— 25 г хлеба.
4 день —
9-00:
— 200 г кефира,
— 50 г творога,
— 50 г тертой моркови,
— 50 г тушеной капусты,
— 50 г протертых яблок,
— 50 г хлеба.
13–00:
— 200 г кефира,
— 50 г творога,
— 50 г тертой моркови,
— 50 г тушеной капусты,
— 50 г протертых яблок,
— 50 г хлеба.
21–00:
— 200 г кефира,
— 100 г моркови,
— 50 г хлеба.
Между приемами пищи можно выпить по 100–200 г сока или съесть 100–150 г яблок.
Схема восстановительного питания рассчитана на среднестатистического человека весом 70 кг. Если есть отклонения в ту или другую сторону, то, естественно, количество продуктов должно быть скорректировано. Проводится такая коррекция пропорционально собственному весу. Если, например, спортсмен весит 100 кг, то и количество продуктов, естественно, должно быть увеличено на 30 %. Но переедать в любом случае не следует.
Не следует, также, проявлять излишнюю ортодоксальность в подборе продуктов для восстановительного периода. Если нет под рукой каких-либо овощей или фруктов, их можно заменить другими, более доступными. Свежие можно заменить сушеным или консервированным и особой роли такая замена не играет.
В популярной литературе везде почему-то пишут, что в периоде восстановительного питания необходимо употреблять орехи как полноценный источник растительного белка. Так и хочется спросить: с каких это пор орехи являются полноценным источником растительного белка? Единственный растительный продукт, о котором можно сказать так — это соя, да и то она должна быть соответствующим образом обработана. Белок орехов не сбалансирован по самым важным незаменимым аминокислотам. Ядра орехов состоят из такой грубой клеточной ткани, что пищеварительные соки просто не могут проникнуть сквозь толстые клеточные оболочки и переварить содержащийся там белок И, наконец, орехи необходимо собирать исключительно на стадии молочной спелости. В зрелых орехах появляются вещества, которые разрушают пищеварительные ферменты и нарушают все пищеварение в целом. По этой причине употреблять в пищу зрелые орехи никогда не стоит. Их назначают только тем, кто хочет похудеть как раз потому, что они нарушают процессы пищеварения.
Если спортсмен заболел в период углеводной разгрузки, то проводить после голодания восстановительный период с использованием углеводных продуктов, конечно же, нельзя. Вместо сока необходимо использовать сыворотку, которая остается после приготовления творога. Количество кефира можно увеличить процентов на 25, а все углеводистые продукты — овощи, фрукты, хлеб полностью исключить из рациона.
Мы рассмотрели самый общераспространенный способ лечения ОРЗ кратковременным голоданием. Такое голодание называют «водным», т. к. во время его проведения употребляется вода. Существует еще один способ лечебного голодания. Так называемый «сухой». При таком способе лечения вода на протяжении всего периода голодания не употребляется вообще. Очищение кишечника производится по общим правилам, а вот все последующие дни голодание проводится без употребления воды. Эффективность «сухого голодания» чрезвычайно велика. Любое воспалительное заболевание проходит в 2–3 раза быстрее, чем при обычном, водном голодании.
Все дело в том, что воспаление не может существовать без воды. Любое воспаленное место опухает (набухает водой). Лишь в достаточной водной среде могут размножаться микроорганизмы: микробы и вирусы. Дефицит воды крайне губителен для воспаления. Организм человека способен выдержать 10-и дневное лишение воды (при низкой двигательной активности и высокой температуре воздуха). Микробы без воды погибают моментально. Как это ни странно, организм сам способен синтезировать воду. Кислород он берет из воздуха, а водород из жировой ткани. Поэтому во время «сухого» голодания потеря веса может достигать 3 кг в сутки, но исключительно за счет воды.
Надо сказать, что организм имеет еще и определенные «водные запасы». В одной только коже депонируется до 2 л воды. Есть запасы воды в некоторых полостях организма (серозные полости), некоторых внутренних органов. Худо-бедно, но даже при активном двигательном режиме, организм всегда продержится 5 дней и лишь, потом начнутся обмороки, связанные с со снижением артериального давления.
Метод «сухого голодания» научно обоснован. Ленинградский НИИ пульмонологии выпустил методические рекомендации по лечению сухим голоданием легочных заболеваний. Минздрав официально разрешил 3-х дневное сухое голодание даже без очищения кишечника как средство для лечения воспалительных легочных заболеваний.
Как я уже говорил, эффективности лечения при использовании «сухого» голодания в 2–3 раза выше, чем водного. ОРЗ можно вылечить всего за один день. Грипп за 2–3 дня. Пневмонию за 4–5 дней. Конечно, субъективно сухое голодание переносится достаточно тяжело и сопровождается слабостью. Однако мне приходилось встречать людей, у которых именно при проведении сухого голодания слабость полностью отсутствовала и даже появлялась легкая эйфория. Иногда спортсмен поставлен в такие условия, когда времени для обычного лечения и даже обычного голодания почти не осталось. Тогда имеет смысл использовать сухое голодание. Восстановление после сухого голодания проводится точно также как и после обычного. При перелетах или переездах с пересадками, в осложненных условиях, когда нет возможности даже очистить кишечник, можно предпринять попытку сухого голодания без очищения кишечника. Субъективно такое голодание будет, переносится намного хуже, но противовоспалительный результат будет точно таким же, а поскольку само лечение в силу высокой эффективности займет очень мало времени, то и восстановительный период тоже будет небольшим. В конце концов, для восстановления можно использовать и самые обычные продукты, только в очень малых количествах.
Лечение голоданием не исключает других мер лечебного воздействия, особенно местного. Мало кто знает, что те ингаляторы, которые продаются в каждой аптеке для лечения бронхиальной астмы с успехом можно использовать и для лечения гриппа, ОРЗ, пневмоний, да и вообще любых заболеваний дыхательной системы.
Голодание прекрасно сочетается с физиопроцедурами, иглоукалываниеми, точечным массажем и другими способами лечения, не противопоказанными во время проведения курса лечебного голодания.
Кратковременное лечебное голодание, как «влажное», так и «сухое», с успехом может быть использовано не только при лечении простудных заболеваний, но так же во всех тех случаях, когда имеет место воспаление любого внутреннего органа (и внешнего тоже). Голодание с одинаковым успехом лечит фурункулы на коже и воспаление печени (гепатит), воспаление внутреннего уха и воспаление надкостницы. Независимо от места нахождения воспаления эффект всегда очень хороший.
Неоценимое подспорье может оказать кратковременное голодание при травмах — ушибах, переломах, растяжениях. Какая бы травма не была, она всегда сопровождается отеком мягких тканей и болью. Боль в данном случае обусловлена тем, что отечные мягкие ткани давят на нервные волокна и вызывают боль. Это бывает при любой травме. Голоданием не вылечишь перелома, но если вы, не дай бог, что-то себе сломали, сразу начинайте голодать. Отек, боль, воспаление пройдут с максимальной быстротой и гипс вам наложат
