искать их в апреле — мае, когда уже проводят посадку.
Рекомендуется проверить наличие удобрений и для посадки, и для последующей подкормки в течение года, приобрести недостающие средства защиты от вредителей и болезней на весь сезон.
Уже можно определиться с местом для посадки винограда. Это должен быть освещенный участок.
