в составе салатов.
Способ проращивания зерен пшеницы (короткие ростки для салатов)
Взять стеклянную банку емкостью 0,5–1 л. Насыпать в нее из пакета 3–4 ст. ложки сухих зерен и промыть проточной водой прямо в банке. Поверх мокрых зерен налить 6–8 ст. ложек чистой холодной воды. Держать зерна в теплом (15–38 °C) месте 8-16 часов. Затем промыть зерна в банке холодной проточной водой и полностью слить из нее воду.
Закрыть банку полиэтиленовой крышкой с отверстием диаметром 5 мм. Закрытую банку поставить с мокрыми, но не утопленными в воде зернами в теплое место (15–38 °C).
Промывать зерна в банке холодной проточной водой следует 2–3 раза в сутки. Воду каждый раз сливать полностью, банку закрывать.
Через 30–60 часов (в зависимости от температуры) из зерен появятся белые проростки длиной 1–1,5 мм.
Тщательно промыть проросшие зерна поставить банку в холодильник, брать зерна для салата от 1 до 10 ст. ложек, предварительно тщательно промывая проточной холодной водой. Проросшие зерна хранить в холодильнике не более 24 часов.
Внимание! Проростки длиной более 12 мм в пищу не употреблять. Они ядовиты!
При проблемах с зубами проросшие зерна пшеницы можно измельчить мясорубкой или обдать кипятком (они станут мягче). Употреблять сразу.
Рецепт салата с пшеничными проростками
Натереть 1 морковку, 1 яблоко на терке. Добавить 1–2 ст. ложки проросших зерен пшеницы, предварительно промытых горячей водой. Заправить салат небольшим количеством оливкового масла или меда. Можно добавить грейпфрут. Употреблять утром натощак.
Надо взять за правило ежедневно употреблять овощи и фрукты. Из напитков самый полезный – зеленый чай. Самый нежелательный – кофе, особенно крепкий.
Американские ученые установили, что даже умеренное употребление пива может вызвать у женщин рак молочной железы. Поэтому от него желательно воздержаться.
Помимо питания, немаловажным фактором восстановления организма является физическая активность. Регулярные физические упражнения помогут избежать осложнений комбинированного лечения опухоли молочной железы, вернув былое качество жизни.
Физические упражнения
Прежде всего следует запомнить, что в течение первых шести месяцев после оперативного вмешательства не следует больной рукой поднимать тяжести более 2 кг. Оптимальный вес ручной клади 1 кг. Руку следует беречь от ушибов, травм, ожогов. Рука не должна длительное время находиться в одном и том же неудобном положении или быть опущенной вниз. И ни в коем случае нельзя загорать!
В течение первых двух недель после оперативного вмешательства следует делать упражнения, описанные ниже.
Далее через две недели после операции или после комбинированного лечения опухоли молочной железы под наблюдением лечащего врача-онколога необходимо ежедневно выполнять упражнения, способствующие укреплению мышечного аппарата плечевого пояса и увеличению объема движений в плечевом суставе руки на оперированной стороне.
Приведенные ниже упражнения разработаны группой врачей Алтайского онкологического центра.
1. Расчесывание волос. Это упражнение рекомендуется делать несколько раз в день (рис. 6).
2. Контроль осанки. Для этого перед зеркалом надо встать прямо, расправив плечи и подняв голову. Затылок, лопатки, ягодицы и пятки должны быть на одной линии
3. Ходьба на месте. Свободно производите размашистые движения рук.
4. Маятникообразные движения «больной» рукой. Для выполнения этого упражнения вам понадобится стул. Обопритесь на спинку стула «здоровой» рукой и опущенной «больной» рукой производите движения вперед-назад, вправо-влево, а также круговые движения (рис. 7).
5. Движение локтей вперед и назад. Положите руки за голову, выпрямитесь. Отведите локти назад на вдохе, вперед – на выдохе (рис. 8).
6. Отведение локтей назад. Положите руки на пояс, выпрямитесь, сделайте глубокий вдох и отведите локти назад, стараясь сблизить лопатки, далее на выдохе локти отведите вперед.
7. Круговые движения в плечевых суставах. Кисти рук положите на плечи; начните круговые движения в плечевых суставах. Упражнение выполняются на счет 1, 2, 3, 4. Направления движения меняются (рис. 9).
8. Движение рук вверх. Сомкните пальцы в «замок», медленно поднимите руки над головой, смотрите на ладони (рис. 10).
9. Движение рук назад. Соедините пальцы в «замок» за спиной, вытяните руки, максимально отводя их назад, поднимите подбородок вверх (рис. 11).
10. Установите блок с веревкой. «Здоровая» рука тянет «больную» вверх через блок. Далее «больная» рука тянет «здоровую», и так попеременно несколько раз (рис. 12).
11. Движение локтей в стороны. Станьте лицом к стене и обопритесь на нее руками. Постарайтесь максимально отвести локти в стороны. Далее приведите их в исходное положение (рис. 13).
12. Станьте лицом к стене. Медленно скользите «больной» рукой по стене вверх, стараясь дотянуться «больной» рукой до «здоровой» (рис. 14).
13. Возьмите палку. Встаньте прямо, расправьте плечи, держа палку перед собой в опущенных руках. Сделайте глубокий вдох, поднимите руки над головой и плавно выдохните (рис. 15).
После 3–4 недель занятий лечебной гимнастикой следует посоветоваться с лечащим врачом на предмет расширения упражнений использованием легких гантелей и гимнастических палок.
Алтайские онкологи предлагают следующие упражнения.
14. Возьмите палку и заведите ее за спину. Далее, держась за концы палки, производите движения рук вместе с палкой вверх и вниз. При этом не следует задерживать дыхание (рис. 16).
15. Встаньте прямо, вытяните руку с палкой вперед. Перебирая пальцами, перемещайте палку вверх, затем вниз.
16. Держа палку за спиной в согнутых локтях поворачивайте туловище в стороны. Ноги от пола не отрывайте, дыхание не задерживайте. При вдохе поднимите палку над головой, при выходе заведите палку за плечи (рис. 17). Упражнение делать в медленном темпе. Не сутультесь.
К перечисленным выше упражнениям можно добавить и следующие несложные движения, способствующие профилактике лимфостаза и развития постлучевого фиброза.
17. Работа кистью руки (на стороне операции) – комкать бумагу или применять резинвый эспандер.
18. Выправление осанки перед зеркалом.
19. Использование палки, швабры – делать метущие движения, ходьба с палкой как с перекладиной (палка за туловищем).
20. Бинтование руки в течение трех минут эластичным бинтом в направлении от кисти (запястья) до плеча, затем бинт быстро снимают, получается своего рода пневмотерапия.
21. Для тренировки сосудов можно применять контрастные ванны по 2 минуты – сначала теплую (25–30 °C), а затем холодную (комнатной температуры). По количеству вытекающей при погружении конечности воды можно судить и о скорости уменьшения отека.
