Мария Савченко
Открываем косметический кабинет
К коллегам
Уважаемые представители самой красивой профессии!
Перед вами книга, посвященная захватывающему, многогранному миру профессиональной эстетики. В ней говорится о возможностях и «подводных камнях» эстетического бизнеса, о делопроизводстве молодого предприятия, о выборе услуг, поставках расходных материалов, рекламе и многом другом. Хочется обратить ваше внимание на то, что акцент сделан на маленькое предприятие – косметический кабинет: книг о создании салонов, центров спа, wellness-комплексов довольно много, а вот о частных кабинетах практически нет. Пусть будет!
Моими целями также были поддержка правительственной программы укрепления малого бизнеса; содействие новичкам в индустрии красоты и уже работающим специалистам, желающим начать частную практику; стремление показать, что в сфере «красивого» бизнеса могут успешно функционировать и малые форматы. Не все мы располагаем возможностями для роскошного старта, но наш старт возможен и в новых экономических условиях закономерен.
Поработаем?
Часть I Наш кабинет
В 2009 году мой наследник пошел в первый класс. Лицейская программа оказалась насыщенной, сыну потребовалась помощь. Так как наш папа подчиняется рабочему графику организации-работодателя, а я выстраиваю рабочий график сама, мне оказалось проще подстроить свое расписание под расписание сына. Я дала себе передышку в работе косметолога и ограничилась подработками журналиста: ведь для того, чтобы писать, особых условий и четкого графика не требуется. Написала – отослала заказчику электронным письмом.
И вот, обнаружив, что количество свободного времени у меня увеличилось, я решила пройтись по салонам. Разумеется, бóльшую часть процедур можно организовать дома, в этом есть свои плюсы: экономия за счет оптовых цен на профессиональные препараты, собственное белье, никаких рисков… но и пищи для ума практически никакой. А вот чужие учреждения дают такую пищу в изобилии.
Наверное, не стóит приводить здесь названий – это может быть расценено как реклама или антиреклама. Однако зацепившие меня моменты озвучу. Оздоровительный центр в молодом и довольно престижном районе предлагает косметологические, массажные и физиотерапевтические услуги. Оформлен в прянично-розовой гамме. Бумажные обои во всех помещениях. Старый столик с клееночкой, разномастные стулья в зоне ожидания. Туалет и зона рукомойника – типовые неухоженные комнаты, оставшиеся без перепланировки и даже без минимальной отделки. Окно косметологического, одновременно массажного и спа-кабинета выходит на застекленный балкон, загроможденный строительным мусором и вещами, которые, по-видимому, деть некуда, а выбросить жалко. То есть в течение дня кабинет не проветривается и не освещается естественным образом. Площадь кабинета гелиотерапии (солярия) не соответствует нормам. И завершают дизайн матерчатые, большей частью розовенькие – в тон обоям – занавески вместо ширм во всех помещениях для процедур. Что я могу сказать? Я не дамся тамошним специалистам. А если вдруг начнут настаивать, дорого продам свою жизнь.
Театр, как известно, начинается с вешалки. А косметический кабинет? Косметический кабинет начинается с соблюдения установленных норм. Таких норм немало, и первые «три кита» среди них:
1. Санитарно-эпидемиологические правила и нормы (СанПиН) 2.1.2.2631-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги», вступившие в силу 1 августа 2010 года.
2. Федеральный закон РФ от 22 июля 2008 г. № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности», действующий с 1 мая 2009 года.
3. Строительные нормы и правила (СНиП) 31-06- 2009 «Общественные здания и сооружения» (актуализированная редакция СНиП 2.08.02-89*), утвержденные приказом Минрегиона России от 1 сентября 2009 г. № 390 и начавшие действовать 1 января 2010 года.
Глава 1 Требования к помещениям
Специфика косметических процедур такова, что при их выполнении мы вступаем в контакт с кожными покровами клиентов, а, следовательно, должны соблюдать санитарные требования и нормы безопасности (в том числе пожарной) как в интересах клиентов, так и в собственных интересах.
Согласитесь, трудно ожидать, что в случае пожара расслабившийся на массаже лица человек быстро оценит ситуацию, найдет свою верхнюю одежду, – а мы знаем, что в учреждениях, подобных нашему, всегда два гардероба, – и организованно покинет помещение.
Чтобы этого не случилось, следует изучить нормы и требования, предписываемые контролирующими органами.
В кратком изложении список требований выглядит так:
■ санитарно-эпидемиологические требования;
■ противопожарные требования;
■ инженерно-строительные требования.
1. Санитарно-эпидемиологические требования
Санитарно- эпидемиологические требования к косметическому кабинету и другим помещениям салона красоты регламентирует документ «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги», СанПиН 2.1.2.2631-10.
Перечислим основные санитарно-эпидемиологические требования.
Организации коммунально-бытового назначения, оказывающие парикмахерские и косметические услуги, могут размещаться как в отдельно стоящем здании, так и в пристроенном, встроенно-пристроенном к жилым и общественным зданиям (в составе предприятий бытового обслуживания и общественных торговых центров, центров красоты и здоровья, бань, гостиниц и других).
Допускается размещение на первых этажах жилых зданий при наличии изолированного входа от жилой части и автономной системы вентиляции, в подвальных и цокольных этажах зданий, в торговых центрах и комплексах без естественного освещения, при условии соблюдения гигиенических требований к воздухообмену помещений и параметров микроклимата, использования ламп дневного света с улучшенной цветопередачей и выполнения мероприятий, предусмотренных гигиеническими требованиями к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту.
В общественных зданиях – домах отдыха, санаториях, интернатах, организациях здравоохранения и социального обслуживания, предназначенных для постоянного проживания престарелых и инвалидов, центрах социального обслуживания, медицинских организациях, в том числе в стационарах, для обслуживания пациентов и персонала – допускается размещение на любых этажах при соблюдении требований санитарного законодательства.
В косметических кабинетах допускается организация до 3 рабочих мест при условии их изоляции перегородками высотой 1.8–2.0 м.
Материалы (водостойкие краски, эмали, кафельные и глазурованные плитки, материалы с ламинированным покрытием и другие), используемые для отделки помещений, должны иметь документы, подтверждающие в установленном порядке безопасность используемой продукции.
Поверхности стен, потолков и полов, наружная и внутренняя поверхность мебели должны быть гладкими, легко доступными для влажной уборки и устойчивыми к обработке дезинфицирующими средствами.
Рабочие места оборудуются мебелью, позволяющей проводить обработку моющими и дезинфицирующими средствами.
Покрытие полов должно быть гладким и позволяющим проводить влажную уборку с использованием моющих и дезинфицирующих средств.
Организации коммунально-бытового назначения, оказывающие парикмахерские и косметические услуги, должны быть оборудованы системами централизованного водоснабжения, в том числе горячего, и канализации.
Площадь косметического кабинета должна быть равна 12 м2 на одно рабочее место; каждое последующее рабочее место требует дополнительных 2 м2. В пунктах 12, 13 Приложения 1 к СанПиН 2.1.2.2631-10 говорится, что площадь подсобных помещений (для белья, уборочного инвентаря, дезинфицирующих средств и др.) должна быть не менее 1.5 м2 на 10 рабочих мест плюс 1.0 м2 на каждое последующее.
2. Противопожарные требования
Здесь мы руководствуемся Федеральным законом РФ от 22 июля 2008 г. № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» и СНиП 31-06-2009 «Общественные здания и сооружения», часть 6 «Требования к огнестойкости зданий и безопасности людей при пожаре». Также полезны «Общие требования пожарной безопасности к помещениям парикмахерских», опубликованные на сайте МЧС России. Вот основные правила противопожарных мер при устройстве и эксплуатации косметических кабинетов и других помещений парикмахерских, салонов красоты.
При размещении в жилых домах помещения должны иметь входы и эвакуационные выходы, изолированные от жилой части здания. Допускается устройство одного эвакуационного выхода из помещений учреждений общественного назначения, размещаемых в
