170000 Тверь, Почтамт, а/я 189 (+ конверт с обратным адресом).
Мне очень нужны талантливые организаторы, способные к организации семинаров и крупных столов с учетом собственного интереса.
Невозможно объять необъятное. Есть вещи, которые просто не уместишь в данный сборник. Хорошо бы осветить рынок пищевых добавок, написать об отдельных продуктах спортивного питания. Необходимо рассказать о различных способах фальсификации продуктов питания и добавок, осветить рынок подделок.
Совершенно особого разговора заслуживает такая глобальная тема как сочетание продуктов спортивного питания с различными лекарственными препаратами.
Чтобы разъяснить все эти вопросы, я провожу круглые столы семинары, конференции и индивидуальные консультации. В основ ном, ко мне обращаются председатели спортивных федераций, тренеры и спортсмены высокой квалификации. Бывает, однако, и так, что обращаются начинающие спортсмены, которые хотят сэкономить время и взять быстрый старт в своей спортивной карьере.
На предмет проведения семинаров и консультаций вы можете написать по адресу:
Примечания
1
1973.
2
Мг% — это количество миллиграммов сахара в 100 г исследуемого вещества
3
Для головного мозга все едино: что недостаток кислорода, что недостаток глюкозы. Нет энергии, жизнь мозга прекращается.
4
В 50-е гг. в США была широко развернута общенациональная программа по борьбе с атеросклерозом.
5
Биологическими активными считаются только левовращающиеся изомеры.
6
Справедливости ради, следует отметить, что ничуть не меньшим содержанием фосфолипидов отличается и масло подсолнечника. В настоящее время предпринимаются активные попытки получения из него фосфолипидов для фармацевтических нужд.
7
За эталон сбалансированности заменимых и незаменимых аминокислот ВОЗ (Всемирная Oрганизация Здравоохранения) приняла белок куриного яйца (без желтка). Аминокислотная сбалансированность всех белковых продуктов, поэтому сравнивается с яйцом.
8
Продукты питания содержат белки, а не аминокислоты, однако, расщепляясь в пищеварительной системе, многие белки рано или поздно превращаются в аминокислоты. Поэтому правомерно говорить об аминокислотном составе продуктов. В последние годы появились новые данные, свидетельствующие о том. что некоторые незаменимые аминокислоты способны к взаимопревращению, но доля его очень невелика и существенного значения в аминокислотном обмене не имеет. Поэтому деление аминокислот на заменимые и незаменимые продолжает оставаться в том виде, в котором оно было изначально предложено.
9
В последние годы появились новые данные, свидетельствующие о том что некоторые незаменимые аминокислоты способны к взаимопревращению, но доля его очень невелика и существенного значения в аминокислотном обмене не имеет. Поэтому деление аминокислот на заменимые и незаменимые продолжает оставаться в том виде, в котором оно было изначально предложено.
