Плоды небольшого размера назначают при таких заболеваниях, как лихорадка, понос, водянка, легочные заболевания, желтуха, наружно – как заживляющее средство.
Пульпа больших плодов чаще используется наружно при опухолях, ранах, укусах, при солнечных ожогах, порезах.
Это орхидея, называемая в Китае «красной стрелой». Растет на равнинах центральных провинций. Бао Бо-цзю говорит, что цветок растения никогда, даже при полном безветрии, не прекращает движения.
Центральное корневище растения достигает значительных размеров, оно несет, как правило, двенадцать клубней размером с куриное яйцо. Эти клубни собирают и используют в пищу, как сырыми, так и кули-нарно обработанными.
На рынке продаются клубни растения в форме округлых, желтоватых, сморщенных кусочков, длиной около 5 см. Лекарство придает организму жизненные силы и стойкость, стимулирует циркуляцию крови, улучшает память. Назначают при ревматизме, невралгии, параличе, люмбаго, головной боли и прочих неврологических заболеваниях. Стебель растения, называемый
Флора Китая насчитывает 57 представителей этого рода, ко многим из них применимо приведенное выше китайское название. Места обитания растения – горные долины Центрального Китая. У растения синий колокольчатый цветок (иногда кисть колокольчиков), многолетнее корневище.
Лекарственным сырьем, появляющимся на рынке, является корневище, состоящее из многочисленных красно-коричневых длинных корешков. Вкус корневища горький, аромат приятный.
Назначается как жаропонижающее средство, а также при ревматизме, поносах, общем истощении организма. Благоприятно влияет на печень, укрепляет память, придает силы мышцам и легкость движениям.
Местно применяется при язвах, кожных заболеваниях; отвар как полоскание при больном горле. Противоглистное средство. Особо рекомендуется при ночной потливости, воспалительных заболеваниях глаз, появлении крови в моче.
Идентификация затруднена. Японцы считают, что это растение является разновидностью аконита, Фэйбер идентифицирует его как полевую герань.
Растение произрастает во влажных местах и речных долинах; листья своей изрезанностью напоминают листья аконита.
Отвар листьев и корня применяется для промывания ран, а чаще – для уничтожения вшей, блох и личинок мух у скота. Листья не ядовиты, корень считается слабо ядовитым.
Растение горных долин, произрастает на каменистых россыпях. Имеет небольшие листья и желтые цветы. Говорят, что его избегают змеи.
В медицине используют стебель и листья. Особо почитается как детское лекарство, рекомендуется женщинам во время беременности. Назначают при судорогах, нервной возбудимости, как обезболивающее средство при ранениях и кожных травмах. Эффективное жаропонижающее средство. Помогает при хронических кожных заболеваниях, укусах многоножек и скорпионов.
Дерево произрастает к югу от Янцзы, высотой от 6 до 9 м, с тонкими, оригинальной (почти треугольной) формы листьями. Зеленовато-белые цветы раскрываются только ночью и быстро опадают утром, так что люди практически не видят дерево цветущим. Это красивое дерево успешно культивируется в Европе и Америке. Деревья гинкго – долгожители и иногда достигают рекордной высоты.
Изобилует плодами, напоминающими семена лотоса. Они достигают полной зрелости после заморозков. Семена заостренные, с двумя-тремя продольными ребрами. Китайцы считают, что растения двудомные. Плоды смолистые, горькие, вяжущие.
В качестве лекарственного средства
Китайцы сушат семена-орешки, доводя их до красного цвета, и подают их на свадьбах. Служат также заменой широко употребляемым в пищу лотосовым семенам. Вкус их напоминает вкус рыбы.
Назначают семена при астме, кашле, частых позывах к мочеиспусканию, маточных выделениях. Сырые семена считаются противоалкогольным и противораковым средством. После кулинарной обработки применяют как питательное и противоглистное средство, японцами используется для улучшения пищеварения.
Известны случаи, когда их употребление вызывало интоксикацию, иногда сильную.
Семена применяются также как детергент для стирки белья; в смеси с маслом ими очищают кожу лица. Очищающие свойства проявляют благодаря содержащемуся в них жирному кристаллическому веществу.
Это дерево семейства бобовых произрастает по всему Китаю. Его стручки достигают рекордной длины – 60 см. Тонкие, внешне похожие на нож, они содержат много плоских коричневых семян с мылоподобным содержимым. Поэтому семена употребляют для купания и стирки. Дерево густо покрыто большими шипами, которые называют
Считается, что все стручки с семенами опадают с дерева в одну и ту же ночь, поэтому, когда подходит срок, китайцы ставят под дерево корзины для их сбора.
Пекинская разновидность гледичии цветет небольшими, но очень ароматными желто-зелеными цветами.
Лечебные свойства гледичии очень многообразны.
Стручки считают отхаркивающим, рвотным и слабительным средством. Их прописывают при кашле, метеоризме и запорах, хронической дизентерии, выпадении прямой кишки. Порошок из семян и стручков используют в качестве антидота при отравлении металлами. Говорят, что это средство извлекает из организма воду и открывает все его каналы, поэтому порошок вводят в ноздри или прямую кишку при откачивании утопленников и повесившихся.
Семена дают при трудных родах, постоянно сочащейся слюне, кариесе зубов, хроническом истощении, раке прямой кишки.
Колючки в виде порошка используют как противоглистное средство, их отваром промывают язвы, кожные нарывы и прыщи, воспаленные соски. Отвар способствует отделению плаценты.
Кору как ствола, так и корня используют как противоглистное и противолихорадочное средство.
Отваром листьев лечат кожные высыпания.
В отличие от гледичии китайской у японского вида стручок закругленный, с верхним краем, превращенным в крыло, тонкий, не мясистый, а сухой. Его длина обычно составляет 5—10 см. Внутренняя часть стручка разделена темно-коричневыми гладкими мясистыми перегородками. Вкус неприятный, острокислый.
Медицинское применение аналогично гледичии китайской, однако японский вид считается лекарственным сырьем низшего качества.
Знаменитая китайская соя, известная с древности, всегда считалась в Китае важнейшей бобовой культурой. Существует множество разновидностей сои, особенно на севере. В Китае и Японии ее используют для приготовления трех продуктов, которые незаменимы в национальной кухне: соевое масло, соевое молоко и соевый соус.
