Садоводу и огороднику Дона

Заслуживает внимания и золотистая смородина. Она отличается очень большой морозостойкостью, хорошо переносит засуху, устойчива к махровости, скороплодна и урожайна. В ягодах содержи много глюкозы. Очень много золотистой смородины имеется и защитных придорожных полосах Ростовской области. Многие садоводы культивируют ее у себя на участках.

Агротехника. Для быстрого выращивания высококачественного посадочного материала смородины используют вегетативный способ размножения — горизонтальными отводками и одревесневшими черешками. При этих способах размножения нужно заранее подготовить хорошие маточные кусты.

Подготовка почвы. Смородина может расти на всех видах почвы при условии предварительной хорошей заправки ее удобрениями. Грунтовые воды в местах посадки смородины должны быть не ближе 1 м от поверхности почвы. Общая подготовка участка под посадку смородины сводится к окультуриванию почвы путем увеличения перегнойного слоя, заправки почвы органическими и минеральными удобрениями, известкования. Смородина хуже других ягодников переносит повышенную кислотность почвы и лучше развивается на почвах со слабощелочной реакцией (pH — 7–8).

Участок под смородину должен быть чистым от сорняков, — особенно от пырея. Если же пырей имеется, его удаляют вместе с корневищем.

Посадка. На подготовленном участке роют ямы глубиной 30–40 см и шириной 40–50 см. Если почва песчаная или супесчаная, то на дно ямы следует положить слой глины в 5–7 см. В каждую яму на 2/3 глубины заполняют почвой, смешанной с органическими и минеральными удобрениями. Смородина способна образовывать дополнительные корни, поэтому ее следует сажать на 5–7 см глубже, чем она росла при укоренении. Растения сажают прямо или наклонно для лучшего образования дополнительных корней. После посадки растение обильно поливают. Посаженные растения сильно обрезают, отставляя ветви длиной 10–15 см с 3–4 почками.

Удобрение. Для обеспечения хорошей продуктивности нужно ежегодно вносить 2–4 кг компоста или навоза, 20–30 г мочевины, 30–50 г суперфосфата, 15–20 г хлористого калия на 1 м². Смородина нуждается также в некорневых подкормках микроэлементами, которые рекомендуется проводить в фазах цветения и зеленой завязи, вечером или утром, после высыхания росы (табл. 11).

Таблица 11.

Составы растворов удобрений (г) дли внекорневых подкормок

Формирование куста. Нельзя допускать сильного загущения куста черной смородины. Как правило, на 2–3-й год после посадки на кустах черной смородины формируется много нулевых мощных побегов. Из них выбирают 4–5 наиболее сильных, остальные вырезают на пень у самой земли. Ветки не должны затенять друг друга В дальнейшем ежегодно выбирают 4–5 наиболее сильных побегов, а остальные удаляют. Одновременно проводят прореживание лишних, обрастающих веток первого и второго порядка, трущихся, ослабленных, расположенных близко к земле. Через 4–5 лет старые, менее продуктивные ветки следует вырезать и заменять новыми.

В кустах красной смородины не следует оставлять слабые прикорневые побеги. Они загущают куст и малопродуктивны. Омолаживание кустов красной смородины начинают на 6–7-й год после посадки. Проводят также замену старых, менее продуктивных веток новыми, молодыми побегами нулевого порядка.

Крыжовник

Это скороплодная, высокоурожайная культура. Плодоносит ежегодно. Ягоды крыжовника можно использовать в различных стадиях зрелости: недозрелые для компотов, полузрелые для приготовления варенья, а полностью созревшие — прекрасный десерт.

Ягоды крыжовника содержат 10–12 % сахаров (в основном фруктоза и глюкоза), 1–2 % органических кислот, различные витамины, в том числе Е (0,6 мг%), и В₉ (5 мкг%). Из минеральных веществ крыжовник богат калием (260 мг%) и железом (1,6 мг%).

Химический состав ягод крыжовника обусловливает наряду с диетическими и его лечебные свойства. Они полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при нарушении обмена веществ, особенно для людей, страдающих от излишней полноты. Он рекомендуется при заболеваниях почек и мочевого пузыря, при кожных заболеваниях и авитаминозе.

Растение крыжовника — многолетний кустарник высотой 0,5–2 м с колючими побегами, легко размножается корневыми отпрысками, укоренением черенков (рис. 22).

Рис. 22. Саженец крыжовника:

1 — основная зона роста. 2 — места обрезки после посадки; 3 — глубина посадки в питомнике; 4 — глубина посадки в саду.

Корни крыжовника располагаются на глубине 10–40 см. В отдельные бесснежные зимы они могут подмерзать.

К почве крыжовник нетребователен: хорошо растет как на легких, так и на тяжелых по механическому составу почвах, но не переносит кислые, заболоченные, холодные. Растения крыжовника требовательны к свету, поэтому их следует сажать на солнечных местах.

Ветви крыжовника живут 1–8 лет, но при усиленном питании могут достигать 15–20 лет, однако эксплуатировать насаждения целесообразно не более 10–12 лет.

Сажать крыжовник лучше осенью, в первой половине октября, чтобы растения хорошо укоренились до морозов. Весенняя посадка должна быть очень ранней, до начала распускания почек. Размещают крыжовник рядами, с расстояниями между рядами 1,5–2,0 м между кустами в ряду 1,0–1,5 м, в зависимости от сорта.

Уход за растениями крыжовника складывается из систематического уничтожения сорняков, рыхления почвы, подкормки, полива и обрезки кустов. Эти мероприятия проводят по мере надобности.

Удобрение. Под плодоносящие кусты крыжовника следует ежегодно весной вносить мочевину из расчета 20–30 г на 1 м². При хорошем росте растений органические и фосфорно-калийные удобрения можно вносить через год. Их вносят осенью из расчета на 1 м² полведра органики, 45 г суперфосфата и 15 г хлористого калия или 100–120 г золы.

Характеристика рекомендуемых, сортов дана в табл. 12.

Таблица 12.

Краткая характеристика сортов крыжовника

Арония (рябина черноплодная)

Эта культура за последние годы приобрела в нашей стране широкую популярность. Ценность аронии заключается в высоком содержании в ее плодах различных физиологически активных веществ. По содержанию витамина Р (1200–4977, мг%) она превосходит основные плодовые и ягодные культуры. В ягодах аронии обнаружено до 3,5 % сорбита — заменителя сахара для больных диабетом. Богаты плоды