Соль и сахар жизни

принять любое растительное слабительное. Вяжущий и сжимающий эффект настолько силен, что может вызвать запор, сильное сжатие прямой кишки. Применение масла как бы увлажнит и смягчит это мощное действие. Слабительное будет способствовать стулу, который от указанной процедуры обязательно нормализуется.

Прогревания надо делать не чаще чем раз в неделю. Обычно трех прогреваний достаточно для получения выраженного лечебного эффекта. В течение указанного лечения необходимо пить воду, в которой в течение 30 минут кипятились чистые стружки железа.

Если не найдете квасцов, то указанную процедуру можно проделать с 1,5 л молока, в которое добавляют 4 большие головки лука. Технология приготовления и лечения та же.

* При сильных геморроидальных болях вы можете воспользоваться следующим рецептом. Взять 5 г порошка соцветий тысячелистника и 5 г листьев малины. Все это размельчить и смешать с 50 г свежего сливочного масла.

Для того чтобы смешать масло с травами, надо осторожно растопить на водяной бане масло. Высыпать в него мелко измельченные травы и тщательно размешать. Полученную смесь хранить в холодильнике.

Вечером перед сном ею нужно смазывать задний проход. Выполнять эту процедуру ежедневно до полного использования смеси. После трехдневного перерыва лечение смазыванием повторить.

* Для уменьшения болей, воспаления и кровотечения смешать в равных долях сухие измельченные цветки льнянки обыкновенной и зверобоя, кору дуба, траву водяного перца. Травяной сбор подержать в течение 12 часов в растопленном нутряном свином сале, периодически размешивая. Затем подогреть и процедить. Приготовленную мазь хранить в темном прохладном месте (погребе, холодильнике).

Приправы для здоровой кухни

Наши предки опытным путем выявили растения, которые своими особыми свойствами помогают человеку, обладающему неуравновешенной природой (конституцией), вернуть равновесие. Приправы и специи можно разделить на два вида: одни способствуют поднятию теплотворной функции тела (их большинство), а другие – уксус и квасцы – способствуют охлаждению, при этом освобождая организм от слизи, а также выполняют ряд нужных действий по нормализации работы организма. Замечено, что с возрастом утрачивается теплотворная функция организма, а разогревающие специи, стимулирующие эту функцию, являются очень действенным средством ее поддержания. Именно по этой причине они так высоко ценились и будут цениться, тем более в холодное время года.

Охлаждающие свойства весьма хороши для людей с горячей природой тела и особенно в теплое время года.

С помощью приправ можно значительно улучшать вкус пищи и естественно стимулировать энергетику жизненных принципов. Важно знать следующее: сами по себе приправы не вносят в организм тех или иных энергий. Но они являются их «резонаторами», за счет чего в организме на базе его жизненной силы образуется тот или иной вид энергии, который мы ощущаем с помощью органов чувств. Например, перец не горяч. Попав на язык, он вызывает резонирующие колебания с «горячими» энергиями, и выработка их организмом ощущается в виде жжения, тепла и т. п. В связи с этим может произойти следующее: если помногу и регулярно с помощью приправ стимулировать энергетику организма, то она может истощиться. На этот факт указывают соответствующие предостережения, имеющиеся в нижеследующих древних рецептах.

Рекомендация: не злоупотребляйте специями, они могут истощить жизненную силу организма.

Ниже даны рецепты приготовления приправ, отберите для себя наиболее приемлемые.

Майонез с яблочным соком

1 ст. ложка толченых грецких орехов, 1 ст. ложка растительного масла, 3 ст. ложки яблочного сока.

Орехи смолоть или истолочь в деревянной посуде до получения однородной жирной кашицы. Влить растительное масло и постоянно помешивать до получения густой смеси, которую заправить соком кислых яблок.

Майонез с яблочным и лимонным соком

1 ст. ложка молотых грецких орехов, 1 ст. ложка растительного масла, 2 ст. ложки яблочного сока, 1 ст. ложка лимонного сока.

Приготовляется так же, как и майонез с яблочным соком.

Майонез с лимонным соком

1 ст. ложка молотых орехов (грецких, миндаля, лесных), 1 ст. ложка растительного масла, лимонный сок.

Приготовление то же.

Майонез с подсолнечным семенем

На 6 порций: 100 г очищенных подсолнечных семечек, 0,1 л растительного масла, по 1 ст. ложке томатного пюре, лимонного сока, натертого лука, мелко натертая цедра одного лимона.

Очищенные семечки смолоть и потолочь в деревянной или фарфоровой посуде до образования жидкой кашицы. Добавить в нее томат-пюре и натертый лук. Постоянно и долго мешая полученную смесь, вводить в нее растительное масло – сначала по капле, а потом тонкой струйкой, чтобы получился густой майонез. Заправить его соком и цедрой лимона.

Майонез из творога

100 г творога, 1,5 ст. ложки растительного масла, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка молока, немного красного молотого сладкого перца, петрушка.

Творог хорошо взбить деревянной ложкой и постепенно соединить с растительным маслом и молоком. Заправить хорошо растертым чесноком и измельченной зеленью петрушки.

Соус с морской капустой

Не сомневаюсь, что вас заинтересует высказывание такого известного специалиста в области питания, как Галина Сергеевна Шаталова, о приправах к блюдам. У нее имеется свой любимый соус, о котором она рассказывает следующее: «Прежде всего, почему я так люблю этот соус. Его основная составляющая – это морская капуста, которая, как и другие морские водоросли, исключительно богата микро– и макроэлементами. Загрязненность внешней среды ослабляет сопротивляемость человеческого организма, поэтому нам необходимо получать достаточное количество усвояемых элементов, тем более что недостаточность таких элементов, как, например, кальций или селен, опасна при современной радиационной обстановке. Известно, что хром помогает стабилизировать содержание сахара в крови, йод укрепляет щитовидную железу, железо способствует образованию эритроцитов и блокирует поглощение плутония. Магний и калий помогают поддерживать баланс напряженности водородных ионов во внутренней среде организма, цинк укрепляет клетки головного мозга. Витамин В12 способствует кроветворению, нормализует деятельность центральной нервной системы, блокирует поглощение радиоактивного кобальта. Можно было бы перечислить еще некоторые положительные свойства морской капусты, но каждый должен знать, что этот продукт особенно полезен сегодня в обстановке повышенной радиации. Итак, готовим соус.

1 стакан сушеной морской капусты, 2,5 стакана кипятка, 3 ст. ложки семян кориандра, 1 ст. ложка семян тмина, 5–6 зерен душистого горошка, 1–2 звездочки бадьяна, 2–3 бутона гвоздики, 1–2 ч. ложки порошка из корня имбиря, 10–12 средней величины головок репчатого лука, 100–150 г подсолнечного или кукурузного масла.

Сушеную морскую капусту (удобнее всего из аптечного пакета) всыпать в литровую банку, залить крутым кипятком, накрыть салфеткой и дать набухнуть. Перемолоть все пряности, смешанные вместе, в кофемолке. Пряную муку всыпать в набухшую капусту и тщательно перемешать. Головки лука очистить и нашинковать как можно мельче. Если вы любите чеснок, можно добавить 4–5 зубков. Лук тщательно вмешать в соус, добавить растительное масло по вкусу. Вымесить ложкой, как бы вбивая воздух в соус. На следующий день соус готов. Он может храниться в холодильнике неделями, но каждый раз при употреблении можно его видоизменять. Выложить ту порцию, которую вы наметили израсходовать, в салатную вазочку или просто в глубокую тарелку. Вмешать стакан огородной зелени, предварительно мелко нашинкованной. Допустима смесь любых огородных культур (листья свеклы, репы, редьки, редиски, укропа, фенхеля, огуречной травы и даже тех трав, которые мы привыкли считать сорняками, – мокрица, сныть, кислица, сурепка). Можно взять также молодые листья липы, крыжовника, смородины. Не забудьте и о