персиковом соке содержатся в достаточном количестве железо и калий, что благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Медь и аминокислоты нормализуют обмен веществ и способствуют усвоению пищи.
При каких болезнях применяют персиковый сок?
• Анемия;
• нарушение сердечного ритма;
• желудочно-кишечные заболевания;
• запоры.
Противопоказания
Не рекомендуется применять этот сок при аллергических состояниях. Поскольку он содержит большое количество сахара, его нельзя пить людям, страдающим диабетом и ожирением. Если вы решили худеть, употреблять персиковый сок также не рекомендуется.
Яблочный сок
На северо-западе нашей страны яблоко – самый распространенный фрукт. Яблоня – одна из древнейших плодовых культур, упоминание о которой мы встречаем в древних мифах, священных книгах. Ученые считают, что родиной яблок можно считать Малую Азию, из которой яблочные деревья попали в Египет, а затем в Палестину и Грецию.
Почему яблочный сок лечит?
В яблочном соке содержится витамин С. Если готовить сок из сорта антоновка, то вы получите максимальное его количество: достаточно выжать два яблока, чтобы восполнить суточную норму витамина С. Кроме того, в яблочном соке есть витамины В6, РР, Е, К.
Сок отличает высокое содержание фруктозы, органических кислот: яблочной, лимонной, винной, салициловой, бензойной. Это способствует оздоровлению микрофлоры, нормализации обмена веществ, улучшению внешнего вида.
Кожура яблок богата флавоноидами, поэтому при изготовлении сока очищать плод надо, снимая очень тонкий слой кожуры.
В соке много пектиновых веществ; они способны очищать организм изнутри, выводя шлаки, вредные продукты распада, тяжелые металлы, токсины. Это предупреждает развитие раковых опухолей.
В изобилии присутствуют в яблочном соке минеральные соли: железо, марганец, кобальт, медь, калий, натрий, йод, фосфор, цинк, никель, молибден. Они улучшают состав крови и работу кишечника.
При каких болезнях применяют яблочный сок?
• Кишечные инфекции;
• сердечно- сосудистые заболевания;
• заболевания почек;
• гипертония;
• анемия;
• подагра;
• запоры;
• гастрит с пониженной кислотностью;
• авитаминоз;
• диабет;
• ожирение;
• кожные заболевания.
Противопоказания
Людям, страдающим сахарным диабетом, ожирением, лучше всего употреблять сок из кислых сортов яблок. Не рекомендуется употреблять яблочный сок после инфаркта.
Глава 7 Ягодные соки – вкусные лекарства
Арбузный сок
Этим соком можно утолить жажду и полечиться. Только не покупайте арбузы раньше августа.
Почему арбузный сок лечит?
Всем известно, что арбузный сок обладает прекрасным мочегонным действием. Благодаря сконцентрированным в этом соке полезным веществам – пектинам, углеводам, калию – происходит не просто активное выведение жидкости из организма, но и вымывание различных шлаков и продуктов распада. Кроме того, сок благотворно влияет на работу кишечника и снижает уровень холестерина в крови.
Сахара, содержащиеся в соке, – легкоусвояемые, поэтому полезны для организма.
Сок богат витаминами С, РР, В1, В2, В3. Они поддерживают здоровье сердечной мышцы и всей сердечно-сосудистой системы.
При каких болезнях применяют арбузный сок?
• Заболевания почек;
• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• атония кишечника;
• отеки;
• склероз;
• подагра;
• артриты;
• диабет;
• ожирение.
Виноградный сок
Почему виноградный сок лечит?
Виноград является кладезем органических кислот – в нем содержатся яблочная, салициловая, лимонная, янтарная, муравьиная кислоты. В винограде много особенного виноградного сахара, с помощью которого в нашем организме перерабатываются остальные виды сахаров.
Сок обладает сильным мочегонным действием, он выводит из организма шлаки, токсины, вредные продукты распада, улучшая работу почек.
Присутствие в соке витамина С делает его полезным как детям, так и взрослым. Он применяется для профилактики различных заболеваний, повышения иммунитета, во время адаптации после перенесенных болезней.
В виноградном соке присутствуют витамины РР, В1, Вб, В12, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, снижают уровень холестерина, тонизируют мышечную деятельность. Содержащиеся в виноградном соке калий, кальций, магний, марганец и кобальт способствуют идеальному усвоению витаминов и тонизируют нервную систему.
При каких болезнях применяют виноградный сок?
• Заболевания почек;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• астма;
• туберкулез;
• бронхит;
• заболевания печени;
• подагра;
• гипертония;
• заболевания нервной системы;
• общая слабость;
• запоры;
• заболевания эндокринной системы.
Противопоказания
Диарея, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, хронические воспалительные процессы в легких, сахарный диабет, ожирение.
Вишневый сок
Почему вишневый сок лечит?
Вишневый сок содержит витамины С, В1, РР. Благодаря им он обладает кроветворным, мочегонным, желчегонным и отхаркивающим свойствами. Наличием в соке веществ, близких по составу к аспирину (салицилатов), объясняется его антисептическое и жаропонижающее действия.
Богат сок антоцианами, флавоноидами, гликозидами, а также различными кислотами, которые укрепляют капилляры и берегут мозг от склероза.
В вишневом соке витамин В9 присутствует в сочетании с достаточным количеством железа, что благотворно сказывается на состоянии крови.
При каких болезнях применяют вишневый сок?
• Анемия;
• артрит;
• заболевания дыхательных путей;
• лихорадка;
• атеросклероз;
• заболевания почек;
• запоры;
• водянка;
• сердечно-сосудистые заболевания.
Противопоказания
Гиперацидный гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
Земляничный сок (из лесной земляники)
Эту ягоду все собирают с большим удовольствием – и старые и малые. Она очень ароматна, вкусна, обладает уникальными полезными свойствами.
Почему земляничный сок лечит?
В соке лесной земляники есть витамины группы В, особенно много в нем витамина С. Земляничный сок способен убивать микробы, возбуждающие кишечные инфекции. С помощью сока снимают симптомы простуды, восстанавливают силы после тяжелых болезней и операций, укрепляют иммунитет.
Сок богат солями кобальта, железа, марганца, калия и фосфора.
При каких болезнях применяют земляничный сок?
• Лейкоз;
• авитаминоз;
• подагра;
• увеличение щитовидной железы;
• кожные заболевания.
Клубничный сок (из земляники садовой)
Почему клубничный сок лечит?
В клубничном соке содержатся витамины С, В1, В2, В0, Е, РР, поэтому он оказывает общеукрепляющее и оздоровительное воздействие на весь организм.
Кроме того, в соке много органических кислот: яблочной, лимонной, масляной, изовалериановой, а также флавоноидов и каротидов. Это сочетание полезных веществ помогает нормализовать обмен веществ. Соли железа, калия, кальция, меди, цинка, марганца, селена, бора, фосфора, брома, йода усиливают иммунитет и снимают воспаления.
При каких болезнях применяют клубничный сок?
• Атеросклероз;
• гипертония;
• болезни желудочно-кишечного тракта;
• авитаминоз;
• экземы и другие кожные заболевания;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• желчно-каменная болезнь;
• базедова болезнь;
• вирусные инфекции.
Клюквенный сок
Почему клюквенный сок лечит?
Клюквенный сок богат витамином С, этим объясняются его лечебные свойства, которые используются при лечении простудных заболеваний.
Клюква уникальна тем, что очень долго не портится, полезные вещества и витамины сохраняются в ней на 90 %.
При каких болезнях применяют клюквенный сок?
• Авитаминоз;
• ангина;
• дифтерит;
• инфекционные заболевания;
• кожные заболевания.
Крыжовенный сок
Почему крыжовенный сок лечит?
В соке крыжовника есть много витамина С, который в сочетании с клетчаткой способствует выведению шлаков, продуктов распада, помогает при отравлениях.
В соке присутствуют органические кислоты, необходимые нашему организму:
